小麦・そばアレルギーでも安心『玄米１００％の生めん』

パスタじゃないよ～ん。

株式会社　食健さんから、とっても珍しい玄米１００％の生めんが届きました。

『玄米100％生めん』は、残留農薬ゼロ、放射性物質に関しても不検出の国産玄米を使用しているそうです。

食生活に気をつけている方や玄米食の方、小麦粉アレルギーの方にも安心。

体によさそうな玄米の麺…でも１００％といったら、どんなにボソボソか…。

玄米１００％のご飯を炊いたときは、子供達には食べにくいみたいだし、これもちょっと子供の反応が気になるところ。


ゆで時間2分～2分30秒。

生めんだからすぐ茹で上がるのね。

←しっかりした固めの麺。

３食入りなので、３種類作ってみました。

まずは無難に、和風で味見してみましょうか～。

普通にめんつゆで…。

見た目からすると、細麺のうどん？

でもうどんほどしなやかな麺ではなく、どっちかというとそばみたいな食感。

でも玄米ご飯の食感や味とはかけ離れた癖のない麺で、子供達もすっかり気に入ってました。

ってことで、違う食べ方を…。

以前、ランチ会のお店で食べて、みんなで感激した“塩辛の和風クリームパスタ”風に…。

やっぱり美味い～

前も書いたけど、私の唯一食べられないものがイカの塩辛で…。

でも、オリーブオイルでにんにくを炒めて、白ワイン、塩辛、生クリームで軽く火を通しただけなんだけど、うそみたいに美味い

これ食べると、生でも塩辛食べられそうな気がして、ちょびっとだけ…。(´-д-`)

やっぱりダメだ～～～！！

子供に大笑いされるほど、吐きそうなひどい顔して、しばらくのたうち回るはめに…。

やっぱりそのままのイカの塩辛は克服できなかった…

最後の麺は、トスカーナ風に…。

と言っても、本当の名前は分からない。

独身の頃によく行ったイタリアンレストランで、「スパゲティートスカーナ」というのがあって、そのマネっこ。

ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを炒め、茹でた麺を混ぜ、卵液（卵、粉チーズ、生クリームｏｒ牛乳）をかけ、こんがり焼きます。

ひっくり返して焦げ目がつくまでさらに焼いて…

ミートソースを…

これは豆腐入りのヘルシーミートソースにしました。

そういえば偶然、るっぴーさん　も豆腐のミートソースでしらたきパスタ作ってた。( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

食べる時はナイフで切ると食べやすいです。

スパゲティーで作るのとはまた違う、歯切れのよい美味しさでした。

ボリュームあるし、息子が喜んで食べてたよ～(￣▽￣)

これは細麺だけど、太麺も食べてみたいな。

玄米１００％がこんなに食べやすいとは、小麦・そばアレルギーの人には絶対おススメです