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見た目が残念すぎるサンドイッチ弁当

今日は土曜だけど、保育園のお仕事でした。

でも土曜は園児も先生も数人しかいないので、とっても楽です。heart01

では…、
金曜日のお弁当から…

サンドイッチ弁当。breadDsc_4451

(たまごサンド、チキンソースカツサンド、ジャムバタサンド、コーンスープ。)

チキンソースカツは冷食なんだけど、マヨ入りでご飯にもパンにも合う娘のお気に入り。

これは冷食が安い日に何度もリピしてます。ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

それにしても、耳まで柔らかい「ふんわり食パン」を使ったら…

柔らかすぎて具の重さに負けてパンがつぶれた。weep
耳を切らなくていいから楽だと思ったのに。

見た目も美味しくなさそうだし…、なんだか悔しい。bomb

ま、息子はそういうとこ気にしない子だからいっか~。( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

ところで…

4月になってからですが、主婦友サークルのお友達と、大阪旅行を計画しています。

まだ1ヵ月以上先だけど、楽しみがあるっていいね~。ヽ(´▽`)/heart04

とりあえず、なんば花月の近くに宿をとってもらったので、当然よしもと公演では観て…。

あとはどこへ行こうか相談中。rvcar

でも行ける範囲がよく分かってないもんでね。sweat01
みんなの希望だけで行く場所を決めると、1泊2日では回り切れなそうな…。coldsweats01

ここは大阪の姐さんにアドバイスもらわないとかな~。(◎´∀`)ノ よろしく~


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2017年2月23日 (木)

詰めにくいけど、やっぱりわっぱ弁当が好きだな~♪

まずは昨日の記事の、コメ返を兼ねた補足ですが…。

「もしかしたらひとりでやることになるかも…」、
というのは4月からで、もう一人の方が辞められるのは3月末なので、まだひと月猶予があるのです。sweat01

つい怖い想像をしてしまったけれど、それまでにはなんとか見つかるのではないかと…。(不安だけど…。weep

そして、「30人分の給食」というのは、園児約20人、職員が7~10人。
大人は園児の量では足りないので、30~32人分くらいを作る…、というわけです。

でも…、量はともあれ大変なのは、0歳さんの離乳食の作り分けがあるから。sad

裏漉し、極みじん、粗みじん、一口サイズ…と、
月齢に合わせたおかゆやおかずを、普通食と平行して別で作っているので。

今は春に入園した子達も完了期になり、2パターンくらいの簡単な作り分けになったので楽だけど、また4月からはきっと…。(@Д@;

音姫さんのように調理経験の豊富な人とか、園児食、介護食の経験のある方なら大丈夫なのだけど、育児経験のない若い人や、あんまりご高齢の方だと、ちょっと不安…、ということらしいです。shock

8時~2時半(昼休憩なし)で、だいたい週3日(土曜あり)、で、調理経験ありの方、誰かいないかな~?sweat01

特典としては、かわいい園児が癒してくれます。( ̄▽ ̄)heart04かわええど~

(あ、つぶあんさんに怒られる…、というのは、もうひとりの方が老眼のせいか?洗い物や掃除でいつも汚れやゴミが残っていて、使う前に私がもう一度洗い直してるから。そこへまた高齢の方では…sweat02、ということだと思われます。)

それでは…

今日のお弁当。riceball
暖かかったので、またわっぱ~。(◎´∀`)ノ

唐揚げ&肉団子弁当。Dsc_4443

(唐揚げ、肉団子の甘酢あん、結び白滝の煮物、ウインナー、レーズン入りマッシュスイートポテト、野菜の塩だれ漬け、小松菜のごまマヨ和え、トマト。)

なぜだろう…。
秋を感じる弁当だ…。maple

肉団子と白滝は、昨日のお弁当の煮物の残りを、味付けを変えただけ。( ̄▽ ̄)


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2017年2月22日 (水)

おでん風ホカホカ煮物弁当

三寒四温…、って、日本だけなんだろうか?
ここ最近の気温差ったら。shock

とりあえず、今日は寒かったので、温かいおかずで…。

おでん風煮物弁当。spaDsc_4433

(おでん風煮物、ツナマヨオムレツ、ポテトサラダ、つぶしかぼちゃ、ひじき煮、トマト)

音姫さんにいただいた「プチっと鍋」のおでんの素で、つくね、うずら入りさつま揚げ、結び白滝を煮てあります。

保温ジャーに汁も入れたから、温かいまま食べられることだろぉ~。(◎´∀`)ノ

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

保育園のもう一人の調理の方が、3月いっぱいで退職されることになった。sweat02

私が入った時は他に2人いて、3人で交代でやっていたのが、夏にひとり辞め…。

新しい人が見つからぬまま、2人でなんとかやってきたのに。(;ω;)

