ご飯がうますぎる～♪北前亭『黒鯛めし』
昨日の記事の豚ペイ焼きですが…
私は以前、居酒屋で食べた豚肉ともやしのをマネっこしているけれど
本来の豚ペイ焼きは、豚を平たく焼いたものを卵生地で巻くものらしいです。
発祥は、戦時中にロシアの捕虜になった『本とん平』（大阪市北区）の店主が、現地の兵隊が食べていたものを参考にして出したものらしい。
その後、お好み焼き屋や居酒屋などで、キャベツやネギ、もやし、チーズなんかが足されて、いろいろな豚ペイ焼きが出来たとか…。
ま、気になって調べてみたので…。余談でした。( ＾ω＾ )
ではでは、本題です。
これ～～
なにやら味のあるパッケージ。
おとりよせネットさんのモニター審査員のレポ、北前亭 さんの『黒鯛めし』です。
鯛めしって、初めて食べるかも～
こんなセット。
魚売りのおばちゃんの絵がほっこりするレシピと、黒鯛、調味液（スープ）。
北前亭さんは、瀬戸内海にある広島県尾道市の、江戸中期１７８６年創業の福利物産店（元海産物問屋）。
北前亭本店は全国初の味付ちりめん専門店で、これがまた種類が豊富で美味しそうで…、さらにカルシウム補給によさそうで…
わさびローストちりめんが試してみたい…。
では、炊いてみます～
レシピでは、炊飯器で３合（４合の場合の分量も）でしたが、せっかくの鯛めし、やっぱりお釜で炊きたい
あ…(￣◆￣；)
た…、鯛が納まらないか…？
う～ん…、無理やりはめ込んで炊いてしまえっ（｀・∞・´）
おお、ちゃんと炊けたじゃん～～
豪快じゃのう～。
ここはやっぱり、このまま食卓でみんなに見せてからほぐした方がいいね。
「おお～～～」という、家族の歓声に満足してから、もったいぶって茶碗によそい…
いただきます
一口食べて、「あ～、鯛だなっ」
と、父ちゃん。
鯛の香りがふんわり、鯛の味を生かす絶妙な味付け…゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。
瀬戸内海産の黒鯛。
ふっくらしたこの鯛も当然美味しいけど、旨味を吸い込んだご飯がもう、最高～～～
このままおかずも食べずに、ご飯だけを食べ続けたい…。
鯛めしって美味しいんだね～。(◎´∀｀)ノ
冷めても美味しいので…
お兄ちゃんが空手に行く前に小腹を満たすためのおにぎりに。
この鯛めし、本当に絶品だったのに、なんと１０００円なの。
誰かにお祝いがあったらこれ贈ろうかな～。
あ、その前に味付けちりめん試してみないとね。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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コメント
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絶対に美味しいと思うんだけど
子供よりヒドイと分かってるんだけど(笑)
魚の骨は気にならない？ってか ちゃんと
取れる？魚の骨が(小骨がね)入ると
もうイヤになっちゃのよ～
だから焼き魚もそうだけど味噌汁や鍋に
魚が入ってるとだめなのよ～イライラしちゃう～
投稿: まーみん | 2015年1月13日 (火) 12時15分
ははは そりゃあ 歓声もあがるでしょうな (◎´∀｀)ノ
投稿: カブ | 2015年1月13日 (火) 12時20分
鯛といっても真鯛ではなく、黒鯛
でも、実は、黒鯛のほうが美味しく感じたりします
っていうか、黒鯛のほうが美味しいかも
黒鯛めしは作ったことないので、1000円だし、ちょっと気になりますね
投稿: ミッサリー | 2015年1月13日 (火) 12時21分
豚ペイは 豚肉の玉子巻き （´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
みんな色々アレンジしてるけどね
鯛めし 豪快
