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2014年1月 4日 (土)

トロピックスのドライマンゴーでスイーツを♪

以前にも紹介しましたが、ドライマンゴー専門店トロピックスさんのこちら…

「トロピックスドライマンゴー」A

前回の記事はこちら

このドライマンゴー、本当に美味しくて、娘がすごく気に入ってしまって。

その後に夫の海外出張の時に、お土産にドライマンゴーを頼んだら、「この前のと違う…。と、食べてくれなかったという…。

やっぱりこれだね。B

トロピックスのドライマンゴーは、ひとつひとつ丁寧に、沢山の人の手によって大切に作られています。

工程ごとに何度も選別を繰り返し、合格したものだけを届けてくれているんんだそうです。

マンゴーの甘酸っぱさと風味がギュっ濃縮された美味しさ。

自然な甘みなので、どんどん食べられてしまう。

で、今回は「ドライマンゴーを使ってクリスマススイーツを…」という事だったので…。

もうお正月気分も抜ける頃だというのに

今さらですが…。D

まずはヨーグルトに一晩漬けて、ぷるぷるに戻しまして…。

小さく刻んで…、C

焼いたスポンジケーキにクリームを塗って、そのマンゴーをのせてクルクル~っと。

そう、以前UPしましたが、娘と作ったクリスマスケーキ。

ブッシュ・ド・ノエルです~。E

ふふ。( ̄ー ̄)ニヤリ

このままではマンゴー入りとは誰も気付くまい。

甘酸っぱいマンゴーが、甘いケーキのアクセントで美味しかったよ~ん。

さてお次は…

マンゴーってチーズと合う味のような気がして、チーズケーキに入れてみました。

F

チーズケーキ生地に、ヨーグルトで戻したマンゴーとくるみをトッピング。

オーブンで焼いて…。G

簡単で美味しい『マンゴーとくるみのチーズケーキ』です。

くるみの歯ごたえと、マンゴーの甘酸っぱさが美味しいチーズケーキ

クリスマスに関係ない?H

ま、美味しいからいいか~

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

『マンゴーとくるみのチーズケーキ』

【材料】~18cm型~

トロピックスドライマンゴー…5枚  ヨーグルト…100g  クリームチーズ…200g  砂糖…80g  卵…2個  小麦粉…20g   あればレモン汁…大さじ1  くるみ…適量

【作り方】

※ドライマンゴーはヨーグルトに一晩漬けて戻し、刻んでおく。

①型に油少々を塗り、オーブンペーパーを貼り付ける。

②室温に戻したクリームチーズに、砂糖をよく混ぜ、ヨーグルト、とき卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。

③小麦粉をふるい入れ(あればレモン汁も)、型に流す。

④マンゴー、くるみをトッピングし、170℃のオーブンで45分焼く。

 

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コメント

つぶあんちゃん、こんばんは
わぁぁ~~~
あの美しすぎるブッシュ・ド・ノエルの中に、マンゴーまで入っていたとは!
そりゃ、絶対に美味しいでしょ!
そして、チーズケーキまで!!
美味しそうだぁぁぁ~
せっかくレシピが載っていても、私はうまく作れない気がする。。

まさに~~

つぶあんまじ~~~っく
めちゃくちゃ、美味しそうなんですけど~~~(≧∇≦)
ぽちっとな~~~(^_-)-☆

お~~ ドライマンゴ~~ ドゥア〰~イスキ
そそ、物によって全然美味しくないの在るんだよね
そっか、色んな使い方があるんだね。
どれも、おいしそう

一気にクリスマスに戻りましたねw
わぁ。美味しそう!!
絶対チーズとマンゴーの相性は抜群だと思います^^

そんなに美味しいのなら今度買ってみたいなぁ
旦那さんがドライ系苦手で全然食べないので^^;

甘いケーキはニガテでも チーズケーキは大好き
ポチポチポチ~~

ドライマンゴー専門店というのは、めちゃくちゃ専門的な響きですねww

それだけで経営できるんだから、すごい!!

はーい!!
チーズケーキ大好き〜!!
で、ポチッと〜♪

ケーキの中にマンゴーが入ってたんだ
これはいいねー
そしてマンゴーチーズケーキも美味しそう
チーズケーキって、やっぱりクリームチーズを
たくさん使うんだね~(お菓子の知識が全くないもので)
贅沢なケーキやね

びっくりままさんへ
ふふ、実はこっそり、マンゴーを忍ばせたブッシュドノエルだったのだ。( ̄ー ̄)ニヤリ
チョコとマンゴー、なかなか合うね。
チーズケーキも簡単だけど、その割に美味しいし。


ちゃちゃさんへ
ありがとう~
チーズケーキは簡単だからね。
オーブンを使うならちゃちゃさんにもおススメなんだけど。

中年ライダーさんへ
あ、そうだ、ライダーさんはドライマンゴー好きなんだったね。
海外土産のマンゴー、免税店で買ったらしいけど、
まったく嘘っぽい、安物の加工品みたいなマンゴーだった。

しおりさんへ
クリスマスの後、年末年始が忙しくてUP出来なくて。
チーズとマンゴー、相性いいよね。
ドライマンゴー、ハズレもあるけど、ここのは美味しかったよ~


音姫さんへ
甘いのが苦手な人とか、男の人でも
チーズケーキなら食べる人いるよね。
ポチっとありがとう~


ネモさんへ
おお、確かに。( ̄▽ ̄)
そんなこと考えてなかったけど、そういえばそうね。
マンゴー好きな人がそこまでいるとも思えないけど…。

いーちゃんさんへ
ありがとう~
チーズケーキ、お酒飲む人にも人気あるよね。


まーみんさんへ
そそ、クリスマスの後、忙しくて今頃になっちゃったけど。
マンゴーの甘酸っぱさは、ケーキのアクセントになるね。
パンを焼く人って、ケーキも作る人が多いような気がするけど
まーみんさんが珍しいタイプ?(´,_ゝ`)プッ
クリームチーズ、ひと箱使い切りだよ。

姫乃もドライマンゴーめちゃんこ好き!
その上、チーズはめちゃんこめちゃんこ好き!!ヽ(´▽`)/
ってことで・・・
ドライマンゴーチーズケーキは
とてつもなく好きです、完璧です(。・w・。 )

姫乃さんへ
どっちも美味しいよね~
好きな物同士の組み合わせ、
美味しくないはずがない。(´,_ゝ`)プッ

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