宇治抹茶青汁の和風ろーる
昨日は『宇治抹茶青汁の甘納豆パン』でしたが、今日は…
『宇治抹茶青汁の和風ろーる』です～
桜でおめかし。
この桜、ネモさんちでチーズコースをいただいた日に、残った桜の塩漬けをいただいたので、飾りに使っちゃった。(◎´∀｀)ノ
まるで普通に抹茶ロールのようだけど、使ったのはもちろんミネルヴァさんの…
『京野菜入り 宇治抹茶青汁』
スポンジ生地に混ぜ込んで…
２スティック入れてみた。
クリームは、半分量だけにゆであずきを混ぜたので、２色のクリームに見えるです。
つぶあん～～
普通の抹茶を入れてしまうと、ちょっとスポンジが固くなってけれど、この青汁入りスポンジはふんわりしっとり仕上がりました。
子供達に、「青汁ロールケーキだぞ。」(￣ー￣) と食べさせたけど、
「普通に抹茶味だよ。めっちゃ美味い。
」
と…。
美味しく出来たので、職場にも持って行きました。
桜のミニ重箱で。
おせじもあるだろうけど、とっても喜んで食べてくれましたよ。
お菓子やパンに使ってみたけど、当然普通にも飲んでます。
牛乳に混ぜて…。
これは子供達がお気に入りで、毎日飲んでる。
私は牛乳はやっぱり苦手なので、水に溶かして飲んでるけどね。(￣▽￣)
【宇治抹茶青汁の和風ろーる』
材料（８～１０切れ分）
薄力粉…６５ｇ 卵…３個 砂糖…６５ｇ サラダ油…大さじ２ 水…大さじ２
宇治抹茶青汁…２スティック シロップ（お湯大さじ２に、砂糖大さじ１を溶かす）
生クリーム…２００ｍｌ 砂糖…大さじ２～３ ゆであずき…３分の１缶
作り方
① 卵は黄身と白身に分け、卵黄をほぐし、砂糖の半分を加え白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。
② サラダ油を加えてさらに混ぜ、水を少しずつ混ぜる。
③ 薄力粉をふるい入れて、泡を消さないようによく混ぜる。
④ 卵白には残りの砂糖を３回に分けて加え、ハンドミキサーで１０分くらい泡立てる。
⑤ ④に、③を３回に分けて泡だて器で丁寧に混ぜる。
⑥ クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、平らにし、１８０℃のオーブンで１５分くらい焼き、焼けたらラップをかけて冷ましておく。
⑦ 生クリームに砂糖を加えて泡立て、半量にゆであずきを混ぜる。
⑧ スポンジ生地をシートから剥がし、焼き色のある面にシロップをハケでぬり、白いクリームを全体に塗り、手前にあずきクリームを置き、手前からシートごと巻く。
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コメント
この記事へのコメントは終了しました。
桜、役に立ちましたかｗ
お重とのマッチが素敵ですね～
投稿: ネモ | 2014年4月26日 (土) 07時31分
すごくキレイ～
売り物みたいだねーフワフワ感が
伝わってくるもん。
抹茶じゃなくて青汁って所が( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
抹茶だけより色がいいよね
投稿: まーみん | 2014年4月26日 (土) 08時02分
おいしそう～
きれいに巻けてすばらしい。
（表面って巻き方によるのかもしれないけど割れないものなの？？）
ピンクのクリームが桜っぽい～（ゆであずきだけどね。。。ぷぷぷ）
おいしいものを作れる母って素晴らしいわぁ。
投稿: MOCHA | 2014年4月26日 (土) 08時14分
お店で売ってるロールケーキより美味しそう
素晴らしい
ちび君 好きそうやなぁ・・・(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
投稿: 音姫 | 2014年4月26日 (土) 09時31分
シフォンケーキも絶品じゃが、つぶあんロールも
見た目プロみたいじゃわ
すごすぎる～～～これもらったら、それは
お世辞抜きでほめるよ～～～
投稿: | 2014年4月26日 (土) 10時28分
つぶあんちゃん、こんち～
美味しそう！
そのまま、デパ地下に売っていそう
桜も鮮やかできれいだ！
さすがだよ～
投稿: びっくりまま | 2014年4月26日 (土) 11時08分
ロールケーキ・・・食べたばかりだけれど、これならまだ食べられそうな気がします
投稿: ミッサリー | 2014年4月26日 (土) 12時28分
ものすごく抹茶ロールしてるー。つぶあんクリームがとってもおいしそーだ(*^。^*)。
いつ見てもお料理じょうずだと感心してしまう( ^^) _旦~~。桜の塩漬けが又いい感じ・・・
投稿: hiro | 2014年4月26日 (土) 17時28分
きれーに色が出てて 美味しそうだよ〜〜
そーなの、うずも、また来たんだ
えーっと 何作ろ〜〜
投稿: うず | 2014年4月26日 (土) 17時29分
おかげさまでちょうどよかったわ。
２段重なので、隣りにもう一人分あるんだけどね。
チラリとも写ってなかった。
いい色が出たよね。
味は黙ってれば普通に抹茶。
シフォンタイプのスポンジにしたから、
しっとりふわふわでした。
スポンジをしっかり焼きすぎたり、
油分が少ないと割れるかも。
これはサラダ油入りの生地です。
春らしいケーキになったわ。
子供達…、実験台ともいう…
そんな風に褒められたら、
嬉しくて作ってちび君に贈りたくなる～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
ありがとね。
そんな褒め言葉、嬉しすぎる～
でもほら、職場の人、料理得意だからさ、
お世辞なのじゃないかと…
デパ地下とは、恐れ多い褒め言葉だわ。
プロに怒られるって…。
でも子供達が喜んで食べたから、それでいいわ。
ヘルシーだしね。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
あ、そうか、ロールケーキ食べてたね。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
ミッサリーさんにそう言われると、なんだか自信つくわ。
抹茶ロールしてるでしょう～(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
食べても抹茶ロールしてたよ。
桜の塩漬け、タイミングよくいただいたのがあって。
抹茶色に桜は合うよね。
本当に抹茶で作った色だよね。
味も抹茶だし。
うずちゃんはやっぱりパンかな？
投稿: つぶあん | 2014年4月26日 (土) 23時18分
おーっ（≧∇≦）
これは、ケーキ屋さんのロールケーキみたいだ！
色合いもいいね〜♬
一個まるまる食べれそう！！
投稿: 姫乃 | 2014年4月27日 (日) 11時43分
ありがとう～
黙って食べたら抹茶としか思えない味でした。
お店のケーキには足元にも及ばないけど
かなり満足の出来ばえだったよ～
投稿: つぶあん | 2014年4月27日 (日) 22時47分