海の精『完熟柚子こしょう』はちょっと違う？

海の精ショップさんといえば、このところちゃちゃさん　や音姫さん　のブログでもよく見かけますが、（はいはい、私も海の精あらしお、使っておりますよ～。）

今回は『完熟柚子こしょう』を使ってみました。

でもなんか、柚子こしょうなのに…、赤い∑(=ﾟωﾟ=;)

普通の柚子こしょうは、まだ青い状態で収穫した青柚子と、青唐辛子を使っているので緑色をしているんだそうです。

でもこれは…？…赤い…

何故ならばっ

国産の完熟した黄色い柚子と、赤唐辛子を原料にしているからなのでした～～

な～んて、えらく力いっぱい発表してますが…、

実をいいますと、わたくし、柚子がかなり苦手でして…(´；ω；｀)ｳｳ･･･

んじゃなんでっΣ(｀0´*)　

…かと言うと、夫が柚子こしょう大好きな人なのです～。

九州旅行の湯布院では、自分でわざわざ買ってくるほど。

（普段は料理に関しては一切手を出さず、自分で調味料を選ぶことなどしないのに。）

そんなわけで、これも作るのは私、食べるのは夫…ってやつです。人(￣ω￣;) ｽﾏﾇ

では、感想はすべて夫…ってことでいきますよ～。

とりあえず、麺に入れてみる。いきなり涼しくなったけど、まだ暑かった数日前に…。

なんかね、やっぱりいつものとは全然違うんだって。

柚子の香りも、辛さも。

辛いのが好きな夫には、この唐辛子の辛さと柚子の風味、ちょうど良いみたい。

ってことで、いろいろなものに添えてみました。

これは豚肉のシソ巻き。→

結構いろいろな柚子こしょうを試してきたけれど、（自分では食べないけど、見かけると買ってみてる。）

これは柚子の青臭さがマイルドなようで、いろんな料理に合うみたい。

味も海の精を使っているせいか、塩辛くないので、味の邪魔はせずに、香りと辛みを楽しめるようです。

添えるだけでなく、味付けにも。

ちくわときゅうりの柚子こしょうマヨネーズ。

オリーブオイルとガーリーックを効かせた柚子こしょうパスタ。

…、さすがにこの２つは、添えるだけとちがって、苦手だからといって味見をしないわけにはいかない。

少しくらい不味くても文句を言わない夫でも、塩加減くらいは調節しないとね。

んで、味見…。

あれ～～？なんか、美味いかも～。w(ﾟoﾟ)w

確かに青臭さがなくて、私の苦手な柚子の香りと違う～

なんちゅうか、…、え～と、みかんみたいな果物感？（なんじゃそりゃ）

そんで辛さも、独特の青い辛さじゃなくて、シンプルな赤い辛さ。（さらになんじゃそりゃ）

説明が悪いですが、今までの柚子こしょうより食べやすかった。

もちろんやっぱり柚子は苦手なので、好きになるほどではないけれど、夫が気に入るのが分かるな～と。

この風味のよいサラダとパスタも、「うん、美味い」　　と、食べておりました。

そしてやっぱり冷奴…。

三角がんものあんかけには、大根おろしと一緒に。

柚子こしょう大好き～～～というお方、一度試してみては？

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