70歳近い方なので、朝から2時半くらいまで休憩なしでひとりでやるのは確かにキツイんだよね。shock

つぶあんは8時からだけど、その方はそれでは間に合わないから、と7時半から入ってるし。

(そのかわり、午後のおやつを簡単なモノにしてもらって、2時前には帰ってるようだけど。)

実はその方、先生方からのクレームも多く、それで嫌になったのかも…?

penguin

そんなこんなで…、
今、新しい人を募集して、何人か面接はしたらしいけど、いろいろ条件が合わなくてなかなか決まらない。

ひとりは実際に調理場でしばらく見学されたんだけど、「30人分の給食とおやつを一人で作る自信がない。」と辞退され…。crying

他に70歳くらいの方も来たのだけど、今回退職される方とあまりにも似ていて、「この人を採用したらつぶあんさんに怒られそうだよね。」と、お断りしたとか…。

(代わりに保育園と同じとこでやってるデイサービスを紹介したらしい。)

…、ってか、「つぶあんさんに怒られそう。」ってなんだ???( ̄◆ ̄;) 人のせいにする?


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2017年2月21日 (火)

チキンペッパー弁当とお雛様

昨夜の風はすごかった~!!wobbly
そして今日も…

自転車を立ち漕ぎしても前に進めず、自転車に立ち上がった状態で静止…。bicycle

一時停止ボタンを押された気分…(´-д-`) さらに巻き戻しされそうになった…

そんな今日のお弁当。

チキンペッパー弁当noteDsc_4425

(チキンペッパーソテー、きゅうりのゆかり漬け、目玉焼きの照焼き、おさかなメンチコロッケの甘辛ソース煮、山芋ソテー、小松菜とえのきのナムル、しそにんにく、トマト。)

なんだか茶色いおかずばっかで彩りが寂しくて、しそにんにくを最後に詰めた。coldsweats01

そういえば…
高校の時の友達で、お弁当のご飯に必ずしそにんにくがのってた子がいたな~…。

cherryblossom

ところで昨日…

やっとお雛様を出しました。(◎´∀`)ノ

木目込みの安土雛です。Dsc_4426

毎年書いてるけど、つぶあんは「顔が命」のお雛様が怖いのでね。sad

今年は娘が一人で並べてくれた。

来年は中学生…。
もしかしたらお雛様を飾るのも、今年が最後になるかも?

つぶあんは三姉妹だったうえ、実家が無駄に広かったので、けっこう大きな段飾りだったけれど、やっぱり中学になってからは出さなかった気がする。think

みんないつまで飾るものなのかしらね?


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2017年2月20日 (月)

とんぺい焼き&おさかなミンチコロッケ弁当

今日も暖かそうだったので、わっぱで…

とんぺい焼き弁当。pigDsc_4407

(とんぺい焼き、おさかなミンチコロッケ、ウインナー小松菜ともやしのごま和えマッシュスイートポテトトマト。)

おさかなミンチコロッケとは…

こんなのです。fishDsc_4404

これって確か、以前ケンミンショーで紹介してて、九州だか佐賀だかでは、どこのスーパーでも必ず売ってるとかいうヤツでは…?eye

そんでちゃちゃわんわんさんがたまにお弁当のおかずにしてたような…。

「昔ながらの懐かしい味」とあるけれど、こっちではあんまりなじみがない。

初めて買ったけど、ハムカツのかまぼこバージョンみたいな感じで、お弁当には手軽でいいかもです。。(◎´∀`)ノ


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

おまけ…。

このフォカッチャ…Dsc_4420

値下げ後価格が2,152円とは、なかなか強気な値段だなsign03∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

ちなみに元の販売価格は358円ですぜ。catface 値下げシール貼るとき気付くだろ、ふつ~。


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2017年2月19日 (日)

シャキシャキ野菜炒め弁当に、失敗した卵でだし巻き卵

順番を間違えて、お弁当ひとつを飛ばしてしまっていた…。

木曜日のお弁当です。

野菜炒め弁当。Dsc_4396

(豚肉・野菜炒め、しば漬け&つぼ漬け、バーガー弁当に使ったチキンフィレの残り、だし巻き卵、さつまいもの甘煮、白菜漬け、トマト。)

