『天美卵』でヤバうまTKG～（＾＾）

以前、我が家のTKG（卵かけごはん）を記事にしたときは、１パック９９円の卵でしたが、

今回はこの、『天美卵』を使ってTKGを作りますよ～～

たしか以前、びっくりままさんも食べてたね。

この『天美卵』、鳥取県にある大江ノ郷自然牧場（http://www.oenosato.com/）からはるばるやってきてくれました。

中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、元気いっぱいに駆け回る鶏が産んだこだわりの卵です。

家畜保健所に依頼して、サルモネラや鳥インフルエンザの定期検査を行っておられるので、生でも安心して食べられます。

なんと、「品質保証書」までついてるという、安心・安全な卵です。


右が天美卵。

良質なエサで育てられた鶏から産まれた卵は、栄養も豊富。

市販の卵に比べて、DHAやEPAなどの栄養価が高く、でもコレステロールは低いんだって

産みたて新鮮な卵だから、こ～～んなにぷりぷりっ

ちなみに、これは↓家にあったお安い卵…。

やっぱり盛り上がりが違うね。

では、まずはやっぱり、シンプルなTKGで…。

うお～～、卵白までプルプル、こんもりです～～。

へへ、これもやっぱりやってみたくなる…

(￣▽￣)

味が濃いのかな～、と思っていたけれど、意外にさっぱり。

卵独特の臭みを全然感じないの。

エサがいいせいかな～～。( ＾ω＾ )

本当は全部、シンプルなTKGで食べたいところだけれど、自然牧場さんからのご依頼なので、２つだけ変わったレシピを…。

まずは、『たぬき風TKG』です。

グッチ裕三さんの『たぬきにぎり』って知ってるかな？あれがヒント

揚げ玉と刻みネギに、少しのめんつゆ（原液）を混ぜたものを、海苔をちらしたご飯の上にのせます。

卵をのせて、薄めないめんつゆか、お醤油をかけてどぞ！！

ヤバいですよ～～。美味いですよ～～。おかわりしたくなりますよ～。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

七味をかけてもおいしいよ。

前回の記事にもした、『バジルチーズTKG』

みじん切りのきゅうり、バジルソース、粉チーズ、卵、醤油です。

意外な組み合わせだけど、これも美味しいのよ～～。ψ(｀∇´)ψ

きゅうりがいい仕事してるのだ。

そして、黄身のおいしさを味わうなら、やっぱり半熟卵だよね。

半熟に茹でた卵を、ビニール袋にいれて、めんつゆを。

冷蔵庫に入れて、時々ひっくりかえして、味がしみたら半熟煮卵の完成です。

ちなみにこれ、右が天美卵、左がいつもの…。

色が全然違うね。

天美卵一個で、安売りの時の卵１パック買えちゃうんだもんね。

う～ん、こってりとした黄身が最高～～

ニワトリさん、ありがと～～～～ぉ

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