キッチン・ＮＥＭＯの秋メニュー♪

今日は、ブログのお友達のしおりさんとランチデートです。

1ヶ月前から予約しておいた“キッチン・ＮＥＭＯ”(◎´∀｀)ノ

しかも贅沢に今日は貸し切り～

席にはハロウィンのデザインの献立表が…。

テーマは「秋」だね

まずはアミューズの「ほうれん草の和風ディップ」と、「芋蛸南瓜のマリネ」

いも、たこ、なんきん…、とかく女の好むもの

ディップはつぶあんリクエスト。

これ、思った通り、めっちゃ好みの味だった～。

ディップじゃなくて、そのまま全部食べたいくらい。

アントレは…

「枝豆とパルミジャーノ・レッジャーノのガレット」、「ジャガイモのパコラ」、「チリシンカン」

どれもとっても美味しいんだけど、豆好きのつぶあん、「チリシンカン」がとっても気に入って。

チリ・コン・カンとは違って、肉は使わず野菜のうまみだけで仕上げるんだって。

この後メインが食べられないと困るから残そうと思いつつ、キドニービーンズだけは全部ひろって食べた。ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

奥に見えてるのは絶品の手作りバター

この「手作りパンの盛り合わせ」に付けて食べます。

３種類も

スコーンのようで、バターなしでも美味しかった。

もういい加減、この辺でネタばらし。

実はこの“キッチン・ＮＥＭＯ”、しおりさんと同じくブログのお友達、ネモさん　のお宅なのです～

ネモさんは趣味で料理を作っているだけで、シェフじゃありません。

信じられないでしょう～～～～！！

私としおりさん、ネモさんの料理が食べたくて、押しかけてしまったのです。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

では、そのプロ顔負けのメニューの続きを…

「バターナッツのスープ」。

バターナッツかぼちゃ（イギリスではバターナッツスクワッシュって言ってた）の濃厚なスープで、いろいろなスパイスが程よく効いてて、感動の美味しさ

ネモさん、何者

続いて「秋鮭のムニエル　柿のヴィネグレットにのせて」

鮭がふんわり柔らか～

もう一度繰り返しますが、ネモさん、シェフじゃないですよ～。

「鴨のロースト　マロンソース」

皮がパリっと、身はジューシー、優しい甘さのマロンソースも最高～

しつこいけど、プロじゃないですよ～。

「安納芋の芋きんとん」

なめらかに仕上げた安納芋は、砂糖が入ってないのにびっくりするほど甘い

最後にもう一度、ただの料理好きの素人さんですよ～～。

さすがにお腹いっぱいで、最後の『特別メニュー』は食べられなかった。

特別メニューは…

パティシエのしおりさんの「スフレパンケーキ」～～

材料を持参して、ネモさんのキッチンを借りて作ってくれてます。

さすがの手際。

姫林檎のコンポートや、トマトジャム、マーマレードもしおりさん作。

焼きたて～

作ってお給仕するだけで、自分では食べてなかったネモさんがパンケーキを食べました。

ネモさん、絶賛　私もひとくちいただいたけど、美味しかった～

今回はな～～んにもせず、美味しく食べるだけのつぶあん。(￣▽￣)

ネモさんの家に荷物を忘れて取りに戻ってもらったり、帰りの電車を間違えて、反対方向に乗り、５駅くらい気付かなかったり…。

いいとこなし…

ネモさん、しおりさん、楽しい美味しい時間をありがとう～

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