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2015年3月16日 (月)

『ローストアマニ粉末』…その2

2週間ほど前になりましょうか…?

アマニ油より使いやすいと紹介させていただいたこちら。 

『ローストアマニ粉末』Dsc_7036

その後もいろんな料理に使っております。

すりゴマに似た風味なので、ほとんどゴマ代わりにちょこちょこと…。

菜の花のゴマ和えDsc_7284

普通のすりゴマと半々で。

こういう青菜は茎の部分が好き。

でも菜の花は、子供には苦いので、少し甘めの味付け。

それはおいといて…

おにぎりにしたり…Dsc_7114

塩昆布と混ぜました。

育ちざかりの子供にも食べさせたいからね。

アマニとは【亜麻(あま) 英名Flax】という植物の種子のことで、現代人に不足しがちな オメガ3(α-リノレン酸) 、食物繊維 、アマニリグナン が豊富に含まれており、その優れた栄養価が世界的に注目を集めているんだそうです。

白玉団子に…。Dsc_7122

白玉団子を茹でて、みたらしあんにアマニ粉末。

ゴマ団子っぽい。

アマニ油は加熱調理には使えなかったけれど、ローストアマニ粉末はOKみたいで。

(そりゃそうか。ローストしてるくらいだもんね。

パニやクッキーに混ぜ込んでもいいとのことなので…

Dsc_7131

ホットケーキミックスに、卵、牛乳、溶かしバター…

みじん切りの玉ねぎ、ほうれん草、ハムとアマニ粉末を混ぜて。

アルミ型に…Dsc_7132

ケチャップとチーズをかけて。

焼きました。Dsc_7145

ハムとほうれん草のパンケーキ

軽食や食べ盛りの子供(うちの息子?)のおやつにぴったり~

アマニ粉末は…?Dsc_7147

なんとなく風味はするけど、見えないね。

でもこんな風に加熱する料理にも混ぜ込めるなら、焼き物、炒め物、揚げ物にも使えて、やっぱり油より我が家に向いてるかもしれないな。

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コメント

健康に良さそうってことはわかりました(´▽`)ノ

昨日だったかしら、あまに油とかなんとか油をサラダとかに
かけると、老化防止にきくみたいなことをテレビでいってたじょ~~~
見た目が若いのは、血管年齢も若いとかいうてた
で血管年齢を若返らせる食品であまにとかいうのが紹介されちょったど
なんか取り留めのない内容ですまぬ。眠いのかも。
とにかく、あまに、血管年齢のために、ぜひ、摂取したか~~

きな粉なんだね!あまにだけど(笑)
白玉団子は分かるけど、おにぎりもあうの?
何にでも あうってことなんだね

野菜嫌いな子でも カップケーキなら食べるよね (*^ー゚)bグッジョブ!!
ちょっとした工夫で 子供たちも喜ぶのにね
菜の花のお浸しは 子供には無理でしょ (´,_ゝ`)プッ

そうなのよ~
アマニ油は熱を入れられない
だからせいぜいドレッシングぐらいなんだよね
姫乃はスプーン一杯を飲んでる
これはいいね
熱加えてもOKだから
ふんといろんな料理にまぜこめる!!!(^O^)/

すごっ
そげんたくさんのお料理を一瞬で作ってしまうなんて
いつもながら、脱帽です

私ぁ、ごま味が大好き
白玉団子も好き おにぎりも
熱っ―――いお茶々でいただきたい( ^-^)_旦""

つぶあんちゃん、こんばんは
体にいいものがお手軽に使えるのは嬉しいね
ゴマのように使えるって、結構、使い道ありそう
しかも、加熱もOKなら嬉しいね
お団子が美味しそうだわ!!

みなさまへ
コメントありがとうございます。
ちょっと凹んでいて、コメ返できませんでした。
アマニ粉末、体によいので、いろいろな料理に使っております。
アマニ油同様、安くはないけど、健康のためにはいいかと…

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