ポチっとありがとう~

無料ブログはココログ

« ふんわりサクサク『かるかき』を使って… | トップページ | ニュージーランド産『ラベンダー蜂蜜』…その2 »

2013年8月27日 (火)

手作り味噌(1ヶ月後)&うまうま茄子~♪

1ヶ月ほど前に仕込んだお味噌。 

その後の様子を覗いてみました。

“自分の味噌”のように感じている娘、張り切ってオープン

「な、なんかへんな匂いする…

発酵してる匂いかな?(´,_ゝ`)プッ

でもすぐに空気に消されて、息子がクンクンした時には匂わなくなっていたけど。

つついてみる娘。F

1ヶ月前に比べると、しっとりして味噌らしくなってきてる。

「舐めちゃダメ?」

ダメです。 G

仕込み時にいなかった息子、「そろそろ食えるの?」(◎´∀`)ノ

「お兄ちゃん、何言ってんの?あと7か月かかるんだよ~。」と娘が自慢げに。

全く知らなかった息子は、「えええっΣ( ̄ロ ̄lll) 来年じゃん!!

長くかかるほど、食べるのが楽しみになるさ~

ってことで、また1ヶ月したら様子をみましょう。

ひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中親子で手作りみそ体験記

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

話は変わって…

A

水ナス、はっけ~~~~んヽ(*≧ε≦*)φ

夏の間だけ、イオンで週2回ある農産物直売コーナーで見つけました~

毎回“こどもピーマン”を、「これでもかっ」、ってくらい買うべく出かけるんだけど、珍しい新種の野菜もけっこうあって。

あ、これもそうだったね。Dsc_8628_2

(ネットでどうにか調べたところ、「ワイルドきゅうり」という名前らしい。)

で、今回は水ナス。5個入りで150円

なんか、水ナスってもっと丸い形のような気がしてたけど…。

安いから、ま、いっか、と、2袋お買い上げ~(◎´∀`)ノ

早速、適当に漬け汁を作って、ひと晩漬けてみました。

うおぉ~…( ̄◇ ̄;)B

な、なんか普通に水ナス漬けが出来てるっ

しかも結構美味いぢゃないかっ!!

あの1個500円くらいする水ナス漬けほど、甘くてジューシーではないけれど、値段を考えると充分だわ。

来週も売ってるといいな~。

そして、もう1品。今度は普通の茄子で…

茄子そうめん~~C

いーちゃんさん作ってらして、とっても美味しそうだったので、マネっこさせてもらいました。

(ちなみにいーちゃんさんも、お料理上手なお友達フィーユさんのマネして作っておられたので、マネのマネ…

茄子の皮をむいて、細く切り、片栗粉をまぶして茹でます。

流水で粗熱をとってから、氷水で冷やし、薬味をのせてめんつゆを…。

どうよ~~!!D

片栗粉が透明になって、つるつる

一口食べた夫、「えっ、何これ本当に茄子!? 麺、入ってない?」と…。

ふふ…。その反応を待ってたわ。( ̄ー ̄)ニヤリ

この驚きは、食べた人にしか分からないかも。

片栗粉につゆがよく絡んで、つるん、じゅわっ…って感じです。

お腹もかなり満たされるし、麺の代わりにどう?( ´艸`)ププ

にほんブログ村 小遣いブログ モニター・アンケートモニターへ
にほんブログ村みなさまのおかげで、びっくりなランキング…感謝の言葉もございません~~

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

【イベント情報】

えっこれが冷凍なの? 夕食おかず美味しい、体にいい実感お試しキャンペーン

【扶桑社】赤猫リブ・リビィの「強くなれる賢者の言葉」

【松本ファーム】高価で貴重な烏骨鶏のギフトセット <モニター募集♪♪>

簡単便利なポンポンタイプの日やけどめ!「UVLAB」を200名様にプレゼント☆

☆~♪新発売!!マルサンアイ「ひとつ上の豆乳 いちご」モニター24名募集

【35歳以上の女性限定】発売前のエイジングケアサプリをひと足先に試しちゃおう♪

『潤うバスタイム!』ナンバースリー ミュリアム 薬用炭酸バスタブレット 10名様

【人気メニュー】マルトモ新商品『レタスチャーハンの素』モニター15名様募集!

★クイズにチャレンジ★植物性乳酸菌のチカラ『野菜の戦士』モニター30名さま

« ふんわりサクサク『かるかき』を使って… | トップページ | ニュージーランド産『ラベンダー蜂蜜』…その2 »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

モニプラ…食・クッキング」カテゴリの記事

コメント

味噌は、時間かかりますよね
いざ使うとなると、すぐになくなっちゃうし
今回、帰省でもらってきた味噌がるのですが、バケツ一杯分もあるから、しばらく頂けそうです

娘ちゃんが自分で作った味噌だもん
さぞかし可愛い味噌でしょう。前にも増して
これから味噌を味わって食べられそうだよね
そうそう最近丸くない水茄子が売ってるよね
イメージ違うけど…やっぱり漬物が美味しい~
私もまた見つけたら買おうと思ってる
長茄子も安かったから買ったので素麺やる気満々
だけど具がない(≧∇≦)

うわぁ。。超美味しそうですね!!
片栗粉もある!めんつゆもある!!
なすびだけ買ったら出来ますねwww
夏に最適な料理ですね♪

うわ~お
つくれぽ&リンクありがとうございます!!!
つぶあんさんのめっちゃキレイ
美味しそうだぁ~
ホント、びっくりだったでしょ?!クセになっちゃいますよね~
そして、水なす!!羨ましい><
これまた美しい盛りつけでめっちゃ美味しそう!!!
娘ちゃん、お味噌かわいがってる様子が伝わってきますよぉ~
楽しみですね!!!

