紀州湯浅 まるか金山寺みそ

先日、姫乃さんが絶賛していた金山寺みそ。

音姫さんからのいただきものだったようですが、お店をチェックしてみたら、とっても美味しそうだったので、取り寄せてしまいました～

和歌山の垣内みそ店さんの「紀州湯浅　まるか金山寺みそ」と、「ごまみそ」、

ついでに梅干しも。(￣▽￣)

だって紀州といえば、梅干しだもんね。

届いた日のランチに、早速野菜スティックに添えて…。

まるか金山寺みそ。

みそとは思えないほど具だくさん

米、麦、大豆の麹に瓜・茄子・しそ・生姜を漬け込んだおかず味噌なんだって。

その素材が、すべて目で確認できるほどしっかりした存在感。

甘めで美味しい～～

もちろん子供達は食べないし、夫もそれほど好きではないので、私が独り占めして、朝はご飯にのせて食べてます。

そのかわり、子供達には大好きな梅干しを。

梅だより（うすあじ）。

娘が、「みそは一人で食べるんだから、梅は食べちゃだめ！」と怒るので、私は食べてないけど、かなり美味しいらしい。

…、ちょっとくらいいいじゃん…。(´-д-`)

いろいろつかえるごまみそ。

ご飯を軽くすりこぎでつぶして、五平餅風だんごに…。

娘の、空手練習前の腹もたせ用…。

子供も喜ぶ甘さなので、いろんな料理に使えそうです。

茎ワカメにのせて、ちょいと辛みをかけて。

うっま～～～

どれも大事に食べよう～～っと

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