国産素材を使って…。

『JAグループ　みんなのよい食プロジェクト』 のイベントです。

国産素材を使ったレシピを投稿しよう！…ってことで…。

国産素材…。子供がいると、やっぱり食の安全って気になるものね。

娘なんて、野菜の丸かじりが大好きで。

にんじんとか…。

新鮮な野菜は、そのまま味噌や塩、マヨネーズをつけてガブっと

一番美味しい食べ方…。

カブもガブッ

ダジャレか…（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

でもこれでは、レシピいらずになってしまうね。

では、野菜大好きな我が家の好物など…。

トマト飯～

ブログのお友達が、こんなのをお店で食べて美味しかった、と聞き、適当にマネっこ。

ってことは、オリジナルとは言えないのかな？

でも美味しいので…。

材料（４人分）

 米…２合、　トマト…一個、　粉末コンソメ…一袋（または固形スープの素を砕いて一個）、塩…小さじ１　　パルメザンチーズ、こしょう、パセリ…お好みで。

 作り方

 ①米はといで普通の水加減にしておく。

 ②真ん中にトマトを置き、コンソメ、塩を加える。

 ③普通に炊く。

 ④トマトを崩しながらほぐし、器によそい、好みでパルメザンチーズやこしょう、パセリをかけていただく。

完成～～

トマトの甘みが美味しいご飯です～

卵が国産なのは当たり前…？

イギリスに住んでいた時、なんとなく恐くて、卵かけごはんは出来なかったな～。

これは、具においしい「インカのめざめ」というじゃが芋を使ってます。

ポテトオムレツ～

材料（１人分）

卵…２個　　じゃが芋…小１個　　玉ねぎ…みじん切りで大さじ２　　バター…大さじ１　　牛乳…大さじ２　　塩・こしょう…適量　　サラダ油…小さじ１　　ケチャップ・カレー粉…適量

付け合せ…トマトやブロッコリー

作り方

①じゃが芋はレンジで３分くらい加熱して、箸が通れば皮をむいてつぶし、バター、みじん切りの玉ねぎ、塩・こしょうを混ぜる。

②卵をといて、牛乳、塩、こしょうを加え、サラダ油を熱したフライパンに流す。

③半熟くらいになったら、①を真ん中にのせ、オムレツにする。

④ケチャップにカレー粉少々をまぜ、オムレツにかける。

国産…、が当たり前なのが梅

しらすだって国産だよね。

梅とシラスのチャーハン

材料（２人分）

ご飯…山盛り２杯　　梅干し…中４個　　　しらずぼし…１パック　　卵…１個　　玉ねぎ…４分の１個　　　塩・胡椒…適量　　　粉末昆布だし…小さじ１　　サラダ油・ごま油…適量

作り方

①卵は塩こしょうして、先に大きめの炒り卵にしておく。

②サラダ油大さじ１を熱し、玉ねぎのみじん切りを炒め、たたいた梅干し、シラスを加えて炒め、ご飯も加える。

③ご飯と具が混ざったら、粉末昆布だし、こしょう、味をみて塩（梅の塩分がそれぞれなので）を足し、①の卵も合わせる。最後に少しだけごま油を垂らす。

④器によそい、あればこねぎやごまをふる。

梅は他に、こんなのも。

山芋に梅と鰹節を混ぜたものをサンドして、薄切りの豚肉で巻いて焼き、照り焼き風に。

シソは国産ハーブだよね。

豚肉のシソ巻きも…。

国産豚肉なら、安心だね。

添えてある柚子こしょうも、当然、国産？

もいっちょ、日本人の味、ご飯もの。

海外ではヘルシーな雑穀パンが人気だけど、日本は雑穀ご飯だね。

雑穀米の豆ごはん。

材料（４人分）

米…2合　　好みの雑穀米…適量　　グリーンピース…さやつき約２００ｇ（豆は８０ｇ程度）　　塩…小さじ１　　酒…大さじ２　　粉末昆布だし（または昆布茶）…小さじ１

作り方

①米はといでざるにあげておく。

②グリーンピースが浸るくらいの水に塩、酒、昆布だしを入れて沸騰させ、グリーンピースを好みの固さに煮る。（３～５分くらいが目安）

③別の容器に煮汁ごと移し、そのまま冷ます。

④冷めた煮汁に水を足し、３６０ｃｃにして、雑穀米を足して普通にご飯を炊く。

⑤炊きあがったら豆を入れ、１０分くらい蒸らして出来上がり。（少しシワができても、ここでぷっくりする。

おいしい国産素材で作る料理は、安全でおいしくて、子供もたくさん食べてくれるよ～