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2015年9月23日 (水)

里山の秋祭り…美味しい保存食の巻

里山のプーさんといえば、美味しい手作り保存食。
今回もたくさんいただいてきましたよ~~。ヽ(*≧ε≦*)φ

夕ご飯~~Dsc_9436

チーズやベーコン、かまぼこ、イノシシ、ちーかまなどのいろんな燻製盛り合わせ。
春、夏に収穫した野菜で作った佃煮類。
イカの一夜干しの天ぷら、あなごの天ぷら
一緒に作った笹寿司、皮つきマロングラッセ、珍しい夕顔入りの煮物などなど。

本当にどれも美味しくて、特にピリ辛のぼたごしょうの佃煮は、ほとんどつぶあんが一人で食べちゃったんじゃないかな。

豚ナンコツの煮物は、五香粉がきいてトロトロで、お祭りの男衆も大絶賛。
で、早速マネっこしようと、今日五香粉買ってきちゃった。( ´艸`)プププ

そしてお持ち帰り~。Dsc_9500

ええ、ええ…、このためだけに、キャリーケースにこの発泡スチロールを入れて持っていったのですさ。( ̄▽ ̄)

トマトソースなんて何袋もらってきたことか…。
(娘が「欲しい!!」とおねだりしたもんだから
冷凍の保存食のほか、味噌や奈良漬までいただいて。

で、帰った日の夕ご飯には

保存食~Dsc_9503
まだまだあるけど、とりあえず。
赤いのがぼたごしょう。右が奈良漬、真ん中があさつきの根っこの醤油漬け、左がQちゃん漬け。
カリコリ食感の珍しいあさつきは、娘がとにかく気に入っていて、こしあんにおすそ分けしようと思ったら、
「え~あんまりいっぱいあげないで~~。と懇願するほど。(-゛-メ)ケチなやつ…

ニジマスとイワナの燻製。Dsc_9505
香りが良くて、んまい~~

手作りベーコンは…Dsc_9504
ジャーマンポテトに。Dsc_9507
燻製の香りで、市販のベーコンで作るのとはちょいと違う美味しさ。ヽ(´▽`)/

それから、山で拾った栗は、
もちろん栗ご飯。Dsc_9557
本当に小さい粒なので、剥くのに苦労したわ~

どれもプーさんママさんの温かい手のぬくもりを感じる味で、本当に美味しくいただきました。
※比喩でなく、あの寒いお祭りの夜でも本当に手が温かくて、氷のようなつぶあんの手を温めてくれたの。

プーさんままさん、いつもありがとうです~
それと…、姫乃さんからいただいたお土産もまた面白いんだけど、それはまた明日。( ´艸`)プププ

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コメント

そら~~よだれ、でますわな~~~もう夜中なんで、とっとと寝ないと
豚のもとじゃな((+_+))

スゴイご馳走なんだけど
お口がお子ちゃまの私には
食べるものがないかも

えらい!
あの小さな栗、綺麗にむいてる(≧∇≦)
指痛く無い?
自分達で拾った栗、美味しかったでしょう♬
ジャーマンポテトいいね
姫乃もベーコンで作ろう!!

その燻製はめっちゃうまかった
ベーコンもあさつきも奈良漬も・・・
味を知ってるだけに めっちゃうまそう

本当の ご馳走だね (◎´∀`)ノ

個人的に、岩魚とニジマスを食べ比べたい

みなさまへ
コメントありがとうございます。
連続勤務で少々ばて気味で…
まとめてお許しください~。(人><。)
プーさんままさんの保存食は、どれも本当に美味しいです
こしあんにおすそ分けしたら、「ビールがすすみすぎる~~!!」と…
ままさんちの夕ご飯は、高級レストランのディナーみたいに贅沢よ~(*^ω^*)ノ彡

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