黒樂☆『かまどご飯釜』でおいしいご飯♪

かまど…。

今、かまどのある家ってどれくらいあるのかしら？

私の実家には、いまだに家の裏庭にかまどがあって、母はよく使っておりますが…

実を言うと私が高校の頃、家が火事で全焼したのは、そのかまどから燃え移ったのが原因だったりする…

それでもかまどが好きで、また買って使っている母って…。

ま、それはともかく、かまどで炊いたご飯は美味いんだよね～

で、今回は…

株式会社クリヤマさんのK+dep（ケデップ）の姉妹シリーズに、黒樂（こくらく）シリーズというのがあり、その中の『本格かまどご飯釜』を使ってみました。

K+ｄｅｐ（ケディップ）さんは、以前“結露知らずのコースターレスグラス”なども紹介したことがありますが、

食卓やキッチンに、笑顔を届けてくれる、スタイリッシュでポップなダイニングウェアブランドなのです。

確かにスタイリッシュ？

これでご飯を炊くかと思うと、ワクワクしてしまう～(*^ω^*)ﾉ彡

ずしっと重いこちらは、１～４合用の大サイズ。（他に１～２合用の小サイズがあります。）

どんな構造かというと…

左から、陶板、かまど、内釜、そして下にある蓋です。

しゃもじも黒…(￣▽￣)

早く食べてみたいので、早速使ってみるですよ～

かまどに内釜をセットして、といで浸水しておいたお米と水を入れて。

これは３合です。

で、ここからがちょいと変わってます。

まずは強火で、蒸気が勢いよく出てくるまで沸騰させます。（１～２合なら中火）

８分ほどで沸騰する火加減が望ましいそうで…

吹き出てる～

その後２分ほどそのままにしてから、火をとめて２０分待ちます。

火を止めてもしばらくグツグツしてるので、思わず本当に火が消えてるか確認しちゃった。

点火してから火加減を変えることなく１０分、火を止めて２０分という簡単さ。

鍋でご飯炊くときとは、加熱の仕方が少し違うので、「本当にこれでいいの？」と心配になる。

細胞を出来る限り壊さず、１０分という短い時間で炊き上げるので、一粒一粒がしっかりとして、お米本来の旨味を味わえるのが特徴なんだそうです。

今回、火加減が弱かったのか、ちょっと沸騰まで時間かかっちゃった。

でもどうやら出来上がったみたいです～。(◎´∀｀)ノ

それでは食卓に…

炊飯器だとテーブルに置くわけにはいかないけど、これはいいな～

おかわり自由って感じで…。( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

蓋を開けると…

ツヤツヤ～ちょっと柔らかめだったかな？

でもやっぱり美味しそう～～

お釜がテーブルにあるので、娘がみんなの分をよそってくれました。

いただきま～す。

あ～、やっぱり美味しい～

舌触りが違うし、ご飯の甘みも感じられるみたい。

炊き立てに、ちゃちゃさんにいただいた美味しい有明海苔をあぶって、醤油つけて食べたら…

もうおかわりするしかないでしょう～ヽ(*≧ε≦*)φ

テーブルに美味しいご飯のお釜があると、それぞれ自分でおかわりしちゃうもんで、いつもなら３合で朝と夜の分があるのに足りなくなっちゃった。

料理集を見ると、美味しそうな炊き込みご飯や、玄米、もち米も炊けるようなので、いろいろ炊いて後日またＵＰしま～す。

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