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2014年4月25日 (金)

宇治抹茶青汁の和風ろーる

昨日の続きです。

昨日は『宇治抹茶青汁の甘納豆パン』でしたが、今日は…

『宇治抹茶青汁の和風ろーる』です~

でおめかし。A

この桜、ネモさんちでチーズコースをいただいた日に、残った桜の塩漬けをいただいたので、飾りに使っちゃった。(◎´∀`)ノ

まるで普通に抹茶ロールのようだけど、使ったのはもちろんミネルヴァさんの…

『京野菜入り 宇治抹茶青汁』Dsc_3036_2

スポンジ生地に混ぜ込んで…

2スティック入れてみた。Dsc_3038

クリームは、半分量だけにゆであずきを混ぜたので、2色のクリームに見えるです。

つぶあん~~D

普通の抹茶を入れてしまうと、ちょっとスポンジが固くなってけれど、この青汁入りスポンジはふんわりしっとり仕上がりました。

子供達に、「青汁ロールケーキだぞ。」( ̄ー ̄) と食べさせたけど、

「普通に抹茶味だよ。めっちゃ美味い。と…。

美味しく出来たので、職場にも持って行きました。

のミニ重箱で。B

おせじもあるだろうけど、とっても喜んで食べてくれましたよ。

お菓子やパンに使ってみたけど、当然普通にも飲んでます。

牛乳に混ぜて…。Dsc_3050

これは子供達がお気に入りで、毎日飲んでる。

私は牛乳はやっぱり苦手なので、水に溶かして飲んでるけどね。( ̄▽ ̄)

【宇治抹茶青汁の和風ろーる』

材料(8~10切れ分)

薄力粉…65g   卵…3個   砂糖…65g    サラダ油…大さじ2   水…大さじ2

宇治抹茶青汁…2スティック  シロップ(お湯大さじ2に、砂糖大さじ1を溶かす)

生クリーム…200ml   砂糖…大さじ2~3  ゆであずき…3分の1缶

作り方

① 卵は黄身と白身に分け、卵黄をほぐし、砂糖の半分を加え白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。

② サラダ油を加えてさらに混ぜ、水を少しずつ混ぜる。

③ 薄力粉をふるい入れて、泡を消さないようによく混ぜる。

④ 卵白には残りの砂糖を3回に分けて加え、ハンドミキサーで10分くらい泡立てる。

⑤ ④に、③を3回に分けて泡だて器で丁寧に混ぜる。

⑥ クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、平らにし、180℃のオーブンで15分くらい焼き、焼けたらラップをかけて冷ましておく。

⑦ 生クリームに砂糖を加えて泡立て、半量にゆであずきを混ぜる。

⑧ スポンジ生地をシートから剥がし、焼き色のある面にシロップをハケでぬり、白いクリームを全体に塗り、手前にあずきクリームを置き、手前からシートごと巻く。

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コメント

桜、役に立ちましたかw

お重とのマッチが素敵ですね~

すごくキレイ~
売り物みたいだねーフワフワ感が
伝わってくるもん。
抹茶じゃなくて青汁って所が( ´艸`)プププ
抹茶だけより色がいいよね

おいしそう~
きれいに巻けてすばらしい。
(表面って巻き方によるのかもしれないけど割れないものなの??)
ピンクのクリームが桜っぽい~(ゆであずきだけどね。。。ぷぷぷ)

おいしいものを作れる母って素晴らしいわぁ。

お店で売ってるロールケーキより美味しそう
素晴らしい

ちび君 好きそうやなぁ・・・( ̄ー ̄)ニヤリ

シフォンケーキも絶品じゃが、つぶあんロールも
見た目プロみたいじゃわ
すごすぎる~~~これもらったら、それは
お世辞抜きでほめるよ~~~

つぶあんちゃん、こんち~
美味しそう!
そのまま、デパ地下に売っていそう
桜も鮮やかできれいだ!
さすがだよ~

ロールケーキ・・・食べたばかりだけれど、これならまだ食べられそうな気がします

ものすごく抹茶ロールしてるー。つぶあんクリームがとってもおいしそーだ(*^。^*)。
いつ見てもお料理じょうずだと感心してしまう( ^^) _旦~~。桜の塩漬けが又いい感じ・・・

きれーに色が出てて 美味しそうだよ〜〜
そーなの、うずも、また来たんだ
えーっと 何作ろ〜〜

ネモさんへ
おかげさまでちょうどよかったわ。
2段重なので、隣りにもう一人分あるんだけどね。
チラリとも写ってなかった。

まーみんさんへ
いい色が出たよね。
味は黙ってれば普通に抹茶。
シフォンタイプのスポンジにしたから、
しっとりふわふわでした。

MOCHAさんへ
スポンジをしっかり焼きすぎたり、
油分が少ないと割れるかも。
これはサラダ油入りの生地です。
春らしいケーキになったわ。
子供達…、実験台ともいう…

音姫さんへ
そんな風に褒められたら、
嬉しくて作ってちび君に贈りたくなる~( ´艸`)プププ
ありがとね。


ちゃちゃさん…だよね?
そんな褒め言葉、嬉しすぎる~
でもほら、職場の人、料理得意だからさ、
お世辞なのじゃないかと…

びっくりままさんへ
デパ地下とは、恐れ多い褒め言葉だわ。
プロに怒られるって…。
でも子供達が喜んで食べたから、それでいいわ。
ヘルシーだしね。( ̄ー ̄)ニヤリ


ミッサリーさんへ
あ、そうか、ロールケーキ食べてたね。(´,_ゝ`)プッ
ミッサリーさんにそう言われると、なんだか自信つくわ。


hiroさんへ
抹茶ロールしてるでしょう~(ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ
食べても抹茶ロールしてたよ。
桜の塩漬け、タイミングよくいただいたのがあって。
抹茶色に桜は合うよね。

うずちゃんへ
本当に抹茶で作った色だよね。
味も抹茶だし。
うずちゃんはやっぱりパンかな?

おーっ(≧∇≦)
これは、ケーキ屋さんのロールケーキみたいだ!
色合いもいいね〜♬
一個まるまる食べれそう!!

姫乃さんへ
ありがとう~
黙って食べたら抹茶としか思えない味でした。
お店のケーキには足元にも及ばないけど
かなり満足の出来ばえだったよ~

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