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2015年6月 1日 (月)

愛媛県吉田町の『宇和ゴールド』…しゅわしゅわゼリーの巻

ちょうど昨日、姫乃さんが『河内晩柑』を美味しそうなサラダに使っていましたが…。

ちょうど我が家にも…Dsc_8240

愛媛県の吉田みかんの産直店「なかい」さんから、『宇和ゴールド』が届きました。

(知らなかったけど、河内晩柑って呼び名が違うだけで同じものだったらしい。

「吉田みかん」の美味しさの秘密は、段々畑を中心とした環境のよさ。

年間を通して温暖な気候で、収穫の秋に雨が少なく安定していて、段々畑によって海から吹き上げる潮風が抜群の味を作り出すんだそうです。

みかん、ポンカン、伊予かん、甘夏などの時期が終わり、この時期に美味しいのがウワゴールド(宇和ゴールド)なんだそうです。

それにしても大きいDsc_8272

大きい方は娘の顔くらい?(*^m^)

ちゃちゃさんにいただいた晩白柚も初めてだったけど、宇和ゴールドもお初~

ではでは…Dsc_8242

皮は厚いけど、ふわふわの綿みたいなのに包まれているので、パリパリと気持ちよい音をさせて手で簡単に剥けました。

ところが…。Dsc_8244

種がいっぱいで…

種をとろうとすると、実がホロホロと崩れてしまった。

しかたないので、種つき。Photo_2

(※実によって違うみたいで、この後食べた他の実には種がないのもありました。)

柑橘の爽やかな香り~

和製グレープフルーツとも言われるそうですが、確かに苦みのないグレープフルーツ?

とってもみずみずしくて、酸っぱくない。

かといって甘すぎなくて、まさに初夏の味~~

酸味と甘みのバランスが良いから、誰にでも好まれる味かも。

…で、薄皮を剥くときに滴ってしまった果汁と、ホロホロとくずれた果肉で…

しゅわしゅわゼリーPhoto

いまの季節、まだアイスよりゼリーでしょう。(◎´∀`)ノ

“しゅわしゅわ”なのは、サイダーを使ってるから。

泡が見える?Photo_3

初夏のゼリーですな。( ̄▽ ̄)

そういえば…

以前、みかん好きの娘のデザインで作ったタオル。 

これ…。Dsc_8769_2

皮も…。( ̄ー ̄)ニヤリ

ってことで、明日は皮を使います~

 

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コメント

メッチャいけてるデザイン!
お兄ちゃんの絵と言い、娘さんのデザインと言い
才能あるんじゃないと????

美味しさが伝わってくる (◎´∀`)ノ

 それにしても 大きいね メロンくらいあるのか?

大きいねぇ
そういう美味しいフルーツを食べたいわ
最近の果物は種類が多くて、たまにしか
見ないと、サッパリわからん

そそ、同じものなのよ
3つぐらい呼び名があったわ
ふんと、甘さと酸味のバランス良くて
美味しかった♬
そうだよね
皮も使えた
あと一個あるから
つぶあんさんの皮の記事を見て真似よう(^ω^)

皮も食べたらどうや ( ´艸`)プププ
思い出したわ しげぞうさん (ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ

晩柑って食べたことない、宇和ゴールドはもしかしてどこかで買って食べたかも…呼び名が違ってるって知らなかった。ヽ(*≧ε≦*)
しゅわしゅわゼリーも美味しそう。ゼリーに入ってる☆は何で作ってるの~?
たべたいよ~"( ̄¬ ̄*)○。

こんにちは\(^o^)/

すごい大きくってびっくりです❤❤
美味しそうですね~~!!
剥くのすっごく大変そうだなって思いましたが
意外と楽に剥けるんですね!(・o・)!
砂糖漬けにしても食べたいな~~

ゼリーめっちゃ美味しそうです!
しかも可愛いです~~❤
作りたいです!!!!簡単につくれますか?><❤

柑橘類って、皮むきが面倒で、ちょっと苦手なんですよね~
むいてくれれば、バクバク食べちゃうんですけれど

まぁ、高級そうな果実だわ~

おさかなさんへ
私はおさかなさんデザインのタオルが欲しい~(◎´∀`)ノ


カブちゃんへ
皮が厚いから、実はグレープフルーツくらいだけどね。
でも大きい方はまだ食べてないんだ。( ´艸`)プププ


まーみんさんへ
これだけ大きいと、満足感あるよ~
最近はフルーツの種類もすごく多いもんね。
特に柑橘類は、どれが何やら。


姫乃さんへ
河内晩柑は聞いたことあったけど
宇和ゴールドって聞いたことなかったの。
それが同じものだとは。
柑橘類はただでさえ種類が多いのに、こんがらがる~(@Д@;
皮もいい香りだし、全部捨てるのももったいなくて…

音姫さんへ
本当は「許してやったらどうや~」だけどね。( ̄▽ ̄)
娘、相変わらず毎週、よしもと新喜劇を観て笑ってるわ~。

hiroさんへ
呼び名が違うけど同じもの…
柑橘は種類が多いから、覚えられないよね。
ゼリー、サイダーで作るだけだから、簡単だよ。
☆は赤い寒天で~す。(◎´∀`)ノ

せんべいラボ実咲ちゃんへ
大きいよね~
食べ応えあるけど、さっぱりしてるからペロリだよ~(◎´∀`)ノ
ゼリー、簡単だよ。
これはグレープフルーツで作った時の記事だけど…
http://kaakalove3.cocolog-nifty.com/blog/2014/06/post-8.html
参考に。
甘いのが好きなら砂糖を多めにどぞ。

ミッサリーさんへ
分かる~。( ´艸`)プププ
子供達もみかんは好きだけど、自分で剥きにくい柑橘は苦手だもの。
むいてあげれば食べるのにね~。

ネモさんへ
スーパーで買うと、けっこうな値段するんだよね。

サイダーやと、しゅwしゅわになると??
まねまねしてみたい~~~

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