箱根から帰りました。＆正田醤油『万能つゆ』

昨日に引き続き、母と姉ふたり、そして私の箱根の旅…。

とうとう今日でおしまい。最終日は雨…

なので、ちょっと観光予定を変更し、小田原城と、一夜城跡へ行ってから帰ってまいりました。

んで、２泊したのが、このいちい亭さんなのですが…。

もう、ここは私の中ではピカイチのお宿です　６組しか泊まれない贅沢なお宿ですが、とにかくもう、至れりつくせりのおもてなし。( ＾ω＾ )

箱根一とも言われる料亭旅館だけあって、その食事の満足度は、ただごとではありません。

何を食べても、一口ごとにため息が出るほどでした。

２時間近くかけて、一品一品出される夕食ですが、お腹いっぱい残さず食べても翌朝にはほどよくお腹がすく、うれしい量。

食前酒からデザートまで、すべて完璧な美味しさでしたが、特に感動したのが…

まず、これ

この土瓶、いのししなんだって。

取っ手の針金の端っこ部分が、キバやしっぽになってるの。( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

そして中身は…

鱧と松茸～～～

椎茸ではないよ～～。

それと、１５０回も包丁（？）を入れたという、菊花蕪。

中身のぐちのすり身との抜群の一体感、そしてこの美しさ、食べるのがもったいない料理でした。

んで、これ、姉が、「絶対ブログに載せなさい」と写真を撮らせたのは…。

これ、なんだと思う？→芋みたいだけど…

なんと、イチジクの揚げ物です

びっくりするくらい大きなイチジクを揚げ、カニを乗せてあんかけにしてありました。

こんな料理初めて～～

イチジク、うまいっっ！！

そしてこれは、朝食。

美味しいものがちょっとづつ…、がうれしいね。

デザートとコーヒーも後から出てきます。

とにかく、この母娘旅行を、さらに素晴らしいものにしてくれた、大・大・大満足のお宿でした。

自分だけ満足しては申し訳ないので、お土産もたくさん。

大涌谷で買ったのは…

夫には『激辛柿の種』(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

温泉黒たまご、黒たまごのキャラクターの鉛筆消しゴムセット。

ファミマで見つけたくまモンのストラップつきぷっちょも。

これは彫刻の森美術館で見つけたおもしろグッズ。

お箸の反対側が、フォークとスプーンになってる３WAYチョップスティックスや、昔の紙石鹸を思い出すおしゃれなペーパーソープ。

メモスタンドにもペンスタンドにも出来る“メモムシくん”

他にもつい、ちょこちょことお土産買ってしまい、帰りの荷物が大変でした。

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全然関連のない話題でごめんなさい。

正田醤油株式会社さんが運営する、お客さま参加型の商品開発プロジェクト「みんなの醤油スタジアム」から、『万能つゆ』が届きました。

麺類をおいしく食べるために、だしの風味を活かす生醤油を使用したつゆなのだそうです。

めんつゆ以外にも丼物・天つゆ・煮物・おでん・鍋物等のつゆの素として、まさに万能に使えちゃいます。

生醤油（なましょうゆ）とは、搾ったしょうゆを加熱処理していないもので、しょうゆの香りが穏やかなため、だしの風味が引き立つんだって。

ちょっと舐めてみると…。なるほど、だしの風味がたっぷりの、まろやかな味。

麺類のかけつゆには、つゆ１：水（湯）４～５。

だしのしっかり効いたつゆで、お蕎麦がおいしい～

おでん、煮物、鍋つゆには、１：８…

って、あるけれど、煮物にはいちいち計りません。

作るものにもよるので、自分で味見しながら調節だね。

でも切り干し大根の煮物も、甘すぎず美味しくできましたよ～。