そうめん茄子 美味しいよね
この夏 作って無い(^_^;)
こうして見ると思いだして作りたくなるわ

うずちゃんが買ってた水なすも 普通の茄子の形してた・・・
関東の水ナスは やっぱちょっと違うのかな??

茄子、そうめん。。。
おいしそう~

水ナスでないとダメかしら?
試してみようっと~
何本あっても足りなくなりそう~

こんにちは^^
夏野菜のなかではやっぱりナスはいろんな意味で
№1ですよね。
どれも美味しそう

でも、本場関西のミズナスを知ってる身としては
このカタチ&値段で水ナスと名乗るのはいかがなものか?
と思いますが。。。

ランキングもずっとポチし続ける甲斐があるというもの。
がんばれ~

ところで、こうしてコメしないとなかなか気づいてくれないのね。
この名前で戻ってきてるよ

ひゃははは
わたいも、茄子そうめん、まねまねしちゃったですよ~~~
美味かった~~~
子どもも騙されて、くうた~~~

水ナスって丸いのに限られてると思った。
普通のナスに見えるのにね。。
おいしいなら、なんでもいいけどねーー
ワシ、ナスレシピって、あんまり持ってないかも。
ナスそうめん、必ず作るわっ(◎´∀`)ノ

ミッサリーさんへ
子供にとっては、1年近くかかる食べ物なんて
初めてだからね。(´,_ゝ`)プッ
そうそう。4人分の味噌汁なんて毎日作ったら、この量でもすぐ終わりそう


まーみんさんへ
自分で作ったものって、愛情を感じるものね。
来年までに、さらに愛おしくなるだろうな。(´,_ゝ`)プッ
水ナス、イメージが丸なんだよね。
でもま、美味しいからいいけど。
茄子そーめん、ほんと美味しい
まーみんさんもハマるかも。

しおりさんへ
簡単で美味しいよ~
夏にぴったり
茄子好きじゃなくても、これは食べられちゃう美味しさ。
ぜひ作ってみてね~


いーちゃんさんへ
そうかな?
いーちゃんさんのアップの写真のほうがツルツル感あって
美味しそうだったと思うけど。
美味しかったから、これはまた作るよ~
水ナス、この値段で食べられるなら
関西のと違っても許せるわ

音姫さんへ
音姫さんは知ってたんだね~。
簡単で美味しい料理だね。
夏の定番になりそうだよ。
水ナス…
種類が違うのか、土の違いか…
丸いのほどジューシーではなかったけど
なかなか美味しかったからまあいいわ

MOCHAさんへ
茄子そうめん、簡単で美味しいよ。
これは水ナスじゃなくて、普通の茄子で作ったよ。
本当は長ナスの方が麺みたいに長く出来ていいみたい。

ターコイズさんへ
おかえりなさ~~~い!!
まったく気づかなかったよ。
ポチはもらっていたのに。
でもうれしい~~
茄子好きにはどんな料理でも美味しいんだけどね。
茄子そうめんは茄子が苦手な娘も食べてた。
水ナス、種類が違うのか…。
でも味はなかなかだったので、値段を考えると満足

ちゃちゃさんへ
早速作ったね~( ´艸`)プププ
これは黙って出されたら、茄子って思わないよね。
息子君も食べたか~。( ̄ー ̄)ニヤリ

ういママさんへ
やっぱり丸い茄子のイメージだよね。水ナスは。
これは見た目普通の茄子。
でもあの水水しさは、しっかり水ナス。
なかなか関西のは手に入らないから、安いしこれで満足できるわ~(◎´∀`)ノ
やっぱり茄子そうめん、知らなかった?
名古屋では作らないのか。
やっぱり関西の料理かな~?
美味しいからぜひ~

こんにちは~

味噌、あと7か月もかかるのかあ。
娘ちゃんの娘みたいだねえ。頑張って育て!

水ナスだ。丸くなくて普通のナスみたいだけど。
うう~漬物美味しそうです♪♪

そして、ナスソーメン、本当に麺みたいだね。
つやつやしてて、なんかすごく美味しそう~
暑い日に、つるつると、、、いいね。
これは作ってみないと(^^)

手作り味噌、、、1ヶ月経って な〜んとなく ゆるいけど
味噌っぽくなってきたね
でも、あと、7ヶ月後か〜〜〜〜 待ち遠しい
でそ!
うずのを見て つんさん それ水ナス?って言ってたけど 
この辺の「水ナス」見た目 普通の茄子でしょ〜
なす素麺 イイね!
真似してみる〜

みぽりんさんへ
味噌は時間かかるね~
でもだからこそ、さらに愛おしく…( ´艸`)プププ
水ナス、まさかイオンで出逢えるとは…
普通の茄子っぽくて期待してなかったのに、美味しくて満足~
茄子そうめんも初めて作ったけど
夏にぴったりの味わいだったよ


うずちゃんへ
そそ、なんとなく味噌らしくなってきた。
子供達にとっては7か月なんて、はるか先に感じるんだろうね。(´,_ゝ`)プッ
ほんと、丸い水ナスのイメージだったから
これは全然期待してなかった!!
でもウマウマ~

おはようございます。ひかり味噌の内藤です。
順調にみその熟成が進んでいる様子で良かったです!
来年の仕上がりが楽しみですね。
お子様たちの感想も今から気になります。
何か不明な点がございましたら、ご連絡くださいね!

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 手作り味噌(1ヶ月後)&うまうま茄子~♪:

« ふんわりサクサク『かるかき』を使って… | トップページ | ニュージーランド産『ラベンダー蜂蜜』…その2 »

2020年5月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

最近のトラックバック