お麩のラスクと納豆和え
明日の保育園の給食のメニュー
はるか昔、息子が２歳くらいの時に作ったような気もするが。
心配なので、家で試作…
『お麩のラスク』
子供達は美味しいと食べていて、半分にはきなこもかけてみたら、さらに美味しかったようだ。
麩のラスクは初メニューだけど、かなりの頻度で出るのが「納豆和え」。
我が家でも人気メニューです。
こんなの。
保育園では生野菜が出せないので、キュウリ、キャベツ、人参の千切りをサッと茹でてから、ひきわり納豆、鰹節、醤油で和えます。
我が家では茹でずに塩もみしてますが…。
今回はキュウリ、白菜、人参に、あみえび。（しらすやかつお節の時もありますが。）
付属のたれと辛子、醤油、粉末だしの素少々で味付けしてます。
大根バージョン。
大根、人参、豆苗（チンして水にさらしてしぼって）、ごま、あみえび。
味付けは同じ。
園のメニューのアレンジはヘルシーでいいわ～。
それと、先日、「うなぎの蒲焼」で使い忘れた“蒲焼のたれ”。
油揚げにかけた。(￣▽￣)
厚焼きの油揚げに、ネギとチーズを挟んで焼いて、蒲焼のたれと粉山椒を…
醤油と違って甘いたれ、美味い～～。
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コメント
この記事へのコメントは終了しました。
油揚げレシピ！ウチもよくやります。
袋の中に納豆とチーズを入れて、そのままフライパンで焼くんだけどうまいっす！
これもうまそうだ！
納豆って色んなものを入れると美味しいんだよね～
おふのラスク・・・イメージがわかない
高野豆腐じゃ駄目よね？
ところで、どんな年賀状が届いたの？(自分で把握してない)
投稿: おさかな | 2015年1月14日 (水) 21時59分
ひきわり納豆
φ(・ω・ )ﾒﾓﾒﾓ
お店に出すのは普通の納豆・・・
ひきわりは売れないのに 母さまが間違って買って来たんだよ～＞＜
ちび君に無理やり食べさせたけど そうして出すと１品になるね
麩のラスク？
つぶあんさんなら いつもより美味しいラスクが出来ると思うよ
投稿: 音姫 | 2015年1月14日 (水) 22時17分
Iさんベテランさんなのに、そういう時は
逃げちゃうんだね(笑)
つぶあんさんが 試作(笑) マメな人で良かった
素直なつぶあんさんで良かった！
投稿: まーみん | 2015年1月14日 (水) 23時21分
油揚げは ウナギの代わりにはならなかったようじゃな (｡･ｗ･｡ )
投稿: カブ | 2015年1月15日 (木) 03時22分
とっても美味しそう
食べてみたいけれど
納豆だけは遠慮しますわ
投稿: kiki | 2015年1月15日 (木) 08時34分
こんなにも毎日色々な料理にありつけるなんて、つぶあん家の子供に生まれたかったわ
投稿: ミッサリー | 2015年1月15日 (木) 12時20分
麩ラスク、商品にもなってますよね～
投稿: ネモ | 2015年1月16日 (金) 06時45分
えっ、おふのラスク流行ったの
知らなかったわ
このメニューって誰が考えるの
作る方は、タイトルだけだから
大変だねーーー(*^^*)
投稿: 姫乃 | 2015年1月16日 (金) 09時18分
こんにちは～
つぶあんさんの作る料理は、
いつみてもホント、美味しそうだわ～
園で色んな、新メニュー覚えてさらにアップだね。
ふのラスク、まだ食べたことないなあ～
投稿: みぽりん | 2015年1月16日 (金) 10時09分
油揚げ、いろいろ詰められて焼いても煮ても食べられるのがいいよね。
焼きメニューは子供はあんまり好きじゃないけど
サクサクで美味しいよね。
麩のラスク、パンのラスクより軽くてサクサクで美味しいよ。
私はパンのラスクより好きかも。
なんたって簡単だし～。
ひき割り納豆だと、具と絡みやすいから和え物にぴったりだよ。
辛子とかわさび使えばおつまみにもいいと思う～
麩のラスク、美味しくできた。
おやつ系は苦手らしい。
でも美味しく出来てよかったよ。
個人的にはパンのラスクより軽くて好きだわ。
麩のラスク、流行ったの？
知らなかった。
幼児のおやつの本でマネして作ったことあったけど。
納豆和え、娘の大好物で、あり合せの材料でいろいろ作ってるよ～。
うなぎにはならなかったけど、安くて美味しいからいいの～
あ、納豆ダメだっけ。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
そういえば納豆食べられない園児っていないのかな？
これは残ってこないけど。
試作品食べさせられるぞ～ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
石川のお土産で食べた～
でも普通のスーパーでは売ってないね。
麩のラスク、私も流行ったこと知らなかった。
でも美味しかったよ。
メニューは栄養士さんが考えるの。
私らは食品会社からの派遣（？）で、その食品会社の栄養士さん。
だから園だけでなく、会社や施設のメニューも請け負ってるみたいよ。
嬉しいお言葉～
そそ、レシピが増えたよ。
麩のラスク、普通のより軽くてサクサクで、
私の好みだった～
投稿: つぶあん | 2015年1月16日 (金) 19時57分
給食は…量がたりそうにないぞ～～～
ばってん、麩のラスクは味見したいかも～～
投稿: ちゃちゃわんわん | 2015年1月18日 (日) 10時34分