簡単抹茶エッグパイ＆くまモンおにぎり弁当

明日からまた４連休がはじまりますね。

GW中という気分だったもんで、うっかり忘れてたけれど、今日は娘はお弁当が必要だった。

なかよし班という、全学年を縦割りにしたグループ（班のメンバーは１～６年生まですべて数人ずついる）で、近所の大きな公園で遊び、一緒にお弁当を食べる恒例行事です。

そんなわけで、今日のお弁当。

くまモンおにぎり弁当～

小さな４段重に、おかず、デザート、おにぎりを一個ずつ。

おにぎりは、梅、塩昆布＆チーズです。

売り物みたいでしょ？(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

実はＯｉｓｉｘで、こんなのを買いまして。

『くまモンおにぎりのり』

海苔がシートに入ってるので、おにぎりを作って巻くだけ。

やっぱりお弁当の時間には、まわりから歓声が上がったようです。( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

くまモンが大好きでいろいろグッズを持ってる子や、

なんとくまモンを知らない子もいたそうで…。

ちなみに、３年生の娘のお弁当にはこれでも量が多かったようで、おにぎりが半分残りましたが。

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今日のデザートには、こちらを使いまして…

アクリフーズさんの冷凍パイシートです。

我が家では、困った時のパイシート…、というくらい、おやつから食事、おつまみまで、大活躍してくれる常備品。

クリスマスにはツリーも…

今回は、“５月９日はアイスの日。アイスを使ったデザートを”ということなので、簡単に抹茶アイスを使って抹茶エッグパイを。

普通に焼いて、アイスを挟んでもいいんだけど、そんじゃつまらないからね。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

簡単なので娘にも手伝ってもらいましょう。

パイシート２枚を重ねて、パイ皿（２０ｃｍ）の大きさにのばしまして…。

甘納豆をパラパラと。

常温で柔らかくした抹茶アイス１個（２００ｍｌ）に、全卵、卵黄を１個ずつよく混ぜて。

計量いらず…。

パイ皿に流して、２００℃に温めておいたオーブンで２５～３０分。

元がアイスなので、冷蔵庫でよ～く冷やした方が美味しいかも。

粉砂糖を振って出来上がり。

抹茶をかけていいかもね。

バニラアイスでも、チョコアイスでも作れるよ。

さて…。

明日は息子が部活なので、５時半に起きなきゃ。

みなさま、よい連休を～

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