ケフィール生活６０日間プログラム…その１
このところ、ヨーグルトにはまっております。(◎´∀｀)ノ
この間作ってみた甘くて濃厚なギリシャヨーグルトは、すっかり息子のお気に入りで、毎日食べておりますが…。
牛乳が苦手な私には、美味しいけど毎日食べるにはちょっと濃い。
ということで、アラフォーにぴったりなのはこちらかな～？
かぶちゃん農園さんから届いた『ケフィール生活ベーシックセット』。
え？カブちゃん…？
あ、“かぶちゃん”と“カブちゃん”、違うのね。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
魔法の発酵ポットに、ケフィールＭ、レシピ本のセットです。
かぶちゃんのケフィールＭ…(ﾟｍﾟ*)
この１本の中に約８０億もの生菌が…(￣▽￣)
『ケフィールＭ』の４つの特長
・６種類の乳酸菌と酵母の共生発酵
・活性力のある菌が腸まで届き、腸内環境を整え、元気な体づくりに役立ちます。
・まろやかで深い味わい
・『魔法の発酵ポット』なら１２時間、３０℃で１リットルのケフィールが出来ます。
さ～～、れっつ とら～い
内容器に水を５０ｃｃ入れてレンジで加熱して消毒し…
牛乳１リットルに、カブちゃんの…、かぶちゃんのケフィールＭを混ぜまして…
これでおしまいっ
あとは魔法のポットに入れて…。
温度とタイマーをセットするだけ。
３０℃で１２時間。
発酵中はライトが点灯してます。
朝になり、固まったかな～？(￣▽￣) いそいそと蓋を開けてみる。
ところがっっ
分離してる～～～
失敗の原因は、どうも牛乳らしい…。
低脂肪乳でも出来ると書いてあったので、「カルシウム・鉄入り低脂肪乳」を使ったの。
でもそういう牛乳は、種類別にみると『乳飲料』
普通牛乳とは違うみたいで。
食べても問題ないってことなので、無理やり混ぜてヨーグルトドリンクみたいなのを飲んだけどさ。
もろもろ…(-゛-ﾒ)
…、で、再度作ってみました。
今度は普通の「低脂肪乳」
固まった～～
とろとろのソフトタイプじゃなく、子供の頃食べたカップヨーグルトっぽい？
最近食べてる“梅の酵母ソース”をかけて。
かなり柔らかいです。
普通のヨーグルトより酸味が強い気がするけれど、さっぱりしてて美味しい
朝晩１５０ｇ、１日３００ｇを目標に食べて、６０日間続けてみる予定。
１Ｌを３日で…、ちょっとキツイ…？
でもそしたら、５００ｍｌに１本のケフィールＭで固めて３日で食べてもいいとのことなので、今度は５００ｍｌで作ろうかな？
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コメント
この記事へのコメントは終了しました。
マジで ビックリしたんですけど・・・
http://hakodatecub.cocolog-nifty.com/blog/2012/02/post-53b1.html
こんなの 思い出しちゃった ホイドネズミ・シリーズ ６編くらいあるんですよね
これ以来 手作りには 抵抗があるのです (ノд・。)
投稿: カブ | 2013年10月20日 (日) 07時33分
３日で１Ｌ！！
・・・お腹調子よくなりすぎると恐いですねｗｗｗ
ヨーグルトは、小さいカップ１こで十分満足感得ちゃうので
相当食べますね（笑
投稿: しおり | 2013年10月20日 (日) 07時56分
贅沢な感じのするヨーグルトですね♪
やっぱり添加物があるとダメなんですね。
投稿: ネモ | 2013年10月20日 (日) 08時25分
ヨーグルト嫌いじゃないんだけど
食べて、スグに個室に飛びこまないと・・・・
お腹が弱いのかな？
「乳飲料」も「低脂肪乳」も飲んでコップを置いた瞬間に
雷さんが、お腹の中を駆け巡るんです・・・・
でも、決して嫌いじゃないんですよ＾＾；
投稿: 中年ライダー | 2013年10月20日 (日) 08時49分
