「十倍白だし」で、弱った体に優しい料理

とうとうインフルエンザにやられてしまった娘。

なかなか熱が下がらず、今朝はみそ汁を飲んだものの、

食欲がなく、時々スポーツドリンクを飲むくらいで、夜までずっと眠り続け…。

解熱剤を飲んで、やっと夜になって少し食べられるようになりました。

こんな時は…

茶碗蒸し。

実はこれも、消えてしまった写真のひとつだったんだけど、続けて作る気にならなくて。

でもこんな弱っている時にはちょうどよかった。

娘はえびが苦手なので、カニカマで。

味付けに使ったのは…。

こちら。
鎌田醤油さんの、 「十倍白だし」。

「和風たれ 」と 「 煮魚醤油」もついたセットです。

十倍白だしは、かつお節、うるめいわし、さば節、椎茸、昆布の天然材料の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた希釈タイプの白だしです。

お吸い物やだし巻き卵など、色をきれいに仕上げたい料理に使えて助かる～

自分で白だしの味付けにしようとすると、何か物足りなかったり、塩辛くなったり、ほどよくいかないんだよね。

これはだしがきいているので、薄めてもうまみが濃い。

塩分控えめで優しい味にしたい時にぴったりです。

おかげで食欲のない娘もちゃんと食べきってくれました。(◎´∀｀)ノ

昨日娘に作った「しらす入り卵おじや」も、この十倍だしで作りました。

病気じゃなくても美味い。

次はこれで浅漬けを作ろう。(￣▽￣)

さて…

娘は2泊3日のスキー教室を控え、体調管理のために数日前から「健康チェックカード」なるものに体温などを記入することになっているのですが…

はみ出ちゃった。

３９度以上のラインがないんすけど…。

３８度３分は、一応解熱剤を飲んで少し下がった時。

解熱剤飲む前は４０度近かったろう…。

カロナールは子供には安心だけど、効きが悪いわ。(ﾉω･､)

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