プチトマトのナムルと茄子のハチミツ漬け

今日から小学校も始まりです。

なんだかバタバタとした１日で…。

２学期の始業式は毎年防災の日で、（今年は昨日だったけど）、災害時の児童引き渡し訓練がありまして。

保護者は学校まで児童を引き取りにいかなければなりません。

昨日ほどじゃないけど、並んで待ってるのはやっぱり暑い～

その後、昨夜、子供に頼まれたのに録画出来なかった番組のお詫びに、TUTAYAで好きなDVDを借りてあげるということに…。

娘が選んだのは、志村けんの「だいじょうぶだぁ」。Σ(;・∀・)

古っっ(￣◆￣；)

田代まさしとか、石野陽子出てるしっ

帰りに駐輪場で自転車を出そうとしたら、隣の自転車にひっかかり、５～６台がドミノ倒し…。

「ぎゃ～～～っ」と叫んで慌てて立てようとしたら、通りかかった高校生くらいのお兄ちゃんが、

「あ…、やりますよ。」と、照れくさそうに手伝ってくれた。

ええ子や～～(´；ω；｀)ｳｳ･･･

ちょっとちゃちゃさんちの息子君に面差しが似てるあたり、さらに好感が

慌ててたから気づかなかったけど、帰ったら足にケガしてた。

さらに夕方、バレー部が休みの息子につきあい、公園でサーブ練習。

私は拾って投げ返すだけだけど～。

ん？なんかかゆい…？

ふと足を見ると、５匹も蚊がっっ

おのれこしゃくなっ！！

千手観音のような、目にも留まらぬ両手使いで、蚊を叩き落とす。

そして久々の運動（？）で喉が渇き…

帰りに買ったのがコレ。

Ｃａｆｅ  Ｄｅｌｉ　「サニーオレンジラテ」

オレンジフレーバーのカフェ・ラテ～

と～っても美味しかったけど、運動の後に飲んじゃダメだな。

２７０ｍｌじゃすぐに終わるし、さらに喉が渇くわ。

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さて、話は変わりますが…

シェフなのと思うような、美味しそうな料理を作るネモさんが作っていたこちら。。

作り方を教えてもらい、作ってみました。

プチトマトのナムル。

湯剥きしたトマトを、ごま油、塩、にんにく、すりごまで漬け込みました。

香りがよくてジューシーでうまうま

茄子のハチミツ漬け。

素揚げした茄子を、白ワインビネガーとハチミツ、生姜、唐辛子をひと煮立ちさせた中に漬け込みました。

茄子の南蛮漬け風なんだけど、ハチミツの甘さが効いてる

茄子がとろ～んと甘酸っぱくて、こういう日にはたまらん

ネモさん、美味しいレシピ、ありがとうございました～

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