簡単♪ホットケーキミックスでキャラメルバナナマフィン

とうとう食べ切ってしまいました。

里山のプーさんのお家に遊びに行ったときに、娘と掘らせてもらった菊芋。

さし酢梅の漬け汁に砂糖を加えて甘酢にして漬け込んでおいたもの。

長く漬けてもパリパリのままで、大事に食べてたんだけど、

これで最後。

また今年も、菊芋堀りに行かせてもらおうかな～。(￣▽￣)

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さて、先日、モラタメさんから届いた、ハウス食品詰め合わせですが、

気になっていたこちら。

キャラメルバナナマフィンの素。

ホットケーキミックスで作れるらしいです。

バナナとキャラメルときたら、子供も喜ぶ味だし、作ってみよう～っと。

準備するのは…？

ホットケーキミックスに、卵、砂糖、牛乳、サラダ油、バナナ…。

…、ああ…。

「ホットケーキミックスに、この素と牛乳を混ぜるだけ～～」、…、とは違うのね。

これだけ入れるなら、ホットケーキミックスじゃなくて、普通の小麦粉にベーキングパウダーで作ってもいいんじゃなかろうか？

などと疑問に思いつつ、とりあえずレシピどおりに…。

材料を順番に混ぜて、つぶしたバナナを投入。

で、ホットケーキミックスと、キャラメルバナナマフィンの素を入れて

よく混ぜ合わせる…。

おお、キャラメルのいい香り～

シナモンやオールスパイスの香りもするわ。

で、型に流して。

このシリコン型は、おフランスに行った時に買ったざますのよ～。(*^m^)　（スネ夫のママ風に。）

自分への旅行土産だから、別にすごくないんだけどさ。

２００℃で１３分くらい焼いて。

花模様、分かりにくい。

でもすっごくいい香りに焼き上がったよ～。

学校から帰った息子が、「今日は何を焼いてんの？」(｡･ｗ･｡ )と、制服のまま覗きにきた。

バナナとキャラメルとスパイスの焼ける香りだからね～。

ふんわり、ほっこり。

混ぜて焼くだけで、あっという間に出来たし、やっぱりこのふんわりはホットケーキミックスだからなのかな～。

もうひとつの、アップルジンジャーケーキの素も楽しみだな～

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