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2016年2月 7日 (日)

「十倍白だし」で、弱った体に優しい料理

とうとうインフルエンザにやられてしまった娘。

なかなか熱が下がらず、今朝はみそ汁を飲んだものの、
食欲がなく、時々スポーツドリンクを飲むくらいで、夜までずっと眠り続け…。

解熱剤を飲んで、やっと夜になって少し食べられるようになりました。

こんな時は…
茶碗蒸しDsc_1097

実はこれも、消えてしまった写真のひとつだったんだけど、続けて作る気にならなくて。
でもこんな弱っている時にはちょうどよかった。

娘はえびが苦手なので、カニカマで。

味付けに使ったのは…。

こちら。Dsc_1087
鎌田醤油さんの、 「十倍白だし」。
「和風たれ 」「 煮魚醤油」もついたセットです。

十倍白だしは、かつお節、うるめいわし、さば節、椎茸、昆布の天然材料の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた希釈タイプの白だしです。

お吸い物やだし巻き卵など、色をきれいに仕上げたい料理に使えて助かる~
自分で白だしの味付けにしようとすると、何か物足りなかったり、塩辛くなったり、ほどよくいかないんだよね。

これはだしがきいているので、薄めてもうまみが濃い。
塩分控えめで優しい味にしたい時にぴったりです。

おかげで食欲のない娘もちゃんと食べきってくれました。(◎´∀`)ノ

昨日娘に作った「しらす入り卵おじや」も、この十倍だしで作りました。

病気じゃなくても美味い。Dsc_1164

次はこれで浅漬けを作ろう。( ̄▽ ̄)

さて…
娘は2泊3日のスキー教室を控え、体調管理のために数日前から「健康チェックカード」なるものに体温などを記入することになっているのですが…
はみ出ちゃった。Dsc_1183
39度以上のラインがないんすけど…。
38度3分は、一応解熱剤を飲んで少し下がった時。
解熱剤飲む前は40度近かったろう…。

カロナールは子供には安心だけど、効きが悪いわ。(ノω・、)

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モニプラ…食・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ちび君の大学もインフル大流行らしい、、、
マネージャーがインフルになったとか
学校休む前にみんなでカラオケボックスに行ったから
もしかしたら貰ったかも・・・って言ってた

白だしは 色々使えて便利だよね (・∀・)イイ!

やっぱり子供の体温高いね
平熱36.7
羨ましい…姫乃、あっても36.1度
突き抜けた体温がなんか痛々しい感じ
早く熱が下がるといいね(^ω^)

スキー教室の出先で、熱出なくて ホントよかったよー

それ〜〜 うずも、使った イイよね(^_−)−☆

家も、二人やられた・・・
家の子達は、平熱が低いから37度台で
ヒ―ヒ―言ってる・・・

十倍出汁か~
便利なもんあるんじゃね。

早く、よくな~~れ。

こちらも、インフルエンザをよく耳にするようになって来ました
幸い、我が子はかかって無いけれど

スキー教室・・・楽しみにしているお子さんもいらっしゃると思うと、少々残念ですね

少しでも食べられるようになってホッとしてるよ。
リンゴをすって、蜂蜜入れて子供のときは食べていた。

茶碗蒸しとはおしゃれ~
って言ってる場合じゃない!もっと元気になってもらわねばスキーどころじゃなくなる。あ・・・
お兄ちゃん、遷って無いよね???

皆さまへ
ご心配おかけしました~。
今日は熱もずいぶん下がり、顔色もよくなりました。
まだ元気になったとは言えないけれど、回復してきています。
今のところ、息子も私も無事で。
みなさまもお気をつけて~

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