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2014年6月 3日 (火)

なんにでも使える☆海の精『なんでもソルト』

つい先日、海の精ショップさんの「うましお」というのを紹介しましたが…

今度は同じく海の精ショップさんの『なんでもソルト』を使ってみました。

“万能塩”だって~A

前回の「うましお」は、原材料が、「海の精 やきしお」、「昆布粉末(北海道)」、「しいたけ粉末(九州)」

いつもの塩の代わりに使うと、旨味がプラスされて美味しさUP な、塩でした。

今度の『なんでもソルト』は、そのうましおに、さらにハーブ、コショウ、にんにく、しょうがの風味がプラス。

和洋中華なんにでも使えてしまうという…

こんな風に、料理の下味、仕上げの味付け、隠し味などに使えます。

と、いうわけで、いろいろに使ってみました。

とりあえず無難に鶏肉を…

鶏むね肉のソテーB

むね肉って、普通にソテーするとなんだかモソモソして食べにくいんだよね。

なので、まずは皮の上からフォークで、「これでもかっ!!」ってくらい、親の仇のようにブスブスと刺します。

で、酒と「なんでもソルト」、オリーブオイルをまぶしてしばらく置いといて…。

オイルごとフライパンに乗せて焼きます。

ついでにズッキーニもお隣で焼いて。

これで冷めても柔らかくて、味の染みこんだ、うまうまソテーの出来上がり

付け合わせのズッキーニも、なんでもソルトと鶏肉の旨味で最高

このソルト、絶対パプリカに合うな。C

ちゃちゃさんの嫌いなピーマンとパプリカ。ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

お弁当に入れたよ~。F

甘みが引き出されて美味しいわ。

アサリの酒蒸し。E

ほんの風味づけ程度の隠し味に。

私はひとつしか食べてないけど、子供達が取り合って食べてた。

強すぎないハーブやにんにくの風味がいい感じ~

それと、居酒屋メニューみたいですが…。

ざく切り新キャベツD

いつもだったら、新キャベツに、しらす、塩昆布、おろしにんにく、ごま油を和えるめちゃウマキャベツなんだけど、

このソルトにはすでに昆布もにんにくも入ってるので、塩昆布とおろしにんにくはいらないな。

「新キャベツ、しらす、ごま油、なんでもソルト」、仕上げにゴマをかけただけ。

でもこれが絶品で~~

バリバリいけちゃいます。

「うましお」も美味しかったけど、私は「なんでもソルト」の方が好きだな~

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モニプラ…食・クッキング」カテゴリの記事

コメント

つぶあんちゃん、こんばんは
これまた、美味しそうで活躍しそうなお塩だね
ハーブとかニンニクが入っていると、一気に活躍する場面が増えるね
シンプルだけど、そのキャベツが1番美味しそう
う~~ん、アサリもいいなぁ~
パン作りにも活躍しそうだね!

便利な塩だね!
それ1つで肉が美味しくなるんだね
最後のきゃべつはごま油と塩だけってことか
絶品なんだね!美味しそうだもん
でも本当に居酒屋で出てきそうだぁ

「なんでもソルト」 便利そうだな~
 
キャベツは、バリバリ食べて、それだけで
お腹イッパイになりそう。


便利だよね~。
MOCHAはこういう系の詰め替えをよく買う。
お気に入りので詰め替えがあるといいよね。
(ビンが増えるんだよー。)

こっちは校門なんてありません。どっからでも入れちゃう。。。
学校と校庭の間に道路が走っていて、、、どっちも柵とか塀はない。。。
(低学年は地下道を通って校庭へ行きます。)
あ、同じ地区でも駅周辺にある小学校は塀があったな。。。

東京ではMOCHAが子供の時だって校門や塀があったのに。。。

アサリの酒蒸しに 塩 入れんの?w(゚o゚)w そんなの あり?

最後のキャベツが一番好きかも~
これなら、居酒屋メニュー以上だよ
居酒屋は、キャベツに塩昆布まぶしただけだもんってどこの居酒屋かい

塩ひとつで、料理って変わりますからね~
あたしも最近・・・どこかの国の岩塩を入手して、時々ちょこっと使ってますが、味の違いにびっくりです

おお! これまた活躍しそうな 塩だね
うずは宮古島の雪塩工場へ行った時に食べたソフトクリームに「いろんな味の塩をトッピング」
して食べた 塩ソフト あの味、忘れられないなー

また、ココログ 調子悪いの?
音姫姐さんも言うてたね、、、

あさりの酒蒸しに 塩?? って カブちゃんと同じこと思った

でもそのお塩 便利で良さそう

なんでもソルト。
家にあったら多用してしまいそうです~

びっくりままさんへ
まさに「なんでも」使えるよね。
詰め替えがあれば欲しいくらい。
パンに…。
それいいかも

まーみんさんへ
万能でしょ?( ̄ー ̄)ニヤリ
どの風味も強すぎないのがまたいいんだ。
ハーブが強いと「なんでも」ってわけにいかないからね。
キャベツ、居酒屋にありそうでしょ?


中年ライダーさんへ
いろんな風味がほどよくて
本当に「なんにでも」
キャベツ、シンプルだからバリバリ食べられちゃうよ~

MOCHAさんへ
ミックスハーブとかの塩、使いやすいよね。
これも詰め替えが欲しい…。
地下を通って校庭に行く学校!!
プーさんの散歩に行った時にもあったかも!!
今は不審者対策で、囲いのないとこって少ないよね~

カブさんへ
次の記事へ書いたです~


ターコイズさんへ
キャベツ、居酒屋とか焼き肉屋にあるよね。
塩昆布のが…。
にんにくとごま油がいいのさ~(◎´∀`)ノ

ミッサリーさんへ
岩塩も美味しいよね。
塩で食べるだけでお肉が美味しくなったり

うずちゃんへ
この塩は使える~
まさに「なんにでも」
詰め替えがあれば買うんだけどな~。
そそ、また不具合。
うずちゃんがコメントくれた記事、なぜか1年くらい前の記事に紛れてた。


音姫さんへ
アサリについては次の記事で。
この塩、かなり使えるよ~


ネモさんへ
本当に、いつもの塩のかわりに、なんにでも使ってしまうよ。( ̄ー ̄)ニヤリ

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