切った野菜をチンしてから焼いた肉とさっと炒め合わせたからか…、水気が出ず野菜がシャキシャキ。ヽ(´▽`)/

chick

だし巻き卵は、娘がシフォンケーキを作る時に失敗して使えなくなった卵。

卵白と卵黄を分けるのが難しかったようで…。

普通の料理やホットケーキを作らせる時は「黄身がつぶれてもOK。」だったけれど、これは卵黄が少しでも卵白に混じってしまうと、シフォンの命のメレンゲが泡立たなくなってしまうのでね。

割った殻で卵黄を左右の殻にいったりきたりさせる時に、尖った殻で卵黄を傷つけてしまったり…。think あるある

慎重に卵を割ろうとして、逆に指に力が入って、グシャッ!!impact とかね。


どうやら、失敗しないように、恐る恐るコンコン…、と台にぶつけるもんだから、割れ目が小さくて、それを手で力づくで割るような感じになってしまっていたようで…。down

「もう少しコンコン!!って強くぶつけちゃって大丈夫だよ。」と教えたら

「え~…?こわ…。sweat01あっ、ほんとだ!!coldsweats02 簡単にパカッと割れた。shine

よしよし。
こうやって失敗から学んでいくのだね。(◎´∀`)ノ

「ま、失敗したら焼いて食べればいいさ~。」と、成功するまでやらせたけれど、結局3個失敗。

シフォンには卵白を多く使うので卵黄が一個残ります。

失敗卵3個&卵黄1個のだし巻き卵は、いつもより厚く焼き上がりましたとさ。spa


そういえば…卵を初めて自分で割ったのっていつだろう…?catface 小1くらいだったような…


にほんブログ村 upwardleft 卵を片手で割ったくらいで娘から尊敬のまなざしをうけ、何気にドヤ顔だったつぶあんに、ポチッとね~。ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

2017年2月18日 (土)

久々のわっぱ弁当☆センター試験って廃止になるんだね~

金曜は春みたいに暖かったのに、今日はまたえらく寒い!!shock

今日は高校の保護者会が体育館であったのだけど、ストーブくらいじゃコートも脱げず、マフラーも最後まで外せなかったわ。

で…
暖かかった金曜は、久々にわっぱ弁当にしました。

タンドリーチキン弁当。chickDsc_4403

(タンドリーチキンちくわとだし巻き卵の煮物、キヌサヤソテーキャベツとエノキのナムル梅干しトマト。)


やっぱり保温ジャーより、わっぱ弁当の方が美味しそうに見えるな~。( ̄▽ ̄)

タンドリーチキンは、ヨーグルトがなかったので、「もどき」です。

前の晩に、鶏もも肉をビニール袋に入れ、適当にカレー粉、マヨネーズ、ケチャップ、酒、牛乳、にんにく、塩レモンなどに漬けこんでおいて、朝はフライパンで焼いただけ。spa

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

ところで今日の保護者会ですが…

今日初めて知ったのだけど、2021年度からセンター試験が廃止されるそうだね。catface

まわりの人や息子たちは当然のように知ってたらしいけど、進学にとんと興味のないつぶあん、相変わらずそういった情報に疎いです…sweat02

「センター入試」という言葉は知っていたけれど、それが入試にとってどんな役割(?)なのかも、今日初めて理解したという…( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

ま、そんなわけで、2019年度に入試を受ける現1年生は「絶対に浪人できないという強い覚悟をもって大学入試に臨んでください」…と…。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・catface ふ~ん

…なんでだ?sweat01

もし浪人すると、入試形態の変わる前年度の2020年に入試を受けることになり、その年はさらに1ランク下げてでも浪人しないようにする受験生が増えるので、厳しい入試になり…、うんぬんかんぬん…

と、いう説明を先生が一生懸命してくれてたけど、やっぱりよく分からん。(´-д-`)

まあ母は、息子が元気で楽しく生きててくれるのが一番なので、進学に関しては父ちゃんと本人に任せよう。runよく分からんから逃げろっ!!

