『タロチップス（オリジナルテイスト）』を使って…

ご飯が残ったので、ライスピザを作りました。

ただのライスピザじゃありません。

（…、いや、ライスピザそのものが、すでにただのピザじゃないか…）

実はこれが…。

マレーシア、インドネシアを中心とした輸入開発商社、株式会社アクシスさんの『タロチップス』が使われているのです～。

でも、タロチップス…、って…？

熱帯地方を産地として栽培されているタロイモでつくられているチップスで、コレステロール、トランス脂肪酸、グルテンが０％、ビタミンEと食物繊維がたっぷり。

体にやさしい次世代チップスなんだそうな。。

これがタロイモ。

里芋みたい。

これは「オリジナル」テイストで、ガーリックをベースにしてるんだけど、不思議な甘さがあって、子供も好きな味

普通のポテトチップスの食感はパリパリだけど、これはちょっと違う…。

クリスピーだけど、もうちょいモチっとした感じもあるような…。

不健康な感じがない。

私はポテチより芋感があって好きだわ～。(￣▽￣)

で、「料理にも使ってくだせい…」、というので、作ったのが上のライスピザさ。

レシピも必要みたいなので…。

（普通はタロチップスが家にないだろうから、レシピはどうぞ飛ばしてください。）

【タロチップス入りライスピザ】

材料（４人分）

ご飯…２杯分　　卵…１個　　タロチップス（砕いて）…４０ｇ　　塩、こしょう…適当に

ピーマン…一個　　玉ねぎ…４分の１個　　　ウインナソーセージ（ベーコンなど）…２本　　　チーズ…好みの量　　　　(ピザソースｏｒトマトケチャップ…適量

作り方

①ご飯に卵と塩こしょう、タロチップスを混ぜる。

②フライパンに薄く油を敷いて、①を丸く押し付けるように広げる。

フライパンでじゅ～～っと。

③お皿にとって裏返し、ケチャップを塗り、輪切りのピーマンや玉ねぎ、ウインナーをのせ、チーズをかける。

④チーズが溶けて、具に軽く火が通れば…

完成です～

端っこのほう、チップスがこんがり焼けてるの分かるかな？

チーズ好きな娘が喜んだ。面白い食感のピザでした。

次いきます。

【アボカドとタロイモチップスの和風サラダ】

材料（２人分）

アボカド…一個　　タロチップス（砕いて）…２０ｇ　　玉ねぎ…４分の１個　　キュウリ…３分の１本

カニかま…４本　　　刻み海苔、ゴマ、醤油…適量

作り方

①玉ねぎとキュウリは塩で揉んで水気をしぼっておく。

②アボカドは荒くつぶし、３等分に切ったカニかまと、①を和える。

③タロチップスを軽く混ぜ、刻みのり、ゴマをトッピングし、食べる時に醤油をたらす。

ほんのり甘いチップスと醤油、とろりとしたアボカドとチップスの食感が合う和風サラダです。

これで最後です。

【ささみのトマト包み焼き】

材料（４人分）

鶏ささみ…４本　　プチトマト…４個　　　　バジル（青シソでも）…４枚　　砕いたタロチップス…３０～４０ｇ　　卵…１個　　塩こしょう、小麦粉…適量　　オリーブオイル…大さじ３　　好みの付け合せ。　

作り方

①ささみは筋をとって開き、縦に浅く切り込みを入れ、タタキながら薄くのばす。

②塩こしょうをふり、バジルとトマトをつつむ。

③小麦粉、とき卵、タロチップスの順でまぶす。

④フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火～中火で転がしながら肉に火を通す。（蓋をすると早い）

⑤付け合せを添えて完成。

チップスに味があるので、下味の塩こしょう、トマトの酸味で何もつけなくても美味しいけど、あればレモンを絞ると美味しいかも。

オリジナルテイストの他に、ワサビやクリーミーココナッツもあるので、他の味も食べてみたいな～。

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