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2015年7月30日 (木)

食欲のない昼に、冷たい夏うどん♪

夜と違って、昼ご飯はなるべく洗い物を少なく、一皿ですませたい。

そして出来れば、キッチンが蒸し風呂になる茹で物は避けたい…。(´-д-`)

なので…

夏野菜うどん~1

(あっ、ちょいと汁が少なかった。この後追加。)

鶏肉に片栗粉をまぶして、めんつゆで煮て、

そこへさっと素揚げにしたナスやピーマンも一緒に漬け込んで冷やしておいて。

うどんはこれ。Dsc_8634

テーブルマークさんの冷凍うどん~

鍋で1~2分くらい、解凍する程度に茹でるだけ…、なんだけど、なんとレンジ調理もOKなのだ。

お皿に乗せてチン

あとは冷水で冷ますだけ。

鍋もいらないし、茹でるより楽~

で、今回は定番「さぬきうどん」をチン、冷やしておいた鶏肉と野菜を、汁ごとぶっかける。

青シソと生姜の千切り、ゴマをトッピング。

冷え冷え、うまうま。2

栄養もありそうでない?

冷凍うどんって、2年くらい前に初めて使ってみたんだけど、侮れない美味しさなんだよね。

乾麺みたいに茹ですぎでコシがなくなったり、チルド麺みたいな変な匂いもないし。

本当に打ち立てみたいな食感で。

特に、『丹念仕込みさぬきうどん』は、麺が太めでコシがすごかった

なので、ちょっと濃厚な汁がいいかな、と…

すりすり…。Dsc_8773

本当はゴマで作るんだけど、これは実家の母が拾って送ってくれたくるみ。( ̄ー ̄)ニヤリ

よくすりすりしたら、味噌、砂糖少々を加えてさらにすり…

冷やした出し汁を少しずつ加えていって、氷を入れて…

くるみの冷や汁うどん~3

キュウリとナスの塩もみ、オクラ、たんぱく質補給に鯖の味噌煮缶、トッピングに青シソと七味唐辛子を。

田舎料理っぽいけど、これがまた美味いんだ~。(◎´∀`)ノ

ちなみに、息子は冷凍うどん1人分ではちと足りない時も…。

でも食べてみてから、「足りないから麺を追加して。」って言われても、レンジでチンならすぐおかわり出来て便利です~

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コメント

うちは、ずっと、昼は麺~~~♪
でもでも、つぶあんさんの麺は特にうまそうじゃ~~~
くるみのひやじるうどん、めちゃうまそ~~

暑いときこそ 暑い汁物 いこうぜ~い(* ̄0 ̄)ノ

冷凍のうどん美味しいらしいね
でも、まだ食べたことがない
野菜ごと冷やしちゃえばいいのね!
それは美味しそうだぁ。
うどん5個くらい入ってるでしょ~
冷凍庫が占領されちゃうし(´,_ゝ`)プッ
家は続けて食べるのがイヤなので
バラで売ってくださいませ~企業さん
でも割高になっちゃうね。
洗い物って、そんなに負担なの?よく
言ってるから(笑)

冷凍うどん。これ、侮れないよね!
初めて食べた時 もちもちで美味しい〜っておもったよ
くるみの美味しそうだ〜
実家から、って事は国産だよね
貴重だよ〜
冷凍うどん 4パック???
冷凍室よく、空いてたね( ´艸`)プププ

TMMJ(テーブルマーク モニプラ事務局)です。

テーブルマークの冷凍うどんお試しありがとうございます。
美味しくお召し上がりいただき、大変うれしく思います。

彩りきれいな夏野菜を使ったアレンジレシピをご紹介
いただき、感謝感謝です。
暑さ厳しい日が続いていますので、あっさりサッパリだけでなく
栄養面も意識したメニューが大事ですよね。
見た目からも美味しさが伝わってきます。

丹念仕込みさぬきうどんも、うどん本来の旨みが強い商品ですので、
ご紹介いただいた味のしっかりしたつけ汁がピッタリですね。

当社HPでも夏うどんをテーマとしたアレンジレシピをご紹介して
おりますので、是非一度チェックしてみてください。

これからもテーブルマークをご支援のほど、よろしくお願いいたします。

ここんところ簡単には2kgも増量し
夏太り中ーーーー!
食べ過ぎることなく
バランスよく栄養とりたい
一皿盛りのうどんいいよね
ひやじるウドンいい\(^o^)/
冷凍ウドンのモチモチ感
生麺に負けないよね♪

最近、我が家にも冷凍うどんが常備されてます
同じく、ちょっとの手間で食べられるから
この時期、冷たくして美味しく食べたいですね~

毎日冷たいお粥食べてます(^^ゞ
レンジでチンの冷凍麺 便利だね(・∀・)イイ!
ちび君用に探して来るわ

つぶあんちゃん、こんばんは
夏のお昼は簡単に済ませたい
しかも、ノド越しのよい麺がいいのよね~
そうやって汁&具を冷やしておくだけで、後はレンジでチン
簡単だね
アレンジも出来て美味しそう
ピリ辛にしたら食欲増進しちゃいそう

ちゃちゃさんへ
暑いときって、麺が食べやすいもんね。
冷や汁うどん、素朴な味だよ~。

カブちゃんへ
カブちゃんは暑い日でも熱いラーメンか?(´,_ゝ`)プッ

まーみんさんへ
そそ、冷凍庫がもういっぱいで。
冷凍うどん、あんまりバラはないよね。
でも3食が多くないかな?
洗い物、めんど~
作るのは好きだけど、汚れた鍋とか洗うの嫌い。
特に今は、仕事で大量に洗ってくるしね。
茶碗、おわん、皿、小鉢類、トレーなんかを約50人分。
家ではもう洗いたくないのよ~


うずちゃんへ
冷凍庫、片付けたわ~。( ´艸`)プププ
そそ、コシがあってもちもちだよね。
乾麺よりうまいわ。
くるみ、山で拾ってるからね~。
群馬産だな。( ̄▽ ̄)

テーブルマークさま
コメントありがとうございます。
冷凍うどん、手軽で美味しいですね!!
夏のランチにぴったりで助かります
後日、他のうどんもUPしますね~


姫乃さんへ
夏バテするより、夏太りの方が健康的だよ~
暑いと調理が辛くて、つい手抜きして
栄養が偏るからね。
なるべく一皿にいろいろ具をのせるという…
くるみの冷や汁、鯖の味噌煮でちょっと「竹の子汁」っぽくしてみた。

ミッサリーさんへ
一度使うと、便利さが分かるね!!
乾麺茹でるよりずっと楽だし、美味しいし。
冷凍庫がもっと大きければな~

音姫さんへ
冷たいお粥も美味しそう~
レンジで温めて冷やすだけだから
ちび君でもOKだね。
つゆは彼女に作ってもらう?( ̄ー ̄)ニヤリ


びっくりままさんへ
暑いから冷たい麺が増えるね~。
でもそれだと栄養がね。
なので具だくさんで。
ピリ辛、いいね!!

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