百笑会 長崎県産「玉ねぎ加工品セット」その2

昨日の続きになりますが…、百笑会さんの『玉ねぎ加工品セット』

有機JASの認定をうけた、農薬、化学肥料を使わない玉ねぎを使用した加工品です。

玉ねぎ皮茶

玉ねぎ粉末

干し玉ねぎスライス

おまけで生の玉ねぎ。

で、昨日は玉ねぎ粉末と、玉ねぎ皮茶をご紹介しましたが、今日はまず、『干したまねぎ』を…。

１袋に６個分の玉ねぎが。

本当にスライスしたのを乾燥させただけ…。

根っこの部分もそのままだ。

そのままチップスのように食べてもいいというので、ちょっと試しにつまんでみた。

なんと∑ヾ(￣0￣;ﾉ

甘～～い！！゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。

味はついてないのに、玉ねぎの旨味と甘味でめっちゃ美味しい

ほっといたら、このまま全部食べてしまいそう…。

…というわけにもいかないので、料理に使ってみました。

水で５分ほど戻して。

このまま炒めものやサラダに使います。

汁物にはそのまま入れるだけ。

とりあえずサラダに。

う～～ん…。美味しいサラダにはなったけど、

思ったより玉ねぎの存在感がなくなっちゃったな。

味も食感も、あんまり玉ねぎ感がなくて…。戻しすぎたのかな？

汁物に使う方がいいかもしれない…、と、思いつつ…、

そのまま食べるのにハマってしまって、今、記事を書きながら、また食べているという…（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

多分、これは今後も料理されず、裂きイカのようにつまみにされることでしょう。(￣▽￣)

そして、おまけの『生たまねぎ』

なんか美しい玉ねぎだわ。

左に見えるのは、私と娘が奪い合って食べる“こどもピーマン”

上のほうに見えるのは、こどもピーマンとそっくりだけど、実は“ハラペーニョ”

こどもピーマンをグリルで焼いて食べるのが大好きで。

同じように焼いたらハラペーニョも食べられるんじゃないか…？と甘い考えで買ってみた。

家族が大好きな定番メニュー『玉ねぎの味噌マヨ焼き』…ハラペーニョ添え…

(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

たまねぎはやっぱり甘くてシャキシャキで美味しかった～

生産者さん、安全で美味しい玉ねぎをありがとう～～～

さて、ハラペーニョは…………

うぎゃ～～～～～～～～～～～ε===(っ≧ω≦)っ

当たり前だけど、ちょび～～～～っとかじっただけで、家の外まで飛び出したくなる辛さ。

さすがの夫も、１本が限界でした。

チャレンジャーもほどほどにしないといかんね。

子供達は玉ねぎをうまうまと食いながら、辛さが引かず涙目の母を、面白そうに眺めておりました。

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