うわっヨーグルトや～
低脂肪と普通のだとまた出来上がりというか
柔らかさも違ってくるのかな？
面白いねー！
投稿: まーみん | 2013年10月20日 (日) 09時59分
つぶあんちゃん、こんち～
６０日って、年末まで。。
続けたらお腹の調子も良くなって、さらに骨密度も！！
きっといい効果が出るよ
梅の酵母ソースが塩辛に見えた！！
びっくり～
自分のアホさに。。ね
投稿: びっくりまま | 2013年10月20日 (日) 10時43分
つぶあんさん、ほそ～～いのに、低脂肪飲んでるんやね
その積み重ねが大事なんやろな～～～
うちなんか、なぜか、濃厚とかのやつが並んでる(-_-;)
お菓子はばりばり食うし、痩せるわけないよね～～～ヽ(´▽｀)/
投稿: ちゃちゃわんわん | 2013年10月20日 (日) 13時50分
おぉおお〜♪ヨーグルト、ハマってるんですね〜
楽しそうだなぁ(⌒▽⌒)
半日でできるってのもイイですね！
最近は飲み会続きだからか、お腹の調子が悪く…
腸内環境も大事ですよね〜
投稿: いーちゃん | 2013年10月20日 (日) 14時01分
これ＆これ こーゆー、ヨーグルトメーカーで
昔「ヨーグルト」作ってたんだよ〜
そ＆そ 低脂肪だと固まらんのだよ
３日で１ℓ え〜 つぶさんキツイ？
うずは、、、あはは ヨーグルト好きで１回、１回に４００〜５００（ブルガリアのプレーン）
食べちゃうよ
投稿: うず | 2013年10月20日 (日) 16時23分
びっくりしたのは、かぶちゃん農園？
分離してヤバそうなヨーグルト？(￣▽￣)
いや確かに、ホイドネズミさん作のヨーグルトは怖い…
それ実物みたらトラウマになるかもね…
ヨーグルト好きだけど、３日で１リットルはさすがにキツイ…
３日で５００ｍｌなら余裕だから、今度は半分で作ってみるわ。
ケフィールって体によさそうでしょ？
同じ低脂肪乳でも、カルシウムとか強化された乳飲料だとダメみたい～
カルシウム補給にいいと思ったのに…。
あらあら…。それは大変だね。
お腹がゴロゴロしない牛乳とか売ってるけど、それもダメ？
まさかそんなデリケートだとは。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
わんぱくライダー君にまで遺伝してない？
そそ。普通牛乳だともっとしっかり固まるみたいよ。
今度は普通ので作ってみるわ。
実験みたいで楽しいわ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
そうか、ちょうど年末になるね。
早いもんだ。
そそ、今まで牛乳飲んでなかったのに、これだけヨーグルト食べれば
骨密度もＵＰするかもしれないよね。
牛乳そのまま固めてるようなもんだもんね。
イカの塩辛…。(￣▽￣)
見えなくもない。
牛乳の後味というか、まったりした牛乳臭さが苦手で…
低脂肪乳や無脂肪乳のほうが飲みやすいの。
ちゃちゃさんとこ、今日も美味しそうなおやつが山ほどあったね～。( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
投稿: つぶあん | 2013年10月20日 (日) 22時59分
ヨーグルトが家で作れるって楽しいね。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ヘルシーだし、美味しいし。
あ、でもケフィールは子供は酸っぱくて苦手っぽいけど。
生活リズムが乱れると腸の調子も悪くなるよね～
電気のポットで作ってたの？
一度離れちゃうとなかなか作る気にならないよね。
１回であの大きいヨーグルト食べちゃうの？
さすがうずちゃん！！
お腹も強いね～
投稿: つぶあん | 2013年10月20日 (日) 23時04分