せんべ せんべ や～け～たっ♪

せんべ　せんべ　やけた

　　　　　どの　せんべ　やけた

　　　　　　　　　この　せんべ　やけた

…、という、わらべうた、知っているかしら？NHKの子供番組『にほんごであそぼ』でもやってましたが…

今日は、その手焼きせんべい、おうちで作ってみましたよ～

せんべいラボさんの、『手焼き草加煎餅セット　職人気分』を使いました～

中身はこんな…

煎餅生地３種類、焼き網、たれ醤油、はけ、虎の巻、返し箸、たれ付け椀…など、煎餅職人になるための道具が詰まっておりやんした。

（そして娘の体調を気遣う、ありがたいお手紙まで入ってました。）

煎餅職人直伝虎の巻にはこのように…

「家でおいしくつくりやがれ…工程はたったの２つだコンチクショウ…其の一、生地を焼きな」

と、厳しくも丁寧な作り方が書かれております。

ほんでは、娘も元気になったことだし、れっつ　とら～い

キッチンは狭いので、テーブルコンロを出しました。

本当は一度に焼くのは二枚くらいがいいらしいけど、家族で食べるので、欲張って四枚…。

とにかく弱火で、絶え間なくひっくりかえし…。

おうっぼやぼやしてると端が焦げちまうぜっ(￣◆￣；)

みんなで交互にひっくり返しております。

ほどよく焼けたところで、ついていた『秘伝醤油たれ』をはけで塗り、さらに焦げないように乾かしながら焼いて…。

第１弾、焼けた～～

ちょっと端が焦げてるけど、それもまた香ばしくて美味い～

娘の食べてるのは、ケチャップにチーズです。

ごま生地には、秘伝醤油たれ、（後半はニンニクも塗ってみた）、緑のはバジルペースト、白いのはシュガーバター味です。

さらに、手焼きしてる間に、オーブントースターで焼いたのがこれ。

手前が粉末のコーンスープをまぶしたもの、奥が柚子こしょう、それとゆかりです。

スープの素もゆかりも、そのままではつかないので、バターを塗ってから。

「あちちっ！！」といいつつ、どんどん食べちゃって、しっかり乾かす間もなし。

どれも美味しかったけれど、私はコーンスープが好きだったな～。

娘はケチャップチーズ、夫は柚子こしょう、息子は全部、だって。

青のり入りの生地は、翌日、揚げてみました。

１８０℃の油に入れると…

じゅわっ…

じゅわわわわ～～～

あっという間にふくらんで、子供たちも、

「すげ、すげ、すげ～～～」と大喜び。

我が家の揚げ物敷き紙は、牛乳パックを２枚にはがした内側を使います。(￣▽￣)

塩振って、揚げたてうま～～～～

サックサクです～。

いや～～、いろいろ試せて面白かった～～。（　＾ω＾）

まだ残ってる生地はどうやって食べようかな～。

あ、まだソース味、カレー味、マヨネーズ味を試してないや

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