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2014年6月16日 (月)

うまうま焼売&ホタテとグレープフルーツのサラダ。

今夜は焼売~~Dsc_3920

焼売の上のグリーンピースは嫌いなので、コーンで。( ̄▽ ̄)

蒸し器の代わりに、ざく切りキャベツを敷いて、コップ半分くらいの水を入れて、蒸し煮。

おとなりさんとくっつかないように、葉っぱを挟んでみたけど、いくつかはひっついた。

蒸し上がったら焼売を取り出して…。

旨味のしみたキャベツに、トマトソースと半端に残ってた鶏肉を足して煮て…。

2品できた。C

ちなみに焼売の味付けには、これを使ってみた。

ウェイパー~Dsc_3919

これの大きい缶を、ちゃちゃわんわんさんが使ってたような?

炒めものやスープに使うと、本格的な味に変身するという…。

焼売の下味に足してみたら、旨味が増してめっちゃ美味しく出来たよ~

んで…、サラダは。Dsc_3784

先日レシピブログさんから届いた、サンキスト・シトラス3種を使って…。

前回は塩レモンや、シュワシュワゼリーを作りましたが…。

これね。B

今度はサラダで。A

ホタテとグレープフルーツのサラダ。

オリーブオイル、塩コショウ、はちみつで和えました。

酢は入れなくても、グレープフルーツの酸味で、ほどよいマリネ風な味に。

娘が、「こういうの給食でよく出るよ。と…。

そ…、そなの?∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

「グレープフルーツに、キュウリとかハムとかでね。」

へ~、学校給食もいろいろか工夫してんだね~。

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

ホタテとグレープフルーツのサラダ

材料(4人分)

刺身用ホタテ…4~5個    サンキストスタールビーグレープフルーツ…2分の1個  水菜…適量     オリーブオイル…大さじ1   はちみつ…小さじ1  塩コショウ

作り方

① ホタテは3~4枚に薄くスライス。グレープフルーツは薄皮から出して、垂れる果汁、薄皮に残った果汁はとっておいて、食べやすい大きさにしておく。

② ①のグレープフルーツの果汁、オリーブオイル、はちみつ、塩こしょうを混ぜ、ホタテとグレープフルーツを和える。

③ ざく切りの水菜の上に盛り付ける。

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コメント

うち、大根とホタテのマヨ和えを、良くします。
これも美味しそう!
あたしの時代には・・・グレープフルーツは学校給食にはまだ浸透してなかったよ。
バブルフルーツがせいぜいかな。

バブルフルーツって・・知ってる???福岡だけかな?
どんなものって言われると・・・解説が難しいとよ。

レタスに見えたけど,キャベツでしたか~

美味しそうですねヽ(´▽`)/

つぶあんちゃん、おはよん
シュウマイ美味しそう
やっぱ、手作りっていいよね
蒸し煮にしたら、簡単だね!
オシャレなサラダ!
こういうのが給食に!?
今どきの学校って、オシャレだね~

キャベツで挟むのかぁ~
私もグリンピースが苦手なので
コーン乗せた事かまあるかも!乗せないとか。
そういえば お店だと崎陽軒サイズには
グリンピースが乗るのに大きめの焼売には
何も乗ってない気がするのは私だけ?

グリンピース、キライじゃないけどもさ。
ぽちっとな~~~
うちから12キロのスーパーにしゅうまいの皮が
売ってあるのを発見しただよ~~
うちの近くのスーパーは、ワンタンしゅうまいの皮しか
ないっちゃんね~~
つぶあんさんのまねまねして、フライパンで焼売やってみたいけど
12キロ…とおい~~~ガソリン代が高騰してるんで、いたいだよ~~

きゃべつ  goodアイデア
グリンピースとコーンと両方作ったら カラフルでいいんやん

ウエイパーはちょっと高いでしょ
手が出ません(^^ゞ

ウエイパー 今度 買ってみよ! 

 そんで カブ子にやらせるか? カブ姫にやらせるか?(._.)

ウェイパー・・・我が家のは、缶入りのデカイやつ
一度つかったら止められないですね~

シュウマイの花畑
美味しそうヽ(´▽`)/
シュウマイなら食べられるかも・・・
最近、人の記事みて
これは食べられる食べられないってついつい考える・・・

ウェイパー車ってたまに走ってるよねヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ
宣伝に・・・

手作りシュウマイ、おいしそう(*^^)v。
ウェイパーおっきい缶を使ってます。日替わり特価で買ったよ。
へ~今の給食って、おしゃれなおかずが出るんだね~(*゚ー゚*)

おさかなさんへ
大根とホタテは相性いいよね~
キュウリじゃダメだし、カニでも違う。
大根とホタテなのよね。
バブルフルーツ?
もしかして、キウイとかかな?

ネモさんへ
キャベツの方が加熱してもしっかりしてるから
下に敷くのにいいのだ。

びっくりままさんへ
蒸し器は面倒だったもんで。
手抜きしただけさ~( ̄▽ ̄)
今の給食って、凝ったものが多いよね。
栄養士さんが考えるのかな~。


まーみんさんへ
焼売と焼売の間に挟めば、ひっつかないかと…
やってないとこはひっついてた。
そういえば大きい焼売にはグリーンピースないね。
バランス悪いから?
海老とかカニ焼売とかにもないかも。


ちゃちゃさんへ
12キロか~。遠いね~
なんかのついでじゃないと行く気になれないよね。
フライパンは手抜きワザだから、
ちゃちゃさんみたいにちゃんと蒸し器で作ったほうがキレイに出来るよ。

音姫さんへ
家で食べる焼売なら、手抜きで多少見た目は悪くてもね。
ちゃんと蒸し器使った方がキレイに出来るんだけど。
ウエイパー、高いね。
だから小さいチューブタイプ。ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

カブさんへ
大きい缶のは高いけど、チューブなら試しやすいかも。
カブ子ちゃんで、チャーハンだな。( ̄▽ ̄)

ミッサリーさんへ
大きいの使ってるんだ~
確かに一度使うと手離せないかも。


姫乃さんへ
そうか~、今はそういう目線で見ちゃうね。
手作り焼売だと柔らかいから食べやすいかもね。
餃子より皮も柔らかいし。
ウェイパー車?
そんなのあるんだ~`;:゙;`;・(゚ε゚ )ブッ!!


hiroさんへ
手作り焼売だとふんわり柔らかくて美味しいよね。
おお、ウェイパー、使ってるのね。
次は缶で買おう。

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

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