井村屋『お赤飯の素』…アレンジご飯の巻

昨日の続きです～～。

井村屋さんの『お赤飯の素』を使って、

今度はおにぎり。

息子の部活、今日は11時～２時という、中途半端な時間で。

家を出るのは１０時半だから、お昼ご飯を食べるには早い。

帰りは２時半だから、それまで食べないで部活はお腹が減る…。

ってことで、行く前にちょこっと食べ、帰ってからまた…。って食べるしかなくて。

しかも今日は、私がパートに行っている時間なので、このおにぎりを置いていきました。

これは、お赤飯が熱いうちにバターを混ぜて溶かし、

そこへこんがり焼いた油揚げと、刻んだネギをめんつゆで味付けしたものを混ぜてあります。

味を見て塩、こしょう。

本当は出来立てが美味しいんだけどね。

油揚げがサクサク～

グッチ裕三さんの「きつねにぎり」を、ちょいとアレンジしました。（確かこんな感じだった気がするんだけど。）

その前に、普通のも…。

お赤飯といえばもち米、なんだけど、この「お赤飯の素」には原材料にもち粉、寒天が入っているので、白米だけで炊いてももちっと仕上がるんだって。

なので、これは白米のみ。

着色料を使わない、小豆の煮汁の自然な色です。

・・・・・、う～ん、でもやっぱりちょっとパサつく？

無洗米だからなのか、それとも水が少なかったかな～？

でも塩加減もほどよくて、やっぱり小豆が美味しいわ～

さんまご飯も美味しかったけど、このレシピも美味しそう

じゃことチーズ、コーンの混ぜご飯。

カルシウムたっぷりだな。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

お赤飯５００ｇに、コーン、ちりめんじゃこ、ネギのみじん切り、粉チーズ…

粉チーズ！(･oﾉ)ﾉ

これは食べてみるまで想像つかないな。

とりあえず、いただきま～す。

なるほど～。

濃厚な味だけど、ネギの風味が効いてて、小豆とコーンの食感がいい感じ。

今度はもち米も混ぜて作ってみようかな～。

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