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2015年5月25日 (月)

新茶の季節なんだね~♪

同じ社宅のママ友のMさんに、新茶の生葉をいただきました。

初めてだ~Dsc_8133

そういえば、わりと近い所に有名な茶畑があったっけ。

知ってはいたけれど、行ったことなかったな~。

Mさんは子供達と茶摘みをして、自分でお茶を蒸して乾燥させるのを体験してきたんだって。

んで、新鮮な新茶なので、天ぷらにしても美味しいとのことで。

新茶の天ぷら3

揚げたてに塩を振って。

シャリシャリしてて、最後にふわんと、ほろ苦いお茶の風味が。ヽ(´▽`)/

ん~、新緑の季節にぴったりの爽やかな味だわ~

そして残りは、教わった通りにレンジで蒸して、揉んで、乾かして…と、意外に簡単にお茶になり、新茶を味わったのだけど…

レンジで蒸した段階で、ひとつかみほど…

細かく刻んで…。Dsc_8142

刻むと新茶のいい香りがするのよ~~~

適当にカップケーキ生地を作って、投入

あ…、ちょい生地がゆるめだったか?

ま、いいか。(。・w・。 )

オーブンで15分ほど焼きまして。

新茶のカップケーキ2

色が薄いところなら、お茶の葉が見えるかな?

割ってみると…4

うう~~、もう少し葉をたっぷり入れてもよかったかな~。(;;;´Д`)ゝ

お茶の風味はあるけれど、もっと苦みほしかった。

なにしろ思いつきで作ってるから、レシピがないもんで。

そんでも娘は、「何これめっちゃ美味いと食べてたから、ま、よしとしよう。

Mさん、珍しいものありがとうね~

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

新茶の葉っぱ
そりゃ~~いいわ
お茶は頂き物でもらうけど 葉っぱはなかなか手に入らん

w(゚o゚)w わっ
生茶葉だ~
私も天ぷらやカップケーキで食べてみたい~
小、中学校で、お茶を植えてたから、自分達で収穫して、給食の時にそのお茶を飲んでたのよ~
懐かし~又茶摘みしたいな

さざんか、つばき、全部、お茶科の花なんじゃが、
やっぱり、お茶の木にも、茶毒蛾はつくっちゃろうか(^_^;)

昔~昔
前住んでいた家(今は家の前のマンションのある所)の
裏庭に お茶の木がありました
祖母と何度かお茶は作ったけど
天ぷらはしなかったなあ 

お茶は香りがいいけど料理やお菓子に
使っても感じないでしょ〜
やっぱりそのままがいいな

こんにちは\(^o^)/

新茶の天ぷら!!♪
ちょこっと苦味があって美味しそうです!
そめんと一緒に食べたい~❤❤

カップケーキもいい香りで
美味しそうです!

新茶の葉っぱ
初夏って感じだね
いい香だろうな~♪
普通には売ってないし、なんか贅沢な気がする♪
新茶のカップケーキなら
子供受けもして食べやすいね(*^。^*)

わけぇ~頃
川根茶の茶葉を天ぷらにしたものを食べたことあります
お店だったからか、ものすごく美味しかった
でも、結構高価だったような記憶も

それにしても、カップケーキ
その行動力にいつも関心~
あたしにゃ、そこまで思いつかないぃ~

お~
生茶葉のてんぷら、初めて見たど。
お茶の香りがするんだろうな~

新茶の葉の天ぷら!! むかし、食べた事ある〜
鼻に抜ける香りがすんごく濃くて美味しかったな〜

見られそうだね このモデルはもー無いけど ルイガノは結構、お手頃価格からあるし
ロゴもカワイイから目立つよ
知ってたら お!これも〜〜って 他の人が乗ってるの見てスグに分かるよ(気がつくよ)
たしか これ、24段ギアだったんだよ

音姫さんへ
そうだよね。生の葉っぱなんてスーパーじゃ売ってないし
しかも摘みたて
珍しいものを味わえたよ~

ういママさんへ
茶摘みの経験があるんだね~~
新茶、香りがよくて美味しいね
私は生茶葉が初めてだから、めっちゃ新鮮な味わいだった~


ちゃちゃさんへ
そういえば、葉っぱが似てる…。
茶毒蛾~
いるかもね~。


mikomikoさんへ
裏庭にお茶
それは羨ましい~
新茶はいい香りだもんね。
天ぷら、シャリシャリで美味しかったよ。

まーみんさんへ
天ぷらもお菓子も、「新茶の風味」くらいだったけどね。
せっかく新鮮な茶葉だもの。
普通のお茶だけじゃもったいなくて。
私ごときがお茶にしても、
安いお茶程度の味にしかならないかもしれないしさ。


せんべいラボ実咲ちゃんへ
珍しいでしょう?
そうそう、最後がほろ苦いの。
でも美味しかった~
え?
お蕎麦じゃなくて、素麺なの?(´,_ゝ`)プッ


姫乃さんへ
そうそう~、初夏の味だ~~
いい表現が浮かばなかったの。
それよそれ~
新茶の生茶葉なんて、スーパーじゃ売ってないもんね。
本当にありがたいわ~。


ミッサリーさんへ
食べたことあるのね~
そうそう、想像してたより苦みもなくて
ほんのり香りが最後に…
今しか味わえない、貴重な味だったわ。
カップケーキ…
ホットケーキミックス使うから、めちゃめちゃ簡単なもんでね。( ´艸`)プププ

おさかなさんへ
ありがとう~
でも無理すんな~

中年ライダーさんへ
有名な茶どころが近くにあるのに、
私も初めて。
ほろ苦くて美味しかったよ~


うずちゃんへ
何度もさんきゅ
今度は見れた~~(◎´∀`)ノ
24段ギアとかの意味は分からないけど
確かにかわいい~~
もうないのか~
って、なんか娘じゃなくて自分で欲しくなっちゃったよ。(ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ
それにしても…、記事、2008年って…

新茶の天ぷらなんて、乙だわね。

ネモさんへ
そう!!
オツな味だった~~(◎´∀`)ノ

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