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2014年6月13日 (金)

サンキスト・シトラス3種☆塩レモンとシュワシュワゼリー

レシピブログさんから、箱いっぱいのシトラスが届きました。

柑橘の爽やかな香り~Dsc_3784

カルフォルニアの太陽の香り?(*^m^)

レモンが10個、バレンシアオレンジスタールビーグレープフルーツが各5個です。

レシピブログさんの企画なのでね、何か作らないと…。

でもまずは、ず~っと気になっていたこれ

塩レモン~Dsc_3859

話題の塩レモンを作りたくて、PCで検索しかけたまさにそのタイミングで、なんと朝のTV番組(ZIP!)で、「塩レモンって何?」みたいの特集がっ

「これこれ~~!!今調べてたやつ~!!と思わず娘に教えてしまった。

もともとはモロッコの調味料らしいけど、最近では巷で、“魔法の新調味料”とか、“香りの調味料”とか、話題沸騰みたいです。

レモンを10%の塩に1ヶ月くらい漬けると、まろやかな酸味と塩気になって、肉や魚の味付けから、ドレッシング、タレ、スープや炒めものなどに、塩代わりに使えるとか。

とりあえず、出来上がるまで1ヶ月かかるからね。

結果のレポはしばらくお待ちください。

※追記…レモンはベジーウォッシュでしっかり洗いました。( ̄▽ ̄)

残ったレモンは、hiroさんが作ってたレモンジャムやレモンビネガーにでもしようかな?

さて、気長に待ってばかりはいられないので、すぐに出来るこっちも。

シュワシュワグレープフルーツゼリーです~

涼しげでいいわ~Dsc_3870

やっぱりゼラチンはスイーツに使うもんで、ハンバーグに入れるもんじゃないね。(´,_ゝ`)プッ

ではでは、子供も大好きサイダーを使ったシュワシュワゼリーの作り方です。

本当に簡単に作れちゃうよ~

材料(2~3人分)

スタールビーグレープフルーツ…2分の1個、  ゼラチン…5g   サイダー…250ml

砂糖…大さじ2分の1、  ぶどう…4粒

作り方

① グレープフルーツは房から外しておく。(果汁が垂れるので、ボウルの上で外し、薄皮に残った果肉も絞って果汁をとっておく)

② 水50mlに、砂糖を入れ、鍋かレンジで沸騰させて溶かす。

③ ②にゼラチンを振り入れてよく溶かす。

④ サイダーを果汁の入ったボウルにそっと注ぎ、③のゼラチン液を静かに混ぜる。

⑤ 器にグレープフルーツとぶどうを入れ、④をそっと注いて冷やし固める

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コメント

つぶあんちゃん、こんばんは
箱イッパイだね!
コレは開けたとたんにイイ香りがしそう
嬉しいね
塩レモン、私もジップで見て気になってた
作ってみたくなってた所
でも、安全なものじゃないとね
薬タップリじゃ。。ね。。
こりゃ良さそう
シュワシュワゼリー、夏に向けていいね!

嬉しいお届けものだね
オレンジ系 大好き
レモン スーパーで売ってるのは ワックスかけて磨いてるから・・・
安全なレモンなら 皮ごと食べたい

ゼリーが美味しそう
ゼラチンは やっぱりお菓子作りだね(´,_ゝ`)プッ

塩レモン 気になる~!
 使い道が まったく浮かばんけど・・・ 食レポ 楽しみ~(=゜ω゜)ノ

そういえばレモンて ほとんど買った記憶がない
塩レモンてな~に?って感じなんだけど
1ヶ月おいて皮の渋さは出ないのかな?
しかし1ヶ月は長いなぁ_ノフ○ グッタリ
シュワシュワって子供は好きそうだね

塩レモンも気になるけれど
最後の一言に・・・最近笑わせていただいてます

塩レモン知らなかったです~
作ってみたいなと思いました。
大きなお届け物。素敵ですね
私もモニターとか応募しまくってて
近頃ぽつぽつですが当たるんだけど、
なんだか品物が届くと追われ感があって焦ります。
ぼちぼちゆるーくやっていこうと思ってるところです。
つぶあんさんは、お料理上手だし、まめだからそんなことはなさそうですね。

わほっっ~柑橘がいっぱいー(^-^)
リンクしてくれたんだ―(^-^)ありがと^^v。
しゅわしゅわおいしソーダよ~。
なんとなく語呂合わせです。オソマツ。

びっくりままさんへ
塩レモン、ZIP!を見たのね!!
作ってる人が多くてびっくりだった。
レモン、ベジーウォッシュでしっかり洗って使ったよ~


音姫さんへ
柑橘はさっぱりおいしいよね。
レモン、ベジーウォッシュでしっかり洗って使ったよ。
やっぱり国産じゃないと気になるもんね。
そそ、ハンバーグよりゼリーでしょ。( ´艸`)プププ

カブさんへ
塩レモン、検索したらいっぱい出てきた。
1か月後に使ってレポするですよ。

まーみんさんへ
レモン、揚げ物に添えるイメージしかないしね。
あればかけるけど、自宅ではわざわざ買わないかもね。
塩レモン、検索するといっぱい出るよ~。
1ヶ月するとまろやかになるらしいよ。


ミッサリーさんへ
ん?健診のことかい?(。・w・。 )


ポテトちゃんへ
分かる分かる~~
私も焦る。
締切あるしね。
最近は仕事はじめたから余計時間がなくて。
だから応募できる数も減ったよ~

hiroさんへ
リンク、事後承諾でごめんね~
レモン、ビネガーにしようかな~
おいしソーダ。( ´艸`)プププ

塩レモン 流行ってるよねー
1ヶ月もかかるの!!
うずが聞いたのは 2週間程度だったよー

サッパリ爽やか イイね

うずちゃんへ
おお、塩レモン、知ってた?
ZIP!でも1週間って言ってたけど
調べたのはほとんど1ヶ月だったの。
ま、気長に待つさ。

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