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2014年12月23日 (火)

ホシサン☆野菜につける『辛みそだれ』

やってもうたです。

モニター歴、え~と、何年だ?

とにかくもう何百回と、数えきれないほどモニターしていて、投稿締切に遅れたことなどなかったと言うのに…。

今回は大幅に遅れてしまった!!

娘のノロ、インフルエンザ、さらには今度はものもらいと、災難続きで、精神的にかなり動揺しているつぶあん。

ああ…、そんなのは言い訳だな。企業さん、許してくれるかしら?

では、その遅れてしまったレポートを…。

こちらですH

ホシサン、と言えば、九州の方なら当然知ってる?

私も熊本出身の義母から、こちらのあまくち醤油をいただくことがあり、知っておりましたが…。

今回は、『辛みそだれ』です。(◎´∀`)ノ

ホシサンさんの味噌職人さんたちが、匠の技を結集してつくりあげたお味噌。

すべて「くまもと県産原材料」を使った無添加の合わせ味噌を丁寧にていねいに熟成させたものをつかっているそうです。

味噌屋にしか出せない、深いコクと旨味、そして辛みとのバランスを絶妙に仕上げた、辛い物好きへ贈る、老舗味噌屋の自信作なんだって。

じゃ、とりあえず野菜につけて…

だ~~い好きなカブA

(誰かさんと誤解しないように…。)

味噌に豆板醤、コチジャン、にんにく、ゆず果汁なんかも入った風味の良い辛味噌。

ほどよい辛みで野菜が美味しく食べられます~

お鍋の時にも。B

ポン酢に混ぜて…。

ラーメンやうどん、炒めものにも使えます。

では…、締切に遅れた分、頑張っていろいろ作りますよ(`・∞・´)

まずは、肉味噌!!C

長ネギ5cm、椎茸1枚、人参1cm、生姜薄切り2枚をすべてみじん切りにして、ごま油小さじ1で炒め、豚ひき肉100g、酒大さじ1を加えて炒め合わせます。

味付けは『辛みそ』大さじ1。(辛いのが好きならもっと)

ご飯にのせて食べると最高です~。

でもこの肉味噌で…。D

れんこんを炒めて、めんつゆ少々で味付け。肉味噌を加えて炒めあわせた「れんこんの肉味噌炒め」

オムレツの具にしたり。F

残ったポテトサラダにかけて、チーズのせて。

ポテトグラタンとか。G

この肉味噌は万能だぞ~。( ̄ー ̄)ニヤリ

では、最後に…

ビビンバ風チャーハンE

牛肉がなかったので、豚こま切れ肉で。

ごま油で、人参、エリンギ、ニラなどとご飯を炒めて、鶏がらスープの素、辛みそ、ケチャップで味付け。

これは美味いっすよ~~~!!

いろいろ使える『辛みそだれ』でした。

……、こんなもんで…、ホシサンさん、ゆるしてくれるかな~?(´・ω・`)ショボーン

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モニプラ…食・クッキング」カテゴリの記事

コメント

あ、これ超気になる!!

こんばんは^^
ホシサン☆、もしや?と思ってたら、やっぱり熊本のホシサンでしたね
そうそう、地元ではすっかりお馴染みだよ
まあ、熊本産なら間違いなしってところかな( ̄ー+ ̄)
なかなかコメできず、読み逃げで済まんと思いつつ、やっと熊本繋がり記事に
コメできてよかったバイ

辛味噌で焼き飯はうまい うまい
何かの味に似てると思ったら・・・ビビンバか(^_^;)
ケチャップも入れたん?
私はちょこっと醤油入れるけど ケチャップもいいかも φ(・ω・ )メモメモ

それだけたくさん作ったら ホシ☆サンさんも許してくれるよ

博多では・・・
あまり聞かない名前かも。
九州は醤油やさんが多いからなぁ

それ、うまそう!
つーか
つぶあんさんの作ってる料理は全般的にうまそうに見えるです。

今度はものもらい???
免疫力の低下では?
体力が落ちてるんだろうなぁ
栄養補給じゃーーーー

え〜〜〜 ものもらい? こっちゃんが?
かわいそうにー
お大事にね

辛みそだれ これ良いね
ホシサン 許してくれるさ〜〜

ノロ・インフルエンザにモノモライ?
あらら 結構弱いんだね!
どこから もらってくるのか。
お兄ちゃんは大丈夫なの?
辛味噌 間違いないね。でも、こういうの
使いきれないタイプ

つぶあんちゃん、おはよ
この時期は、何かと忙しい。。
私も忙しい。。
わぁ、美味しそうなお味噌!
これだけ色々とアレンジしたら、企業さんも大満足でしょ!