それよりも、来年度の海外研修旅行の説明の方が楽しそうで気になって…shine

ニュージーランドだってよ~~!!lovely
7泊9日で、ホームステイが5泊…。羨ましいわ~heart04


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2017年2月16日 (木)

3種のバーガー弁当&友チョコがめんどくさい。

昨日(水曜)は、お弁当の手抜きがしたくて…


3種のバーガー弁当fastfoodDsc_4381

(チキンフィレバーガー、照焼きハンバーガー、トマト煮込みハンバーガー。)

スーパーで「面倒だから、明日のお弁当にチキンナゲットでも買おうかな…。」、と思っていたんだけど、その隣にバーガー用らしき「チキンフィレ」を発見。chick

こりゃ楽なモノ見つけたわ~、と、早速バーガー弁当にした。( ̄▽ ̄)

ハンバーグは2種類の味付けにして…。

それにしてもヤル気のなさの表れたマヨネーズ…。(ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ

さらにヤル気のない、温めるだけの野菜のポタージュ付き。spa

あ…sweat02蓋の色が落ちてない…Dsc_4387

何故にいつもより面倒だったかというと、

娘の「友チョコ作り」のおかげで、月曜から慌ただしくて…sweat02

実はうずちゃん のところで、めっちゃ可愛い「肉球クッキー」を見て…、
教えてもらった100均で、型を買ってきた。

ところが…

失敗。(´;ω;`)ウウ・・・Dsc_4388

うずちゃんみたいに、肉球部分を抜いて取り替えて、白に黒い肉球、黒に白い肉球のクッキーにしたかったのに、うまく肉球が抜けず…。

結局あきらめて、そのままでいこう!!ってなったんだけど、もたもたコネコネしてるうちに生地がだれてしまい、固いクッキーになってしまった。crying

味は美味しいんだけど、いかにも「初めてクッキー作りました。」な食感…。down

しかたないので、これは家用にして、翌日からココアマーブルシフォンを焼くことにした。

これなら失敗ないしね。Dsc_1666

学校の友達、空手の友達、体操の友達…と、約20人分。

学校へは持っていけないので、一度家に帰ってから集まるしかなく、習い事などの都合で今日(木曜)が交換日。

都合の悪い子や、空手、体操の友達は別の日で…。

娘も空手の強化練習が毎日のようにあるので、1日1個焼くのが精いっぱいで、3日連続でシフォンケーキ作りです。(´,_ゝ`)プッ

おかげで「つぶあん秘伝シフォン(勝手に名付けるも、ずいぶん上達しましたぜ。good

自分ひとりで作れる日も近いな。( ̄ー ̄)ニヤリ

ちなみにみんなからは、かわいい手作りチョコやクッキー、チョコカップケーキのようなのが多かったので、、軽いシフォンは飾り気がないので見た目はともかく、たいそう喜ばれたそうな。

ま、飾り気のないケーキは、娘らしくてよかったのかもね。


にほんブログ村 upwardleftこのところ娘のおやつは毎日チョコ… 。つぶあんはチョコより和菓子が好きなので、見てるだけでもしばらくチョコは食べたくない気分ですが…。
チョコ好きな人、ポチっとね~。paper

2017年2月14日 (火)

オクラの肉巻き&チキンソテー弁当…、あ、どっちも肉だった…

今日はバレンタインデーですね~。

保育園のメニューも、やっぱり「バレンタイン・ハヤシライス」ってやつで…。
にんじんを炊き込んだご飯でハートを作って…。

まあ、0~3歳児しかいないのでね、「バレンタインだからハートheart01」って言われても、よく分かってない子が多いわけで。coldsweats01

「かわいい~~!!lovelyと、一番喜んでるのは先生だったり…。


でも園児の中には、「白ご飯しか食べない」という子が何人かいて、そういう子のために鍋で数人分は白ご飯も炊くのだけれど…。

アレルギーとかで食べられないならともかく、好き嫌いで食べない…というのが、なんかね。down
ある男の子は、白ご飯だけを食べ、おかず、汁物には手をつけない。

保育園によっては、わりと厳しく食べさせるところもあるみたいだけど、うちの園は優しい先生が多いのか、食べない子には無理をさせなくて。sad

作ってる方としては、せっかく作ったんだし、栄養も心配だし、なんとかちょびっとでも食べさせて欲しいのだけど…、

今の子達はそれでいいのかしらね?(;´д`)
では、
そんな今日のお弁当。Dsc_4379

オクラの肉巻き&チキンソテー弁当。

(オクラの肉巻き、チキンソテー、コールスローサラダ、こんにゃくと竹の子の煮物、さつまいもの甘煮、トマト。)

肉料理が2種類…sweat01
そのかわり卵料理がないので、「黄色」がなくてちと寂しくなった。( ´・ω・`)


にほんブログ村upwardleftおかずの好き嫌いはしょうがないけど、さすがに白いご飯だけってのは大丈夫なのか心配なつぶあんに、ポチっとね~。weep

2017年2月13日 (月)

