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2013年11月18日 (月)

ケフィール生活60日間プログラム…その2

F

1ヶ月ほど前になりますが…、

ケフィール生活60日間プログラム…その1:』ということで、こちらの手作りケフィアヨーグルトセットの記事をUPしましたが、今回はその後です。

60日間の半分、30日を過ぎて、ちょうど約1ヶ月分のケフィールM1袋が終わる頃…、

カブちゃん…、じゃなくて、かぶちゃん農園さんから追加のケフィールMが届きました。

メープルシロップもついてたA

カラメルでメープル風にしたケーキシロップじゃなくて、カナダ産の100%メープルシロップだよ~(◎´∀`)ノ

作ったヨーグルトに…。B

自然な優しい甘さが美味しい~

そうそう、このプログラム、ケフィアヨーグルトを、朝晩150g、1日300gを目標に食べて、60日間続けてみる、というものだったにだけど…。

1Lを3日で…、ちょっとキツイ…

でも、500mlを1本のケフィールMで固めて3日で食べてもいいとのことなので、今は500mlの無脂肪乳を買って作っています。

無脂肪乳だと普通牛乳より仕上がりがかなり水っぽいんだけど、牛乳が苦手な私にはこれのほうがあっさりしてて食べやすいので。

で、そのヨーグルトに、ドライマンゴーを一晩漬けて戻して食べたり。

見覚えが?(´,_ゝ`)プッD

そして、普通牛乳で作った時は、こんなのも…。

ざるにキッチンペーパーを敷いて、ヨーグルト1カップくらいをのせて漉します。

このまま数時間。C

コーヒーフィルターでもいいそうです。

約10時間後…D

透明な乳清ケフィールクリームに分かれました~。(v^ー゜)ヤッタネ!!

乳清、けっこうあるね。栄養あるから捨てないけど。

で、この濃厚なケフィールクリームを…

パンケーキに添えて…。E

もちろんメープルシロップたっぷり~

パンケーキの生地にもヨーグルトが入ってるので、しっとりふんわり

このケフィールクリーム、甘くないからサワークリームみたいに使えちゃう。

今度はビーフストロガノフに使おうかな?

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コメント

つぶあんちゃん、こんばんは
もう半分なのね
毎日作って食べて
その努力が素晴らしいよ
しかも、牛乳が苦手なのにさ
我が家は毎日ヨーグルトを買う位大好きだから、苦にならないだろうな

つぶさん 牛乳,ヨーグルト 苦手なんだよね。。。
よく頑張ってるよ
1ℓを3日。。。 あ、うずは 2日で食べちゃうわヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

あれ?かぶちゃん農園?
ヨーグルト菌が売ってるかな?かなり前に
取り寄せて作ってたよ。毎日冷蔵庫の上で
育ててた。食べるのは私は少しだったけどね。

ケフィールはいいけど・・・農園さんの名前が悪いね`;:゙;`;・(゚ε゚ )ブッ!!

マンゴーって ナニがどのように 美味しいのか 説明できんのだが・・・人( ̄ω ̄;)

メープルシロップが美味しそうです~

パンケーキ、最近食べてないなぁ。

みなさまへ
コメントありがとうございます。
また明日、個別にコメ返します。人( ̄ω ̄;) スマヌ

びっくりままさんへ
そそ、もう30日も…
とりあえず毎朝食べてるけど、3日で500mlがギリギリかな?
子供達は別にお気に入りのヨーグルトがあるもんで、
これは私だけなの。


うずちゃんへ
牛乳は苦手だけど、ヨーグルトなら結構食べられるよ。
あの後味じゃないから。
うずちゃん、ヨーグルト好きだもんね~。

まーみんさんへ
そうなの?
じゃあ、前はなかったのかな?
ケフィアヨーグルトの菌だよ。
長く続けるのって難しいよね。


音姫さんへ
かぶちゃん農園さん、ひらがなってことで~ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

カブちゃんへ
マンゴー、美味しいのに~( ´艸`)プププ
南国フルーツは苦手かい?


いーちゃんさんへ
さんくす♪(o ̄∇ ̄)/

ネモさんへ
やっぱり本当のメープルシロップは美味しいね。
サラサラしてるけど、甘さが優しくて。

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