キッチン・NEMO…「チーズ好きのためのスペシャルコース」

今日はうずちゃんと、『キッチン・NEMO』で貸し切りデート～

（ん？「NEMO'キッチン」かな？）

そそ、以前、しおりさんと秋のコースをごちそうになった、ネモさんのお家です。

前回記事にしたので、今回は最初からバラしますが、ネモさんは、普通の料理好きの素人さん。

でもその料理は、そこいらのレストラン顔負けです。(◎´∀｀)ノ

今回もテーブルには手作りの献立表が…。

「チーズ好きのためのスペシャルコース」だって

ってことで、まずは…

クラッカーにのったフレッシュ・チーズ２種。

ハーブやガーリックのいい香り

アントレは、『ラクレット』…、って…

何、これは(￣◆￣；)

専用の器具だって～（固形燃料が鉄板の下にあって、チーズを溶かします。）

で、溶けたチーズを…

野菜にかけます～～～～

茹でただけの野菜がチーズの塩気とうま味で甘く感じる～

お豆のトマトスープ。

テーブルですりおろしチーズをたっぷりかけてくれました。

さて、ここからもチーズ尽くしです

青カビ・白カビのチーズがそれぞれ２種類。

名前が分かるように附箋を付けてくれてあります。（名前は難しいので、ここでは省略）

ゴルゴンゾーラにはちみつかけて食べたら、うずちゃんと思わず顔を見合わせる感動の美味しさ

イタリアのチーズ。

パルミジャーノ・レジャーノとか、こういうハード系チーズって、すりおろさずに食べるの初めて。

どれも新食感でびっくりな美味しさ。

オランダのチーズ。

ゴーダチーズいろいろなんだけど、真ん中に食べ比べ用に明治の『ボーノチーズ　ゴーダ』が。( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

もうね、「チーズって、こんなに味が違うの」ってくらい、それぞれ個性的で。

いろいろ食べ過ぎて、「何これ！？めっちゃ好き～」って思ったのがどれだったか…。

次はイギリスのチーズ。

チェダーチーズ各種。…、また食べ比べ用のボーノチーズのチェダーが。(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

人参？って思うほどオレンジ色した「レスターシャーレッド」が特に好きだった。

最後はフランス。

ネモさん一押し？の「コンテ」は、熟成期間６ヶ月のと１２ヵ月の食べ比べ。

…、半年でこんなに味が熟成されるの～～

同じチーズとは思えない味の違いで、しかもやばいくらい美味しかった。

もうね、どれも美味しいんだけど、初めて合う味で、正直その味の説明が出来ないの。

これは食べた人しか分からない感動です。

これだけのチーズ、どこのお店でも食べ比べ出来ないよ～ι(´Д｀υ)

そしてメインは…

春だ～～～～～～！！

鴨とブリのロースト、４種のチーズのソース。

このブリ、一口食べて、「～～～～～～～」（＠д＠)/

思わず言葉を失う美味しさ。

うずちゃんと二人、「もったいなくて最後まで食べられない～」って叫ぶほど。

いや、最後まで食べたけどね。(;;;´Д｀)ゝ

でも、ひとくちひとくち、ゆ～っくり味わって。

一口食べるごとに、「美味すぎる～。」とか言いながら。

小さな容器は、ディップソースかと思ったら、ネモさんオリジナルの「新玉ねぎのパンナコッタ」

濃厚な新玉ねぎのポタージュを、ふんわり固めたようなかんじでうまうま。

デザートはティラミス。

とろ～り柔らかくて、チーズでこってりしてた口でも美味しく食べられちゃう。

しかもこれ、お土産用にも作ってくれてたの。

チーズは小さく切って少しずつだったけど、本当にお腹いっぱいで、さすがに夕飯が食べれなかった。

家族の夕飯と、たまたま休みだった父ちゃんの単身赴任用のご飯とおかずは作ったけど。

そうそう、チーズの残りは詰めていただいて、チーズ好きな娘のお土産に。

「わ～～い」と喜んで、ちびちびと味わって食べてました。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

それにしても、本当にどれも美味しくて、まるで隠れ家レストランで過ごしたような贅沢なひととき…

ネモさん、本当にご馳走さまでした～～

いただいたお土産は、また明日～

にほんブログ村 チーズ好きな人も、苦手な人も、ネモさんすごいと思った人も、ポチっとよろしくです～

【発売前先行モニター】"ふわぴた”な履き心地のフラットシューズのモニター募集！