海苔の佃煮とチーズのミルフィーユかつ弁当と、「しょうゆスプレー」♪

今週も始まりましたね。
あ~、今週もお弁当の休みの日がない~。sad さぼりてぇ~。

とか、ぶつぶつ言いつつ、月曜日のお弁当。

ミルフィーユかつ弁当。Dsc_4369

(海苔の佃煮とチーズのミルフィーユかつ、目玉焼き、竹の子の土佐煮、さつまいもの甘煮、キュウリとカニカマのごま風味漬け、トマト。)

ミルフィーユかつは、薄切り肉4枚を重ねてあります。
真ん中は、音姫さんにいただいたわさび風味の海苔の佃煮とチーズ。

でも衣をつけて揚げるのは面倒だったので、薄く小麦粉を振ってマヨネーズを塗り、パン粉をまぶし、多めの油で焼いただけです。ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

でもちょっと焦げすぎたね。spa

ところで…

先日、100均でこんなの見つけた。

しょうゆスプレー!!shineDsc_4371

容器だけで売られていて、中身の醤油は自分の家のを詰めたんだけどね。

まんま、しょうゆのスプレーなんだけど、これがまあ便利で。good

例えば、ごはんにしらすをのせて、シュッsign03

普通に醤油をかけると、しらすを通り抜けてご飯に醤油がしみ込んでしまうけど、これだとほどよくしらすの表面だけにかかる。ヽ(´▽`)/

焼きのりも、小皿の醤油につけると端っこだけに醤油がたっぷりついて…sweat01、ってなったりするけど、これなら海苔に薄くまんべんなくかかる。

お寿司、ちくわやかまぼこ、卵かけご飯…。
1プッシュで0.1mlなので、かけすぎなくて減塩にも。scissors

特に子供とか、ドバっと必要以上にかけちゃったりするからね。
これは買って正解だったわ~。


にほんブログ村upwardleft100均に行くと予定外にいろんなものを買ってしまう人、ポチっとね~。coldsweats01

2017年2月11日 (土)

お好み焼き風卵焼き&白キムチ唐揚げ弁当

今日って…
祝日だったのね。

土曜に祝日だと、なんだか嬉しくないわね~。(´-д-`) どうせ休みじゃん…

それでは、

金曜日のお弁当から…Dsc_4364

お好み焼き風卵焼き&白キムチ唐揚げ弁当。chick

(白キムチ唐揚げ、お好み焼き風卵焼きたらこふりかけポテトサラダバター醤油焼きかまぼこひじきれんこんトマトたくあん。)

唐揚げは白キムチの素、酒、鶏ガラスープの素、塩こしょう、ごま油を使って下味をつけてます。

お好み焼き風卵焼き…Dsc_4355

卵に千切りキャベツと桜エビ、マヨネーズを混ぜて焼いて…

お好み焼きじゃねえですよ。paperDsc_4356

マヨネーズをトッピングしたいけど、どうせぐちゃぐちゃになってしまうし、生地に混ぜたからね。spa

関西ではお好み焼きをおかずにご飯を食べるらしいけど、これは小麦粉が入ってないから、普通におかずだよね?( ̄▽ ̄)

息子が苦手だから入れなかったけど、本当は紅しょうがを入れたかった。gawk
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

ここ最近…
娘が家で、卒業式で歌う歌を練習しやがる。(-゛-メ)

「最後のチャイム」という歌で、ここ数年はずっとこれらしい。
皆さまのお子さま達もこれ歌ったかな?

こんなの…

note
チャイムが鳴った

最後の授業の終わりを告げて
そうしていつものあいさつしたけれど

誰もがみんな 一瞬顔を見合わせた…
・・・・・・・・・・
今 卒業のとき…~~~note


と、いうのだけど…、
ピンとこない人は、これを聴くと、「ああsign03これか!!」と思い出すかも。
 


まあ、とにかく…

この歌を、娘が夕飯を作るつぶあんの横で歌うわけだ。gawk

 「note~き~っと~、待っている~note。もう何年もこの歌らしいよ。お兄ちゃんも歌ったかな~?」

つぶあん 「………。」ザクザク…、トントン、トントン…🔪

そこへ息子が…

息子 「ああ、それ歌った。note今~、卒業のとき~note~~」
と、二人で歌い出す。

 「ねえ、お母ちゃん、note机のすみの~イニシャルは~、消さずにおいてもいいだろか~noteってとこ、めっちゃ良くない?」confident

つぶあん 「………。」 ジュージュー、ジャッ、ジャッ…spa

 「…お母ちゃん?」eye

つぶあん 「……、crying」 ずび~

 「えっsign02!!(゚ロ゚屮)屮  もう泣いてる!?」

母の前で、その歌を歌うのはやめてくれ…。(´;ω;`)ウウ・・・


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