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2015年1月27日 (火)

本当に焼いて食べると美味しいのか?

今日の夕ご飯は…

焼きいなり~B

あとは豚汁、鶏肉の生姜焼き、和風ポテトサラダで。

で、何故“焼き”いなりなのかと言うと…

それは後ほど…。

実は先日の「メロンパンの皮焼いちゃいました」の関連記事なのです。

それが紹介されたのは、ZIP!の「焼くと美味しくなる食べ物。」という特集で…。

(ちなみにミッサリーさんもそのコーナーを見て、メロンパンの皮を探したけど、売り切れで買えなかったらしい。)

面白かったので、いくつか実験。

チャレンジャーですからなっ( ̄ー ̄)ニヤリ

マシュマロ、バウムクーヘン、メロンパン、カステラは焼いたことがあり、美味しくなるのが分かっているので割愛。

安い市販の皮がしっとりしたメロンパンも、パン屋さんのメロンパンみたいに皮がカリカリ、パンがふんわりになります。

果物も、バナナ、リンゴは焼きリンゴ、BBQでチョコを挟んで焼くバナナボートなどがあるので、想像つくし。

ZIP!では、ぶどう、ラ・フランス、柿を焼いて、「美味しい~~」と絶賛していた。

果物を焼くと、水分が蒸発して甘みが濃縮されるらしい。

そして皮ごと焼いた方が、皮の部分に含ま れる栄養素が、実の方に入り込むそうな。

φ(・ω・ )メモメモ

で、まずは手頃に、家にあったみかん…。

焼いてみた。Dsc_6559

みかんを焼くと甘くなる…、と言っていたけれど?

う~ん…。微妙…。(´-д-`)

確かに甘くなってる気がするけど、この熱々みかんは、好みが分かれるとこだな。

寒い日に熱々みかん…、体も温まるかも…?

次…

じゃがりこ~Dsc_6598

期間限定の「梅こぶ茶味」です。

2分くらいでこんなに茶色くなっちゃった。

まずは子供達に…

全然違う!!サクサクになって美味しくなった。

なるほど…。

確かにガリガリ食感が、油っぽさが抜けて揚げたてみたい軽くて香ばしくなった。

他にもビックリマンチョコ、カントリーマウム、パイの実なんかが美味しくなるらしい。

ヨーグルト(チーズみたいになる)、温泉たまご(薬丸裕英さんも絶賛とか)、サーモン寿司パルメザンチーズなど…。

興味のある方はこちらで実験のまとめ画像がありますよ~。

んで、中でも一番話題になって、「もう焼かないと食べられない!!」とまで言われていたのが

『焼きいなり』

って、ことで、今夜の夕ご飯のメニューになったわけです。

では…A

ほ~~う。゚.+:。(・ω・)b゚.+:。

これは確かに美味しいわ~

焼かないのと比べてみると、皮が香ばしく、味が濃縮されて濃くなり、ご飯がふっくら。

熱々の汁がじゅわ~っと。

これなら買ったいなりずしや、残った翌日のいなりずしは、焼いて食べた方が美味しく食べられるかも~。

私と息子は「焼いた方が美味しい

でも娘は、猫舌もあって、「熱くて食べにくい。焼かない皮の方が柔らかくて好き。」と。

…ということで…

実験の結果…。

果物は好みが分かれると思うけど、パン類や焼き菓子類は、焼きたてのこんがりふんわりが味わえて美味しくなるようです。

そして焼きいなりは、個人的にかなりお気にいり~

ちなみにちゃちゃさん、今日のZIP!では、巷で流行りの「たこ焼き器で作るいろいろ。」を特集してたよ~。

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コメント

わたいが通ってた高校、いっとき、オレンジジュースのホットが自販機で
売ってあった(~_~;)
1回だけ飲んでみたけど…お味は……なはははは
ジップか~~~
子どもがなんか、たこ焼器でなんとかとか言うておったのは~~~

ホットオレンジって 喫茶店のメニューにあったわ
焼きみかんは 風邪ひいた時 おばあちゃんがストーブの上で焼いて食べさせてくれた。。。
梅干しも焼いて食べさせてくれた。。。

いなり寿司 寿司にしてから焼くの? φ(・ω・ )メモメモ
ZIPって 何時?? ほとんどTV見ないもんで(^_^;)

つぶさんZIP派なんだw
ういママは『あさチャン!』派
焼きいなりかぁ~めんどくちゃいけどつぶさんがお勧めしてるから、やってみようかな

やっちゃうところが つぶあんさん(´,_ゝ`)プッ
焼くと甘くなったり濃くなったりするね~
かなり好みが分かれそうだね
お稲荷さんは やっぱり焼きたてが
いいんだろうか?でも面倒くさいなぁ

そー言えば むかし、近所のおばちゃんはストーブの上にみかん、置いてたなー
ZIP? 朝番組だよね?
ほとんどTVってみないんだよねー 
つぶさんZIP情報多いよね
毎日みてるの?   焼きお稲荷さんね 今度やってみよう!

くっそ~ これから 横になるってのに

 小腹が 減った・・・ (。>0<。)

焼きお稲荷さん・・・見たよ
中々お稲荷さんを作らないから、作ったら焼いてみるね

焼きシリーズは、確かに本当かよって疑問が多かったですが、いなり寿司は・・・以前BBQで焼いたことがあって、美味かった記憶があったので、TV見ながらそれは美味いよ~なんてTVに話しかけてました
なぜBBQにあったのかはうる覚えだけれど、誰かがおなかがすいたって言って買ってきたのを、網に乗っけてしまったわけさっ

あげを裏返して焼いてみたらどうかしら?
ジューシーさを残しつつ、外はカリカリみたいな??

ちゃちゃさんへ
ホットオレンジジュースか~
なんか熱いものって酸っぱさが濃くなるよね。
ま、好きな人は好きなのかな。
そそ、ZIP!よ。
息子さんは見てた?

音姫さんへ
焼きみかん、おばあちゃんの知恵なのか~。
そう言われると、体を温めるのによさそうな…。
そそ、朝の番組。
ちょうど朝ご飯食べる時にやってるもんで。
いなりずしは普通に作ってから焼いたよ。


ういママさんへ
ZIP!だよ~。
特にこだわりがある訳じゃないけど
なれちゃうと朝の時計代わりにんってるから
他の番組だと動きのペースが狂ってしまうんだよね。
いなりずし、ちょうど食べたかったから、ついでの実験さ。


まーみんさんへ
本当は、たまたま「いなりずし、食べたいな~。」の時期と重なっただけ。
でもやってみて納得だったよ。
ちなみに、子供達は今日も、じゃがりこ焼いて食べてた。(´,_ゝ`)プッ
いなりずし、焼きたてを食べたけど、
冷めても美味しいと思うよ。

うずちゃんへ
朝のテレビ番組だよ。
別にZIP!を好んで観てるわけではなく
もう時計代わりだからね。
他の番組だとペースが狂う。
このコーナー始まったら娘を起こして、
天気予報始まったから洗濯始めるとかね。

カブちゃんへ
小腹が減った時って、いなりずしくらいがちょうどいいもんね。( ̄▽ ̄)


里山のプーさんへ
見た?
焼きいなりはなかなかヒットだったよ。
作った時に試してみて~


ミッサリーさんへ
BBQで焼いたか~
でもこんがりするし、それいいかも!!
意外な美味しさにびっくりだったわ。


ネモさんへ
それナイス
さすがだわ。
次はそれでやってみよう。

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