自家製フルーツブランデーにチャレンジ♪

マフィン２種

トライフル

レシピブログさんから、サントリー『自家製フルーツブランデー作りキット』が届きました。

…、お酒は飲まないけどさ…。

自家製フルーツブランデー（フルブラ）って、いかにも楽しげじゃない？(◎´∀｀)ノ

フルーツブランデーには、マスカット原酒でフルーティーで華やかな香りの

この「サントリーブランデーV.O」を。

作り方は、好みのフルーツを容器に入れて、ブランデー注いで１～3日で出来上がり。

「ぶどうなんか美味しいかな～？」…と思ったら、ぶどうや干しブドウは酒税法により、禁止されていた。

そんなわけで、こちらに。

苺と冷凍ブルーベリー、ラズベリーを使ったベリー＆ベリーと、アップル＆オレンジ～～

１～３日で美味しくなるんだけど、１週間も漬けこんでしまった。

で、まずアップル＆オレンジはミルクティーにいれてみました。

ちゃちゃわんわんさんにいただいた有田焼のカップです。

漬け込んだフルーツはシロップ煮にして添えました。

フルーツのいい香りはするけど、アルコールはあんまり強く感じなくて美味しい～～

フルーツの水分でアルコールが薄まるのかな？

希釈タイプの乳酸菌飲料にも…（ええ、ええ、もちろんカル〇スです。）

ベリーベリーサワー

ちょっと入れるだけだから、昼間でも飲めちゃう。( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

お菓子にも使いました。お花のマフィン型で。

２種類のマフィンを（上の画像）

右がレーズンとりんごのマフィン。左がブルーベリー。

焼きたてにフルブラをたっぷり染み込ませて～～。

と言っても、子供用にはそのままだけど。

裏は花の模様になってまふ。

…よく分からない…(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

本当はもっとたっぷり染み込ませたほうが美味しいだろうけど、なんせお酒飲めないので…。

割ってみた。

シロップ煮にしたリンゴやブルーベリーが入ってるよん。(*￣ー￣*)

【材料】4人分

薄力粉…１２０ｇ、　ベーキングパウダー…小さじ１、　サラダ油…５０ｍｌ、　卵…1個、　砂糖…６０ｇ、　牛乳…５０ｍｌ、フルブラに漬けた果物…適量、　レーズン…大さじ１、フルブラ…適量

作り方

①卵とサラダ油、牛乳を混ぜ、砂糖を加えて混ぜる

②薄力粉とベーキングパウダーをふるい、①に混ぜる

③型に流し、フルブラに漬けた果物を切ったもの、レーズンをそれぞれトッピングする。少し埋め込むように）

④１８０℃に温めておいたオーブンで２５分くらい焼く。

⑤焼きたてに好みのフルブラを好きなだけハケで染み込ませる。

もひとつ。

レンジで作ったカスタードクリームで、

フルブラトライフル。（上の画像）

…言いにくい

カステラにフルブラを染み込ませて、

（子供にはシロップ煮のシロップ。アルコールは飛んでるので。）苺とカスタードクリームを。

簡単で美味しい～～～

もう少ししたら、チェリーや枇杷を漬けてみようかな？

【材料】３～４人分

薄力粉…１５ｇ、　砂糖…５０ｇ、　卵…１個、　牛乳…２００ｃｃ、カステラ…２切れ、苺、バナナなど好みのフルーツ…適量、フルブラ…適量

作り方

①卵と牛乳、砂糖は、耐熱のボウルに入れ、泡だて器よく混ぜる。

②ふるった薄力粉を①によく混ぜる。

③ラップをふんわりかけ、６００ｗのレンジで２分、取り出してよく混ぜ、もう一度２分～２分半加熱してよく混ぜ、冷ます。

④器に一口サイズに切ったカステラにフルブラを染み込ませ、フルーツを入れ、カスタードクリームをかける。さらにフルーツを飾り、お好みでフルブラもかける。