ニュージーランド産の貴重な『ラベンダー蜂蜜』

ハチミツ…といって、思い浮かぶのは、「サクラ印」さんではないでしょうか？

あの赤いサクラのマーク、子どもの頃からよく家にもあったな～。

でも今回届いたのは、あの懐かしいオレンジキャップのハチミツじゃありません。

なんと珍しい『ニュージーランド産純粋ラベンダーはちみつ』なのです～

ラベンダーの香りが好きで、ラベンダーアイスも大好きなので、これはうれしい

レンゲやアカシアのはちみつは見かけても、ラベンダーって初めて。

ニュージーランドの大自然の中で一部の地域でしか採れない貴重なラベンダーの蜂蜜なんだって。

「ラベンダーの香りが強いので、そのまま舐めると後に”苦味”を感じる」…と、あるけれど…

確かにキャップを開けると、独特の甘い香りが。

でもラベンダーの香りはあんまり感じないかも…。

ハチミツ独特の甘～い花の蜜の香りが、普通のよりずっと濃い、という感じ。

そして舐めてみると……、濃いっっっ∑ヾ(￣0￣； )ノ

ちょびっと舐めただけでも、甘さと風味がとにかく濃い

味見のためにかき氷にかけてみた…。

輝いてる～～

でもこれは失敗。

これに練乳をかけて、はちみつミルクにしたんだけど、考えたらハチミツって冷えると固まるんだよね。

氷にまんべんなく馴染まずに、氷にはちみつの塊を乗せて食べるみたいになっちゃた。

と言っても、はちみつミルク、味はとっても美味しかったけどね～。(◎´∀｀)ノ

風味がいいので、ミルクティーやヨーグルト、パンなどにぴったりだと思います。

他にもこんなのとか。

胚芽クラッカーに、クリームチーズ、くるみ、レーズンをのせて、はちみつをかけました。

はちみつ、見えないね…

でも相性はばっちりでしたよ。

「いちじくヨーグルト」

いちじくにヨーグルト、はちみつ、シナモンを…。

こりゃうまい～～～

あんまり甘くないイチジクだったけど、これで美味しく食べられた～

そして、「困った時の冷凍パイシート」。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

パイシート２枚を１，５倍くらいに伸ばして、ハチミツ塗って、

２色のごまをかけて…。

この後さらにゴマを増量。

もう１枚を上にかぶせて、スティックに切って焼きます。

「はちみつゴマスティック」

ほんのり甘いサクサクパイに。

ゴマがプチプチ。

あ、そうそう、おまけの試供品、「プルーン果実　はちみつシロップ漬け」食べてみました。

ナタデココ入り。

ドライプルーンじゃないからジューシ～

はちみつ風味のシロップが甘すぎなくて美味でした。

思ったよりラベンダーが感じないので、普通の料理にも使えそう。

普通のハチミツ料理のレシピならついていたので、ちょっとチャレンジしてみようかな？

ではそれは、そのうちまた…ってことで。

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