サンキスト・シトラス3種☆塩レモンとシュワシュワゼリー

レシピブログさんから、箱いっぱいのシトラスが届きました。

柑橘の爽やかな香り～

カルフォルニアの太陽の香り？(*^m^)

レモンが１０個、バレンシアオレンジ、スタールビーグレープフルーツが各５個です。

レシピブログさんの企画なのでね、何か作らないと…。

でもまずは、ず～っと気になっていたこれ

塩レモン～

話題の塩レモンを作りたくて、PCで検索しかけたまさにそのタイミングで、なんと朝のTV番組（ZIP！)で、「塩レモンって何？」みたいの特集がっ

「これこれ～～！！今調べてたやつ～！！」と思わず娘に教えてしまった。

もともとはモロッコの調味料らしいけど、最近では巷で、“魔法の新調味料”とか、“香りの調味料”とか、話題沸騰みたいです。

レモンを１０％の塩に１ヶ月くらい漬けると、まろやかな酸味と塩気になって、肉や魚の味付けから、ドレッシング、タレ、スープや炒めものなどに、塩代わりに使えるとか。

とりあえず、出来上がるまで１ヶ月かかるからね。

結果のレポはしばらくお待ちください。

※追記…レモンはベジーウォッシュでしっかり洗いました。(￣▽￣)

残ったレモンは、ｈｉｒｏさんが作ってたレモンジャムやレモンビネガーにでもしようかな？

さて、気長に待ってばかりはいられないので、すぐに出来るこっちも。

シュワシュワグレープフルーツゼリーです～

涼しげでいいわ～ｎ

やっぱりゼラチンはスイーツに使うもんで、ハンバーグに入れるもんじゃないね。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

ではでは、子供も大好きサイダーを使ったシュワシュワゼリーの作り方です。

本当に簡単に作れちゃうよ～

材料（２～３人分）

スタールビーグレープフルーツ…２分の１個、　　ゼラチン…５ｇ　　　サイダー…２５０ｍｌ

砂糖…大さじ２分の１、　　ぶどう…４粒

作り方

①　グレープフルーツは房から外しておく。（果汁が垂れるので、ボウルの上で外し、薄皮に残った果肉も絞って果汁をとっておく）

②　水５０ｍｌに、砂糖を入れ、鍋かレンジで沸騰させて溶かす。

③　②にゼラチンを振り入れてよく溶かす。

④　サイダーを果汁の入ったボウルにそっと注ぎ、③のゼラチン液を静かに混ぜる。

⑤　器にグレープフルーツとぶどうを入れ、④をそっと注いて冷やし固める。

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シトラスを使った料理レシピ

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