秘密にしたい…優彩堂『トマトケチャップ』
トマトケチャップに、そんなに味の違いはなかろう…
と、思っていました。
ところが
『優彩堂 トマトケチャップ』は違ったですよ
おとりよせネットさんの「お取り寄せ審査員」として選んでいただき、優彩堂さんから届いたものです。
見た目は普通…
でもナメちゃいけません。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
たっぷりのトマトに、たまねぎ、にんにく、香辛料を『酵素分解』して熟成させたものに、ミネラルシュガー、吉野杉大樽仕込みの純米酢等を加えたトマトケチャップです。
って…、『酵素分解』って何よ…？
説明すると長くなるので割愛しますが、原料の味、成分、栄養価を逃すことなく生かすことが出来る、特許製法らしいです。
家にあった某メーカーのケチャップと比べてみると…
色が濃いわ。
とりあえず、味見…。、
「明太チーズ揚げ」に添えてみました。
う～～ま～～～っ∑(=ﾟωﾟ=;)
なんでしょ、これは！！そのまま舐めてもこんなに美味しいとは～
もうね、これだけで懐かしい洋食屋さんの味って気がする。
これは絶対ナポリタンだな。（￣ー+￣）
普通のナポリタン。
ついね、にんにくとかコンソメとか使いたくなっちゃうけど、ここは我慢してケチャップだけで勝負！！
あ、つぶあん家の隠し味、「水溶きスキムミルク」だけは、仕上げに外せなかったけど。
も～～～ぉ
レトルトのナポリタンソースなんて使えなくなるわ。ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
もうひとつ、ケチャップといえば…
チキンライス。
これまた、味付けはケチャップだけで。最後にバターをひとかけ風味づけに。
これだけでもかなり美味しいけど…
やっぱりオムライス
ふふふ…、大阪で食べた有名店のオムライスより、絶対美味しいと思うわ。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
ま、音姫食堂のオムライスにゃかなわないだろうけど。
ナポリタンもオムライスも、子供達の食べっぷりで美味しさが分かるってヤツよ。
さすがに普通のケチャップより値段は高いけど、１０００円のオムライス食べると思えば、何回作れることか…。
普段使い用とは別に、１本常備しておきたいケチャップでした。
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コメント
この記事へのコメントは終了しました。
つぶあんちゃん、こんばんは
なんとも美味しそうなケチャップ
ケチャップと言いながら、立派な具沢山のソースだな！
味が深そうだ！
ケチャップの味がダイレクトに分かるナポリタンやオムライス
子供の人気メニュー
絶対に美味しいでしょ
そのパッケージも、中身にこだわっている感じがするね！
投稿: びっくりまま | 2014年7月14日 (月) 23時43分
そういえばケチャップって色んなメーカーを
試さないなぁ いつも同じのだよ
キチンライスのオムライス無性に食べたくなるよ～
ついこの前 朝から食べちゃった！
鶏肉があれば簡単だからね
つぶあんさんの美味そう。また食べたくなったよ
濃厚な感じなんだろうなぁ あーお腹すいた
オムライスモードになっただけど昨夜の
すきやきの残りで食うかな
投稿: まーみん、 | 2014年7月15日 (火) 06時41分
ケチャップ一個で、次から次へと、出るは出る・・・
しかも、どれもケチャップは外せない物ばかり。
明太チーズ揚げ
が進みそう
投稿: 中年ライダー | 2014年7月15日 (火) 07時02分
ケチャップもメーカーによって多少味が違うけど
秘密にしたいほど美味しいの？？
味が気になる。。。
オムライス勝負する？ (ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
多分 似たような味やと思うよ
昔ながらのお母ちゃんの味ってやつね
投稿: 音姫 | 2014年7月15日 (火) 08時51分
こ、こ、これは…♡
オムライス好きの姫乃としては
めっちゃ魅力的な情報
このケチャップ食べてみたい！！！
買うしかねえな(・ω・)ノ
投稿: 姫乃 | 2014年7月15日 (火) 09時33分
オムライスを見てもケチャップの色が濃いのがわかるね
めんたいチーズ揚げ・・・美味しそう・・・・・今度皮かってきて作ってみたいなぁ
