『ノニ酵素』でアレンジレシピ＆福神漬けの炊き込みご飯

モリンダ　ジャパン合同会社さんから、『ノニ酵素』が届きました。

ノニ、といえば、健康食品として知られてますが、ノニジュースを飲んだことあるけど、…とにかくまずいんだよね…

で、これはどんなのかいうと…

『ノニ酵素』はフレンチポリネシア産ノニ果実をはじめとし、果実類、根菜類、穀類、海藻類、豆やゴマ類など、50種類以上の旬の国内産原料（ハチミツを除く）を厳選して使用した植物発酵食品です。


原材料名、すんごい

これだけの原料に、ノニが入った自然発酵食品だもんね。健康にいいはずだわ。

で、今回は、今まででのノニ酵素よりノニを増量したこのノニ酵素で、何かアレンジレシピを…、と言うことで…。

ただ、ノニ酵素は非加熱で発酵、熟成を行って作っているため、熱に敏感な良い菌や栄養素が破壊されずに残っているため、なるべく加熱しない料理を作ってください、とのこと。

なるほどね。( ￣＾￣)ゞﾗｼﾞｬ

まずは味見。そのままぺろり。

発酵食品なので、酒粕とか奈良漬けのような風味が。酒粕風味の濃厚なプルーンペースト？

甘みもあって私は好きだけど、苦手な人もいるだろうな。

子供達には全く無理でした。

イギリスとかオーストラリアでよくパンなんかに付けて食べる、ベジマイトってこんな感じじゃなかったっけ？

クラッカーにつけて。

そのままでも（私は）美味しかったけど、マヨネーズと。

他の調味料といろいろ合わせて食べやすく。

味噌、酢、ガムシロップ、すりごまと混ぜ合わせて、きゅうりにかけて。

きゅうりの酢味噌かけ風。

カレー粉、生クリーム、塩、こしょう、醤油を混ぜて、ハンバーグのソースに。

食べる前にかける。

加熱出来ないからね。

これは子供も食べられた。

ケチャップ、ウスターソースと混ぜて。

チキンのパン粉焼きにかけて。

ほんのり酵素の風味で、これも美味しく食べられました～。

加熱しないって、なかなか範囲が限られる。

まあでも、私はアレンジしなくてもそのままで美味しいと思うんだけどね。

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本日のご飯。

福神漬けの炊き込みご飯。

もちろん『かまどご飯釜』で炊きました。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

姫乃さんところのボスが作るかも…、と聞いて、久々に食べたくなって。

花丸マーケットで紹介してたレシピです。

米２合に、福神漬け（１２０ｇ入り）１袋、つけ汁大さじ２、一口大の鶏もも肉１５０ｇを加えて炊くだけ。

簡単でおいしいかまどご飯釜で炊くからさらに美味しい

ほんのり甘くて、今日も子供達、おかわりしていっぱい食べてたよ～。

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