柔らかジューシー♪家ワイン『熟成ローストビーフ ランプ / イチボ』
最近、朝の番組「ＺＩＰ！」でイライラすること…
番組の中で、街で流行りのいろいろを調査するようなコーナーで、「～～女子」「～～男子」という言葉が頻繁に登場する。
かきあげ前髪女子とか、ヘッドホン女子とか、ショートパンツ男子とか…
先日は、「ガチャガチャにはまっている“大人女子”が増えている」と…
大人…女子…
子供女子もあるんかい？
確かに「女子」という言葉は、女の子という意味だけでないのは知ってるけど、無理やりすぎないか？
そこまで無理して「～～女子」、と、くくらなくてもいいと思うんだけどな～。(´-д-`)
それはともかく…
いつか作ってみたいと思いながら、いまだ作ったことのないもの。
それは…
ローストビーフ～
しっかり焼いていいチキンやポークと違って、火の通り具合が難しそうで…
高いビーフを買って、失敗したらイヤだし、安い肉で固くて…、ってのも、残念だし。
ってことで、食べたくなったら買えばいっか～と。
ちなみにこちらは、家ワインさんの『熟成ローストビーフ ランプ / イチボ』
稀少性高いランプ / イチボ。鮮やかな赤身肉にはさらりとした脂質と赤身肉特有の旨味、サーロインとは違う旨みと味が特徴なんだそうです。
和牛の種類は時期により変動するそうですが、今の時期は神崎牛なんだって。
では切ってみますよ～。
…、下手だな…
真ん中あたりに継ぎ目（？）が入っていたもんで、どんなに慎重に切ってもそこで切れちゃうの。
キレイな輪切りは無理でした。
でもお皿に並べると…
おお～～
美味しそうじゃないですか～
ついていた「ジンジャーソイソース」をかけて、安曇野の生わさびをすって添えました。
めっちゃ柔らかくて美味しい～～～～！！
まわりは香ばしくて、まったく牛臭さのないジューシーなお肉。
赤味だからあっさりしてるけど、旨味がすごい！！
ソースとの相性もぴったりでした。
そのまま食べるだけではもったいないので…
（だって肉だけで食べたらすぐ終わっちゃうからね。かさ増しで…）
ローストビーフサンド。
豪華だわ～～
息子が「これ美味い
また作って。
」
…いや、もうしばらく無理です。（u＿u。)
マヨネーズに粒マスタード、にんにくのソースをかけました。
贅沢すぎる～
ま、たま～～～には、いいか。
自宅用にはなかなか買えないけど、これだけ柔らかくて美味しいなら、老若男女問わず、贈り物には喜ばれるだろうな～
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コメント
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つぶあんちゃん、こんばんは
ひゃ～～～
贅沢～～
美味しそう！
いや、美味しいんだ！
ローストビーフにはワサビだよ
そして、そのサンド、最高
お店だったらその半分でも贅沢だよ～
興奮しちゃった！
投稿: びっくりまま | 2014年11月 6日 (木) 23時06分
つぶあんさんのことだけん、ローストビーフも手作りしたんかと
思うたじぇい
ローストビーフサンド、うまそ～～～
投稿: ちゃちゃわんわん | 2014年11月 6日 (木) 23時16分
ひょーーーー
これが本物のローストビーフかぁ！
まじパン自体馬そうだから、絶対に美味しいぞ！
もしかして・・・
パンも手作り？？？
やっぱマスタードとニンニクやね
この組み合わせ、シーザーサラダでも相性ぴったり！
投稿: おさかな | 2014年11月 7日 (金) 00時07分
ローストビーフサンドが贅沢すぎるー
そんなに肉を挟まなくても～(笑)
育ち盛り少年は喜ぶね リクエストも
出たか( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
○○女子とか そのまんまだからね！ひねりもない
それより 私がずっと気になるのは
イケメン！イケメンて昔でいう二枚目とは違うん？
とりあえずイケメンてほめてるけど どこがやねん！
特に久本！なんでもかんでもイケメ～ンていうのよね
投稿: まーみん | 2014年11月 7日 (金) 06時49分
美しいピンク
ローストビーフ、うんまそう♬
息子くんがまた作ってて言うのわかる（＾ω＾）
そそ、確かに…上手に薄切りするの難しいかも
ローストビーフそんだけ入って
サンドイッチなんて、超贅沢やん！！
投稿: 姫乃 | 2014年11月 7日 (金) 07時31分
これは、うまいでしょ。
ローストビーフか～～
この前食べたのいつだっけかな～
記憶から消えかけてる・・・
投稿: 中年ライダー | 2014年11月 7日 (金) 08時35分
こんにちは＾＾
)
ローストビーフを自分で作ろうなんて発想すらないよ
～女子に関しては、高校が共学だったせいか、いまだに何の
抵抗もなく、女子、男子ということばは使うけどね。それに最近
高校の同窓会の集まりが頻繁で(選挙がらみなんだけど
女子に連絡よろしく～とかメールがきます。
投稿: ターコイズ | 2014年11月 7日 (金) 09時24分
おぉ〜〜〜 お昼前に豪華な美味しそうなモン みてもーた〜〜
おにーちゃんがまた作ってー 分かるわー
