初わっぱ♪

今度こそ、息子のお弁当です。ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

初のわっぱ弁当～

取り外しできる仕切りもついてたけど、まずは使わずに…。

深さがあるので、おかずを縦に詰めるのがなかなか難しい。

でも蓋でつぶされることがないので、切って入れるトマトや、飛び出たピックも安心かな？

昨日の娘のお弁当とおかずが同じのもあるけど、
初日なもんで、気合が入ってやたら詰め込んである。

実はここ数日、お弁当のおかずの冷凍や作りおきをしていて…。

こんな感じ。
ひじきの煮物や、れんこんと人参のきんぴらなど。おかずカップに小分けにして冷凍しました。

れんこんだけのカップも作ってみたり。

このままでもいいし、卵焼きの具や、他の料理にアレンジしても使えるので便利かな、と。

唐揚げも、夕飯に作ったのを取り分けて冷凍。

ネギ入り卵焼きも、切ってから冷凍しておいたものです。(◎´∀｀)ノ

もやし炒めは、前夜に味付け前に取り分け、夜はケチャップ味、お弁当は塩味に。

牛肉と竹の子の中華炒めも、前夜の残り。(￣▽￣)

温め直したりはしたけれど、冷凍のまま詰めたのもあるし、朝から作ったものはないという…。

冷凍したものは温め直さないと！！って思っていたけれど、自然解凍の方が中途半端に温めるより傷まないものもあるらしい。(｡･ｗ･｡ )

試しに冷凍したのを、朝から皿に出して室温に置いて、昼に食べてみたら問題なかった。

こうやっていろいろ手抜きを覚えるもんなのだな。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

今日のおかずは…

牛肉と竹の子の中華炒め、ネギ入り卵焼き、もやしとピーマンの塩炒め、唐揚げの甘酢あん、３色こんにゃく串、ひじき煮、キュウリの昆布茶和え、トマト。

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