ふんわりサクサク『かるかき』を使って…: ぽかぽかの日常～兄ちゃん弁当日誌～

2013年8月26日 (月)

ふんわりサクサク『かるかき』を使って…

「おせんべい・おかきの老舗もち吉」さんから、『かるかき』が届きました。

袋がかなり空気いっぱいで膨らんでる…？

ふんわり軽いお煎餅が割れないようにかしらね。

だってほら…

いかにもサクサクで軽そうでしょう～？(◎´∀｀)ノ

食べてみると、…、うん、見た目の通り。

サクっと口どけがよく、優しい甘さ。

赤ちゃんせんべいにちょっと味を足して、少し歯ごたえ良くした感じかな？

分厚くて濃い味の固焼きせんべいがあまり好きじゃない私、これはすっごい好き

いまだにあの白くて細長い赤ちゃんせんべい、たまに買ってしまうくらいなので。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

でも男の人には、そのまま食べるには物足りないかもしれないね。

で、今回は、『かるかきを使ったレシピを投稿してください』とのことで…。

え～～このまま食べたいんだけどな～～

と、いう訳にもいかないので、２品ほど…。

まずは…

里山のプーさんにいただいたジャガイモを使いますよ～(￣▽￣)

こんな感じで…

『かるかきのポテトチーズ焼き』

材料（４人分）

かるかき…８枚　　　ジャガイモ…１個　　　コーン（缶詰か冷凍）…大さじ２くらい

とろけるチーズ…適量　　塩こしょう…適量　　マヨネーズ…大さじ２　　ピーマン…少し

作り方

①ジャガイモはレンジで３分くらい、箸が刺さるまで加熱して、皮をむいてつぶす。

②ジャガイモにコーンを加えて、塩こしょう、マヨネーズを混ぜる。

③かるかきに②をのせ、チーズをかけ、ピーマンのみじん切りを少し飾り、トースターで２～３分、チーズが溶けるまで焼く。

※かるかきが焦げやすいので、様子をみながら…。

出来上がり～

まわりはサクサク、ポテトの下の部分はしっとり、軽い食感のチーズ焼きです。

お次は…

『肉みそレタス包み』

材料（４人分）

かるかき…４～６枚　　　合いびき肉…２００ｇ　　　　玉ねぎ…４分の１個　　　ピーマン…１個　　　だし入り味噌…大さじ２　　　スイートチリソース…大さじ３　　　　酒…大さじ１　　ごま油…少々

レタス…適量

作り方

①玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにしてゴマ油をひいたフライパンで炒め、合いびき肉、酒を加えて炒め合わせる。

②　味噌、スイートチリソースで味付けする。

③かるかきは荒く砕いておいて、食べる直前に混ぜ合わせ、好みでチリパウダーを振って、レタスに包んで食べる。

残った肉みそはご飯にも合うよ～

美味しい～

これはクルトンやチップスでは固すぎるので、かるかきのサクサク軽い食感がちょうどいい。

甘みはスイートチリソース、ってのがいいのさ～ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

このかるかき、そのまま食べるには物足りない、って思っても、味も食感も優しい分アレンジもしやすいかもしれません。

でも私はこれ、そのままでもっと食べたいので、もち吉さんに買いに行こうかな～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

にほんブログ村いつもお手数かけちゃって申し訳ありません～ポチっとご協力お願いします～

もち吉ファンサイト参加中

★もち吉★新味のおせんべい！【下町こまち　つぶつぶチリ】15名様募集！

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

【イベント情報】

【話題の生酵素】生酵素サプリメント『OM-X』無料モニター30名様大募集！

えっこれが冷凍なの？　夕食おかず美味しい、体にいい実感お試しキャンペーン

【モニター大募集】イタリアから届いたスパークリングオレンジジュースを40名様に！

★メイトー★「LKM512はちみつバニラヨーグルト」モニター募集

★特許取得のプロピオン菌配合★440万食突破！手作りヨーグルト【プロピル】

美味いもの市オリジナル【豚丼カルビ】お試しモニター大募集♪

2013年8月26日 (月) モニプラ…食・クッキング | 固定リンク

« ２度美味しい！！『プリンバウムクーヘン』 | トップページ | 手作り味噌（１ヶ月後）＆うまうま茄子～♪ »