投稿: うず | 2014年11月 7日 (金) 11時51分
ローストビーフサンド・・
贅沢すぎる～～～～
いいなぁ・・あっ・・・お腹がすいてきた
投稿: 里山のプーさん | 2014年11月 7日 (金) 11時57分
ローストビーフ・・・買うもんだと思うのですけれど
ちなみに、今年は一度も我が家の食卓に出たことなし
投稿: ミッサリー | 2014年11月 7日 (金) 12時23分
美味しそう〜！！！！！
うんうん！そのままもいいけど
もったいなさすぎてサンドっての
めっちゃわかります！！！！
パンはつぶあんさん作ですか？？
投稿: いーちゃん | 2014年11月 7日 (金) 15時43分
つぶあんさん♪
こんにちはっっ（*^_^*）❤
あ～～わかる気がします！！
～系女子って多いですよね(´・ω・｀)笑
大人女子、大人の女ならみんな大人女子じゃんっ！って思っちゃいます（笑）
ローストビーフ美味しそうです～♪
私、作ったことないです！！(´・ω・｀)
作ってみたいなって思うんですが
いつも出来合いのものを買っちゃいます(´・ω・｀)
私もチャレンジしてみたいですっっ☆
投稿: せんべいラボ 実咲❤ | 2014年11月 7日 (金) 15時59分
いい感じに焼けてるね
私はいつも焼き過ぎて 赤身が少なくなる(^_^;)
うまそうだよ～～
投稿: 音姫 | 2014年11月 7日 (金) 16時45分
ローストビーフ、雑誌とかにも特集組んでて作ってみようかな～
って思うんだけど、私も作らないな。
焼き豚はよく作るんだけどね。
みんな同じなんだね。
やっぱりね。
投稿: ポテトちゃん | 2014年11月 7日 (金) 16時54分
昔、昔、あるところに・・・身の程知らずの料理音痴がおりましたとさ・・・
無謀にもローストビーフに挑戦・・・
見事に失敗しましたとさ～～～(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
投稿: kiki | 2014年11月 7日 (金) 20時14分
ローストビーフ、超簡単じゃないですか～
ランプはいいですね。
焼肉でもかならず食べます。
イチボなら更にいいですね。
投稿: ネモ | 2014年11月 8日 (土) 08時13分
普段あんまり食べる機会がないけど
うまうまだね～
本当は子供にはもったいない。
わさび、合うね～
いつか作りたいけど…
材料が高い物は失敗がこわい。
なかなか食べる機会はないもんね～。
クリスマスくらい？
パンは手作りじゃないよ。
ハーブ入りのハードパンを買ったの。
マスタードソースとぴったりだった。
投稿: つぶあん | 2014年11月 8日 (土) 22時39分
ふふ…(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
これでもか、とはさんでやったわ。
さすがに美味いよね。
イケメン、分かる～～！！
確かにうざい！！
イケメンと言われて、まんざらでもない顔してるやつもウザい。
いい色だよね～。
焼きすぎず、生すぎず…
本当に美味しかった。
でもまた食べたいと言われても、
次はいつになることか…
かなり、美味しかったです。
私も本当に久々
結婚式か何かで、薄いの２枚くらい食べた気もするけど。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
普通に女子、男子なら気にならないよ。
同窓会でもなんとも思わないし。
ただ、「流行りの○○好き」とか、「流行りの～～を身につけてる。」
ってことで、たとえば「〇〇帽子女子」とか、「～～ラーメン男子」みたいにくくるのが
なんかイヤなの。
ターコイズさん、「くまモン女子」とか言われたら心外じゃない？
しかも「大人女子」だよ～～
普通に「～～好きな女性が増えている」でいいと思うんだけどな～、と。
投稿: つぶあん | 2014年11月 8日 (土) 22時47分
これはかなり美味かったです。
とはいえ、簡単に「また作って」のリクエストにゃ答えられないよ～
贅沢だったわ～
美味しいけど、次に作るのは何年先か…
材料が高いもんね。
手間かけて失敗したら…
買う方がいいかも…
息子がそのまま食べたら、一人で全部食べきっちゃいそうで…
パンで増量～ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
美味しければ文句なかろう。
パンはハーブ入りのハードなのを買いました～
そうそう！！
「～～系女子」、それよそれ。
なんとなくね～、響きが嫌いなんだわ～。
知らないヤツに勝手に「こういう人」って決めつけられるみたいじゃない？
ローストビーフ、自分で作れたらおもてなしにいいのにね～
ちゃんと自分で作るんだ～。
さすがだわ。
焼きすぎ、多分私もそうなる気がする。
そうだよね～。
火の通りが心配なんだよ～
生も焼きすぎも美味しくないだろうし…
難しそうだよね。
作ったことあるの？
チャレンジしただけ素晴らしいわ～
材料が高いから、失敗が怖くて作れないもん。
ネモさんなら簡単だろうけどさ～
自信ないわ～
投稿: つぶあん | 2014年11月 8日 (土) 23時12分