つぶあんさん、モニター当選数多いからそりゃ忘れることもあるでしょう
これだけ料理のせたら
OKだね( ´艸`)プププ
ビビンバチャーハンうんまそう
畑了解です
まだ、ロマネスコ大丈夫そうだよ

こんにちはっっ\(^o^)/

《辛味噌だれ》すっごく美味しそうです♪
色んなお料理にも使えるし
これ一本あったらレパートリー広がりそうです♡
それも美味しそうです~~!!
特に、私ビビンバが大好きなので
これは是非つぶあんさんに作ってもらいたい♡←笑

モニターって、そんなに大変なんですか??
あたしにゃ無理だな
でも、この時期は特に忙しいし、たまにはいいんじゃないかしら

ものもらい 娘ちゃんが?
病み上がりを狙われて 弱り目に祟り目・・・(◞‸◟ㆀ)ショボン
でも、これら(この時期に代表する疾病)に罹ってたら
免疫ができて年始のお出かけも怖くない・・・みたいな。
油断はできないけどね(;´▽```

子らが受験生の時、1月末~3月が入試だから逆算して
『インフルエンザに罹るなら来週までだよ!』 って
ピリピリしてたわ

美味しそうなもの、たっくさんだもんm絶対許してくれるばい
わたいは、グラタンとビビンバ風炒飯がめちゃ食べたいの~~~

ネモさんへ
無難だけど、使えるよ~

ターコイズさんへ
やっぱり知ってたか~
ここのお醤油は美味しいもんね。
コメントがなくても、「いいね!」で分かってるよ~

音姫さんへ
牛肉で、もやしも入れればさらに。
ケチャップ入れると少し甘めになるから
子供でも食べやすいのだ。

おさかなさんへ
あら?
同じ九州でも、違うんだね~
知ってるかと思ってた。
辛みそ、使えるよ~。

そそ、免疫力が低下してるんだね。
お兄ちゃんに比べて
あんまり病気しない子だったのに…

うずちゃんへ
まったく、次から次へと…
来年は病気しないで欲しいわ~。
辛みそ、クセもなくてアレンジしやすかった。
許してくれるかな?

まーみんさんへ
お兄ちゃんに比べると
今までは「女の子って強い。」って思ってたんだけどね~。
だからノロも、症状はかなり軽かったのよ。
だけどそこで免疫力が落ちたんだね~
辛みそ、無難な味だったから、かなり使えたよ。

びっくりままさんへ
ままちゃんも忙しそうだね~
ブログの更新も難しいみたいだもんね。
このお味噌、クセがなくてほどよい辛さだから
凄く使いやすかった!!


姫乃さんへ
今までは締切には間に合うようにしてたんだけどね~
うっかりしてた~
これで許してくれるといいけど…
ロマネスコ、大丈夫?
スーパーで見るたびに、高くてやめてたの。

せんべいラボ実咲ちゃんへ
このお味噌、辛すぎないから
すごく使いやすいよ。
味もクセがない、美味しいお味噌だし。
ビビンバチャーハンが作って欲しい?(ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ
私じゃなくても作れるよ~。

ミッサリーさんへ
いや、そんなに大変ではないと思うけど…
締切が早いのがたまにあって、それはちょっと忙しいかな?

ゆうゆうさんへ
そうそう!!
弱り目に祟り目、
泣きっ面にハチ、
一難さってまた一難…
今年は最後が悪い~
うつってほしくないタイミングってあるよね~

ちゃちゃさんへ
いつもより品数を増やしてみました!!
これで許してもらえるといいけど。
ちゃちゃさん、グラタン好きだよね~

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