ネギのかき揚げ＆鶏肉の味噌マーマレード焼き

実家から持ち帰った野菜の中で、特に大量だったのが、ネギ

白菜、大根はたまに安く買えるけど、ネギっていつも高い気がするので。

それにやっぱり甘さが違う気もするし。

なので、今日はやっぱりネギを主役に食べたい。

となれば…

ネギのかき揚げ～～

ネギの揚がる香ばしい匂いがたまらない…゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。

ネギ、太いのよ…。

これ１本で、山のようにかき揚げが出来てしまう。

三重からいただいてきて、冷凍してある「あみえび」がいい仕事してるんだけど、よく見えないわ。

それと、もう一品。

鶏肉の味噌マーマレード焼き。

いつもは醤油とマーマレードだけど、味噌で作ってみた。

これはご飯に合う味だ～

ところで…、ネギを切るにあたり、包丁のキレ味が心地よくて、つい必要以上に切ってしまって…。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

ネギやトマトで切れ味の違いがよくわかるね。

研いでくれた母に感謝。(◎´∀｀)ノ

砥石の記事のコメントで、おさかなさんに

「ええええええええ「砥石が無い」だとーーーーーーー」　と驚かれましたが、砥石のかわりにこんな

包丁とぎ器を使っております。

１０００円くらいだったような…。

台の上に置いて包丁をはさみ、前後にシャコ～、シャコ～っとするヤツです。

ある程度は切れ味が復活するも、やっぱり砥石にはかなわないのよね。(´・ω・｀)

とはいえ、私が砥石で研いだとしても、へたっぴだからこの研ぎ器でやったのと変わらないんじゃなかろうか？

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