「モニプラ…食・クッキング」カテゴリの記事

もち吉のおせんべいは時々食べるけど・・・
これは食べたことないなあ　
久しぶりに本店に買いに行こうかなあ　

投稿: mikomiko | 2013年8月27日 (火) 00時03分

変身させるのつぶあんさん得意だね！
こういうお菓子を買っても料理に使おうと
考えないよ～
甘すぎないからおかずに使えるんだね！
肉みそ美味しそうだけど口の中は痛くないの？
さすがだわ～

投稿: まーみん | 2013年8月27日 (火) 02時08分

つぶあんちゃん、おはよ
本当に軽そうで美味しそう
確かに、そのまま食べたくなっちゃうね
でも、アレンジ、さすがだわぁ～
どっちも美味しそう

そそ、ウチの息子の聞いている音楽。。
パパちゃんセレクトだから、やや古。。
サザン、ミスチルから、ユーミンまで
でも、最近はゴールデンボンバーも好き
ジブリの音楽が好きだよ～

投稿: びっくりまま | 2013年8月27日 (火) 06時36分

つぶあんさんは、れしぴ考えるプロですね！
本当に毎回美味しそうです＾＾ｖ
どれだけ参考にさせてもらっているのか＾＾ｖ
じゃがチーズの組み合わせは、犯罪です！！

投稿: しおり | 2013年8月27日 (火) 07時28分

いつもおいしそうな　おかずを・・゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。
助かります('ω'*)アハ♪

投稿: 翡翠 | 2013年8月27日 (火) 08時39分

こんにちは～

私も、かるかき
そのまま食べたい～～
ピザも美味しそうだけどね♪

昔小さい頃、おばあちゃん家で作ってた
かき餅、思い出しました。
もうすこし、固くて、ピンクや黄色の色が付いてたけど。

投稿: みぽりん | 2013年8月27日 (火) 08時43分

かるかきのピザ　ナイスアイデアさすが～つぶあん
食感が良さそうだね

投稿: 音姫 | 2013年8月27日 (火) 08時52分

もち吉さんのおかき、美味しいですよね～
私もせんべいよりおかきの方が好き！！
私の地元福岡のお菓子なので、高知へ帰省から戻る際に買って行ったら「高知にもあるよ？？」って言われてびっくり！！
全国展開してたんですね(笑)
かるかきレシピもどっちも美味しそうだぁ♪
特に肉みそ巻、タコスのアレンジっぽくてビールもすすみそう！！
アボカド入れてもよさそうだぁ＞＜

投稿: いーちゃん | 2013年8月27日 (火) 11時18分

かるかき、、、読んだだけの時　かる〜いかき氷かと、、、
あはは
おせんべいだったのね
おせんべい、そのままではなく　「レシピ」か〜
悩む所だけれど　さすがつぶさん　チーズ乗せたり　クルトン風に　変身で美味しそう！！

投稿: うず | 2013年8月27日 (火) 12時49分

お久しぶりです
つぶあんさんのブログはホント美味しそう～
お煎餅がこんなにたくさんのお料理に変身しちゃうんですもの。
やっぱすごいなー

今年の夏は異常な暑さでしたね
こちらは暑さのピークは過ぎたようです。
つぶあんさんのところはいかがですか？
夏の疲れが出てくる頃なので身体に気をつけてくださいね
あー、やっと夏休みが終わりますね～（笑）

投稿: しのぶ | 2013年8月27日 (火) 17時02分

あき～～～
食欲の秋～～

冬眠に備えて、蓄えなくちゃ・・・

投稿: 中年ライダー | 2013年8月27日 (火) 19時29分

ポテトとチーズ・・・
なんて素敵な響きだ♪

投稿: ネモ | 2013年8月27日 (火) 20時01分

mikomikoさんへ
もち吉さん、うちの近くにもあるんだけど、
イオンの中のコーナーだから品ぞろえが…。
売ってたら買うんだけどな～
１袋２１０円だって。

まーみんさんへ
そのまま食べたかったんだけどね。
レシピ投稿が条件だったもんで。
軽い食感だから、肉みそに混ぜても邪魔な食感にならないよ。
ほどよいサクサク感が。

びっくりままさんへ
レシピ投稿が必要だったもんで。
でも美味しかったからいいけどね。
今度はそのまま用に買いたいの。
息子君もやっぱり、親の影響で音楽聴くのね。( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
そんなもんなのかな？
息子もチャゲあすとか、Ｂ’ｚとか、古いのばっかり。
うちもゴールデンボンバ―は聴いてるよ。ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