山盛りネギの甘辛チキン

今日の夕ご飯は…

山盛りネギの甘辛チキン
ネギ好きにはたまらんじゃろ？(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

これは、「蟲毒のグルメ…」
って、なんじゃこの変換はっ！！
「孤独のグルメ」という番組で、井の頭五郎さんが食べていた「純レバ丼」のアレンジ。

この番組、よくある料理番組やグルメ番組とはちと違う。

おさかなさんもお気に入りで、我が家では父ちゃんも欠かさず観ているという…。

腹を減らせた五郎さんが、ただ好きなものを食べて、「おお～、いいじゃないか」とか心の声が聞こえるだけなんだけどね。

地味に面白いのだ。(◎´∀｀)ノ

で、本当は濃い味の鶏レバーをご飯にかけて、山盛りのネギをのせたメニューだったんだけど、鶏肉でアレンジ。

くせのあるレバーだからこそ美味しいんだろうけど…、子供達が食べてくれないと困るので…( ´･ω･`)

お店の料理だから、レシピもないし、自分で食べてみた訳ではので、適当に…

鶏肉を一口サイズに切って、塩コショウして片栗粉をまぶして揚げて、

甘辛のたれ（醤油、酒、砂糖、酢、ケチャップ、あらびきこしょう）を煮絡めて。

七味をかけても美味い～

ただネギをのせて食べるのより、熱いうちによく混ぜた方が味がなじんで美味しいみたいです。

娘と違って生のネギが苦手な息子は、肉だけ拾って食べてたけどね。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

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