うまうま焼売＆ホタテとグレープフルーツのサラダ。

今夜は焼売～～

焼売の上のグリーンピースは嫌いなので、コーンで。(￣▽￣)

蒸し器の代わりに、ざく切りキャベツを敷いて、コップ半分くらいの水を入れて、蒸し煮。

おとなりさんとくっつかないように、葉っぱを挟んでみたけど、いくつかはひっついた。

蒸し上がったら焼売を取り出して…。

旨味のしみたキャベツに、トマトソースと半端に残ってた鶏肉を足して煮て…。

２品できた。

ちなみに焼売の味付けには、これを使ってみた。

ウェイパー～

これの大きい缶を、ちゃちゃわんわんさんが使ってたような？

炒めものやスープに使うと、本格的な味に変身するという…。

焼売の下味に足してみたら、旨味が増してめっちゃ美味しく出来たよ～

んで…、サラダは。。

先日レシピブログさんから届いた、サンキスト・シトラス3種を使って…。

前回は塩レモンや、シュワシュワゼリーを作りましたが…。

これね。

今度はサラダで。

ホタテとグレープフルーツのサラダ。

オリーブオイル、塩コショウ、はちみつで和えました。

酢は入れなくても、グレープフルーツの酸味で、ほどよいマリネ風な味に。

娘が、「こういうの給食でよく出るよ。」と…。

そ…、そなの？∑ヾ(￣0￣;ﾉ

「グレープフルーツに、キュウリとかハムとかでね。」

へ～、学校給食もいろいろか工夫してんだね～。

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ホタテとグレープフルーツのサラダ

材料（４人分）

刺身用ホタテ…４～５個　　　　サンキストスタールビーグレープフルーツ…２分の１個　　水菜…適量　　　　　オリーブオイル…大さじ１　　　はちみつ…小さじ１　　塩コショウ

作り方

①　ホタテは３～４枚に薄くスライス。グレープフルーツは薄皮から出して、垂れる果汁、薄皮に残った果汁はとっておいて、食べやすい大きさにしておく。

②　①のグレープフルーツの果汁、オリーブオイル、はちみつ、塩こしょうを混ぜ、ホタテとグレープフルーツを和える。

③　ざく切りの水菜の上に盛り付ける。

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