しっとり肉じゃがコロッケに、香り彩るクラフトビール

今日の夕ご飯は…

肉じゃがコロッケ

ほくほくコロッケは、揚げたてなら美味しいけれど、冷めると食感が残念なんだよね。

このコロッケは、ミニサイズを余分に作ってお弁当用にしたかったので、しっとり柔らかタイプです。

つぶしたジャガイモに、水で溶いたスキムミルクを混ぜてしっとりさせ、

甘めの肉じゃが味の具を、汁と一緒に混ぜ込みました。

で、父ちゃんにはコロッケをつまみに…
ビールを…。

モラタメさんから届いた、サントリーのクラフトセレクトビール３種です。(◎´∀｀)ノ
つぶあんは下戸なので、違いは分からないけどさ。
でもこんな風に揃ってると、ちょっと味比べしてみたくなるわね。



ブルーの「ペールエール」は、柑橘を思わせる爽やかな香りと心地よい苦み。

ゴールドは、「ゴールデンエール」。白ワインを思わせる華やかな香りと豊かなコク。

ホワイトの「ヴァイツェン」は、フルーティーな香りとまろやかで爽快な余韻。

それぞれに、そういった説明や、香り、旨味、苦み、ボディーのレベルが５段階で表示されているので

「なるほど～。」　と、そのあたりを意識しながら味わえるようです。

その日の気分で選んで…、ってあったけど

結局３本飲み切った。
３５０ｍｌじゃ、あたりまえか。

父ちゃんいわく、やっぱり飲みなれた味に近い「ゴールデンエール」が、一番だったそうです。

ペールエールは、イギリスで飲んだ手作りビールっぽいクセがあるとか…。

ヴァイツェンはフルーティーで苦みが少ない感じなので、女性向けな味かも。

私は匂いを嗅いだだけだけど、確かにどれも普通のビールより爽やか（？）な香りがしましたよ。

さ～、あと１週間でGW。

私はお弁当作りがないってだけで、仕事には関係ないけどね～。

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