勇気凛りんさんと楽しむ♪冷凍めん食べ比べパーティー

“冷凍めん”、って、使いますか？

私は今まで、お弁当用のナポリタンとかくらいしか使ったことがなく、

今回レシピブログさんのイベントで、『勇気凛りんさんと楽しむ♪冷凍めん食べ比べパーティー』の募集を見つけ、応募してみました。

ありがたいことに、運よく選んでいただき、今日、東京まで行ってきたというわけです。

昨日の記事のお酒もレシピブログさんから届いたものですが、こういうのに参加するのは初めて。

こんな感じでした。

左が日本冷凍めん協会の方。

この方が、まずは冷凍めんの歴史や美味しさの秘密、製造方法などの説明をしてくれました。

びっくりだったのは、チルドの茹で麺などと違い、－１８℃以下で管理するため、保存料の必要がないので、使っていないこと。

そういえば安いチルド麺て、保存料の酢や酒精の独特の匂いが気になる…。

その後は、人気料理ブロガーの勇気りんりんさんによる実演～

イメージより気さくな方だった～

作ってくれたのは、『エビとワカメのガーリック塩つけ麺』と、『くずきり風稲庭』

せっかくの保存料のない麺なので、スープも固形スープやだしの素を使わず、塩だけの味付け。

素材の旨味だけ…。

あっという間に完成～～

冷凍ラーメン（太麺）、ツヤツヤ～

稲庭うどんにきなこと黒蜜をかけた『くずきり風稲庭』も、この後、「あ」という間に完成。

試食には、ナポリタンと焼きそばも。

袋のまま温めるか、レンジでチンするだけの、味付きタイプです。

簡単でいいね。

そんではちょっとずつ食べてみます～(◎´∀｀)ノ

我が家の冷凍庫は、生協の冷凍品が多く、冷凍めんの場所がなくて今まで買う気になれなかったのもあるけれど、

なんとなく、「ふにゃふにゃで美味しくないんじゃ…？」と思ってました。

ところが

こんなに喉ごし良くて、コシがあるものだったとは～

乾麺や生麺だと、うっかり茹ですぎて残念…（；ω；）　ってこともよくあるけれど、

これは熱湯で茹でる…というより、解凍するだけなので、失敗なくコシが残ったままの絶妙な茹で加減。

このつけ麺のつゆも、自然な旨味が新鮮～

ナポリタンや焼きそばは、冷めても美味しいのでお弁当にもよさそう。

これが『くずきり風稲庭』

九州で「やせうま」という、甘いきなこをまぶした太いきしめんみたいのを食べたけど、こっちのほうがツルツルと食べやすい。

いや～、それにしても冷凍めん、いままで“手抜きのための麺”のようなイメージがあったけど、「侮っていてごめんなさい。」だわ～

うどん、そば、中華めん、パスタ、冷麺やフォーと種類も多く、さらにそれぞれに太麺、細麺、平打ち麺などなど…お好みの麺選べるのもうれしい。

手軽に味わえる、味付きの調理麺やアルミカップの麺もあります。(￣▽￣)

難点は場所をとるところかな？

後日、冷凍めんを数種類送ってくださるそうなので、いろいろ作ってみたいと思います。

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

さて…

帰りの上野駅で、佐賀の農産物を売ってる催しを発見

つい、「ちゃちゃさん…。」と、ふらふらと…。

まんまと苺（３００円）と、トマト（２００円）を買ってしまいました。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

安いでしょ？

帰ったらすぐ、娘に見つかり、トマトが一個奪われました。

でも美味しいトマトだったって～