手作り味噌（１ヶ月後）＆うまうま茄子～♪

１ヶ月ほど前に仕込んだお味噌。 

その後の様子を覗いてみました。

“自分の味噌”のように感じている娘、張り切ってオープン

「な、なんかへんな匂いする…」

発酵してる匂いかな？（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

でもすぐに空気に消されて、息子がクンクンした時には匂わなくなっていたけど。

つついてみる娘。

１ヶ月前に比べると、しっとりして味噌らしくなってきてる。

「舐めちゃダメ？」

ダメです。　

仕込み時にいなかった息子、「そろそろ食えるの？」(◎´∀｀)ノ

「お兄ちゃん、何言ってんの？あと７か月かかるんだよ～。」と娘が自慢げに。

全く知らなかった息子は、「えええっΣ(￣ロ￣lll)　来年じゃん！！」

長くかかるほど、食べるのが楽しみになるさ～

ってことで、また１ヶ月したら様子をみましょう。

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話は変わって…

水ナス、はっけ～～～～んヽ(*≧ε≦*)φ

夏の間だけ、イオンで週２回ある農産物直売コーナーで見つけました～

毎回“こどもピーマン”を、「これでもかっ」、ってくらい買うべく出かけるんだけど、珍しい新種の野菜もけっこうあって。

あ、これもそうだったね。

（ネットでどうにか調べたところ、「ワイルドきゅうり」という名前らしい。）

で、今回は水ナス。５個入りで１５０円。

なんか、水ナスってもっと丸い形のような気がしてたけど…。

安いから、ま、いっか、と、２袋お買い上げ～(◎´∀｀)ノ

早速、適当に漬け汁を作って、ひと晩漬けてみました。

うおぉ～…(￣◇￣；)

な、なんか普通に水ナス漬けが出来てるっ

しかも結構美味いぢゃないかっ！！

あの１個５００円くらいする水ナス漬けほど、甘くてジューシーではないけれど、値段を考えると充分だわ。

来週も売ってるといいな～。

そして、もう１品。今度は普通の茄子で…

茄子そうめん～～

いーちゃんさんが作ってらして、とっても美味しそうだったので、マネっこさせてもらいました。

（ちなみにいーちゃんさんも、お料理上手なお友達フィーユさんのマネして作っておられたので、マネのマネ…）

茄子の皮をむいて、細く切り、片栗粉をまぶして茹でます。

流水で粗熱をとってから、氷水で冷やし、薬味をのせてめんつゆを…。

どうよ～～！！

片栗粉が透明になって、つるつる

一口食べた夫、「えっ、何これ本当に茄子！？　麺、入ってない？」と…。

ふふ…。その反応を待ってたわ。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

この驚きは、食べた人にしか分からないかも。

片栗粉につゆがよく絡んで、つるん、じゅわっ…って感じです。

お腹もかなり満たされるし、麺の代わりにどう？( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟ

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