投稿: 里山のプーさん | 2014年7月15日 (火) 10時33分
以前、トマトを山のようにもらってたころ、
トマトケチャップ、手作りしてたけど、あれは美味かったな～～
自然に近い味？？てえの？？
★
このトマトケチャップは、色からしてうまそ～～～
つぶあんさんと音姫さんと、オムライス対決するときは、
審査員のひとりによんでちょ(^_-)-☆…味音痴やけど…
投稿: ちゃちゃわんわん | 2014年7月15日 (火) 11時07分
ケチャップと言えば・・・Kゴメしか知らなかったりする
投稿: ミッサリー | 2014年7月15日 (火) 12時19分
くまこ、ケチャップたっぷり派だから
すんごい気になるデス！
しっかしどれもお店やさんのお料理みたい
つぶあんさん、すげーなー！！
投稿: くまこ | 2014年7月15日 (火) 12時42分
素揚げしたり素焼きしたお野菜にトマトケチャップつけて食べるの子ども好きです。このケチャップつけて食べてみたいな～って思いました。さすが料理お上手
投稿: ポテトちゃん | 2014年7月15日 (火) 16時31分
それは絶対違いがでるね！
といっても、買うのはベルモンテ…
投稿: ネモ | 2014年7月15日 (火) 17時33分
本日はココログが重いっす。。
美味しいものがあるとはね～
ケチャップは全部、そう変わらないと思ってた
そんなに
チーズ揚げうちも作るよ。
明太子入れて、ケッチャップも美味しそうだね
投稿: ういママ | 2014年7月15日 (火) 20時57分
このケチャップ、ほんと美味しくって
早速、リピしちゃったよ。( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
ケチャップ味の料理に使うと
こんなに味が違うんだってびっくりだよ。
違うメーカーでケチャップ買っても
多少酸味や甘味が違うくらいでそれほど…
でもこれは本当に違った
チキンライス、たまに食べたくなるよね。
凝ったのじゃなくて、懐かし味の。
ケチャップって、子供の好きな味だから
メニューも子供向け？
明太チーズ揚げ、娘が好きなもんで、自分で全部包んでたよ。
そそ、酸味と甘みが少し違う？ってくらいだよね。
でもこれ、そのまま舐めたいくらい美味しかった。
いやいや、私はつい、余分な事して「懐かし味」じゃなくなってしまうの。
音姫さんのはきっと、本当にホッとする味なんだと思うよ
これでオムライス作ったら、他のケチャップじゃ作れなくなるかも
ってくらい、美味しかったよ
私の中ではかなりヒットの調味料だわ
濃い色だよね。
味も濃いの～
明太チーズ揚げ、娘が大好きで、自分で包んでたよ。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
手作りなら美味しかろう～
きっとトマトソースみたいに爽やかなんだろうね。
オムライス対決？
そんなん勝てっこないじゃん～(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
家はＤモンテか、トップバリュー。ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
投稿: つぶあん | 2014年7月15日 (火) 22時59分
目玉焼きにはケチャップ？
これかけたら美味しいよ～
お店の、は、ほめ過ぎだな。
子供はケチャップ好きだよね。
ちょっと高いけど、おススメだよ～
ケチャップで味付けしただけだから、料理上手とは言えません～。ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
次回会う時に、「おススメ」で持参したい候補だよ
そうなの、違うのよ～～
私も味見してびっくりだった。
チーズ揚げ、巻いて作る？
これは娘が作ったから、半分にぺったんこしただけ。(￣▽￣)
投稿: つぶあん | 2014年7月15日 (火) 23時08分
つぶあんさん
このたびはありがとうございました。
プログにも載せていただき感謝いたしてます。
大概のケチャップは煮沸処理で煮込むかたちで
熱を加えて作られるのですがこのケチャップは
香辛料、玉ねぎを酵素の力を使って溶かしこんで
トマトと混ぜ込んでますので食物繊維の栄養が
そのままこのケチャップの中に閉じ込められてます。
熱を加えた料理を作るとさらに旨み・甘みが増します。
是非一度 みなさまもお試しいただけましたら幸いです。
投稿: 優彩堂店主 | 2014年7月18日 (金) 11時53分