でも 黒鯛ってちょっと臭くない？？
投稿: 音姫 | 2015年1月13日 (火) 15時27分
ああーーーー！
黒鯛ってトノがいつも釣ってくるメジナじゃないかっ！
肌を見ただけで・・・あいつだっ！(笑)
もう食べ過ぎて観る気にもならない魚だわ・・・
そんなに美味しいのは、たぶんタレのおかげじゃないだろうか？
なんていってる私は贅沢者？？？？
今の時期はみんな脂が乗ってて魚はうまいわよ。
時化で値段は高いけどね
投稿: おさかな | 2015年1月13日 (火) 17時00分
瀬戸内の鯛は美味しかよ～
我が家はいつも鯛のアラの身だけとって混ぜ込む
インチキ鯛めし
１０００円ちょっとで食べられるなら試してみようかしら・・・・
あ～「鯛の浜焼き」も食べたい・・・
投稿: kiki | 2015年1月13日 (火) 21時59分
鯛飯うまそうじゃの～～
一升焚きの釜には、どの位鯛を入れれば良いかな？？
投稿: 中年ライダー | 2015年1月14日 (水) 15時02分
こんばんはっっ(๑╹ڡ╹๑)
トンペイ焼きって結構自分で
アレンジ加えて作ってしまいがちですが
本当は平たい豚肉を卵で巻くんですね～
鯛めし美味しそうです～～❤❤
１０００円くらいで食べれちゃうなんて！！
私も食べてみたいです～～♪
確かに贈り物としても喜ばれそうですねっっ❤
投稿: せんべいラボ 実咲❤ | 2015年1月14日 (水) 17時42分
お、便利な感じだわ、これ！
投稿: ネモ | 2015年1月14日 (水) 21時00分
鯛飯・・・豪華だね(^o^)丿
茶色いつゆみたいのは
出汁なのかな～♪
お店も江戸中期からなんて
すっごい老舗
間違いない美味しさだね！！！
投稿: 姫乃 | 2015年1月14日 (水) 21時04分
小骨～(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
２本だけあったかな。
分かりやすかったから、特に面倒ではなかったけど。
海なし県しか住んでないからね～
こういうの憧れてた～
メジナ？なの？
おさかなはよく分からなくて…
でもこんなの釣れるなんて、トノすごい～～
羨ましい限りだよ～ヽ(´▽｀)/
スープにもいい出汁が出てたんだろうね。
とにかく美味しかったよ～
投稿: つぶあん | 2015年1月14日 (水) 21時39分
そうなの？
そっか！！そっちは鯛が美味しいところだもんね
私には多分、鯛の味の区別はつかないけど
美味しかったことは確かだよ～。(◎´∀｀)ノ
私が最初に食べたのも居酒屋で
アレンジされてた豚ペイ焼きだったのね。
黒鯛めし、自分で生の魚から作ったら生臭いかもしれないけど
これはまったく臭みはなかったよ。
投稿: つぶあん | 2015年1月14日 (水) 21時45分
鯛のアラでも出来るんだ～
そういえば前に作ってた？
でもアラで美味しく炊く自信がない。
一升炊き！？
そ、そっか。
それじゃ３パックくらい必要になっちゃうね。
ルーツを調べると、豚が平たいから豚ペイなんだって。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
今はアレンジされたのが主流なってるのかな？
鯛めし、美味しかった～
１０００円で３～４合なら、お祝いのご飯にいいよね。
魚の炊き込みご飯って生臭くなりがちだからね。
これは失敗なくて便利～
豪快な姿だと、ご馳走に見えるよね。
鯛の出汁のスープなんだろうと思うよ。
ご飯の旨味がすごかったもん。
老舗だよね～
ちりめん、注文しちゃった。
投稿: つぶあん | 2015年1月15日 (木) 13時06分
鯛？？
うちはこのごろ登場するのはアラばっかし
車も買わなならんし、進学費用半端ないもんな～～
一昨日も、私大の受験料で７万飛んでった～～～
投稿: ちゃちゃわんわん | 2015年1月18日 (日) 10時36分