どれ食べる？『かまどご飯釜』のご飯いろいろ（＾＾）

先日ご紹介した、株式会社クリヤマさんの黒樂（こくらく）『本格かまどご飯釜』をの続きです。

前回の、美味しい白いご飯を炊いた記事はこちら。

で、今回は、ついていたレシピ集を参考に、あり合わせと好みで適当にアレンジしたご飯をいろいろと…。

どんどん行くから、ついてきてね～

まずは春らしく

「桜えびと姫筍の炊き込みご飯」

レシピでは筍じゃなく、蕗だったんだけど、夫が唯一食べられないのが蕗で…

でもこれ、いい香りでめっちゃおいしかった～～

次はレシピ集を参考に、「シンガポールチキンライス」というのを…。

まずかまど釜に鶏肉、ネギ、生姜、酒を入れて１０分加熱、火を止めて２０分。

お米と同じだ。

で、塩を足したこの茹で汁でご飯を炊いて、胡椒を加え、スイートチリソースかけて

完成～

蓄熱効果で鶏肉がしっとり柔らかく仕上がってる～

次は玄米。

「大豆入り玄米ご飯」

以前、姫乃さんが炊いていて、いつかマネしようと思ってたんだ～

塩と大豆の水煮を炊き込んだだけなのに、玄米のプチプチした食感もいい感じで、おかずがなくても美味しい～～

でも、レシピ集によると、玄米も同じように炊ける…はずだったんだけど。

蓋をとってみたら、まだ固～い半生で水もかなり残ってて…

慌てて蓋をして再加熱

それでもどうにか炊き上がったのが不思議だ…。

それにしても、一体何が悪かったんだろう？

これはもう一度玄米を炊いてみねば！！

次は、炒めて味付けした大根と炊いて、炊きあがりにあさりの佃煮を混ぜた、

「大根とあさりの混ぜご飯」

大根が美味しい季節なので、あり合わせでもういっちょ。

大根と油揚げをフライパンでこんがり焼いて、拍子木に切り、冷凍庫にあった明太子を入れて…

「焼き大根と明太子のご飯」

明太子のプチプチが美味し。

白米と同じく、炊き込みご飯ももち米も、加熱１０分、火を止めてそのまま２０分で炊きあがります。

だから、もち米にむき甘栗を入れて炊く、我が家の定番「手抜き栗おこわ」も。

塩とみりんで味付け。

炊飯器で炊くよりべちゃっとしません。

これで炊くと、お釜をテーブルに置けるもんだから、おかわりしやすいおかげで、いつもお釜が空っぽになるのがまたうれしい。(￣▽￣)

朝は私が起きられないので、炊飯器のタイマーに頼ってしまうけど、夜はこの『かまどごはん釜』が大活躍中で～す。

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