レシピ本を参考に…「高野豆腐の肉巻き弁当」

金曜日のお弁当です。

デザート付き。

今回はゼリーとかでなく、熊本の親戚が送ってくれたメロン～～
ほどよく熟して果汁がしたたるぅ～゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。

（高野豆腐の肉巻き、ソーセージ入りスクランブルエッグ、五目きんぴら、ブロッコリーのおかかマヨ和え、トマト、鮭ほぐしご飯。）

磯部餅じゃないです。

月曜だったか…、
簡単レシピが多くてお気に入りの本から、高野豆腐のおかか醤油ステーキというのを作ってみたら、
残念ながらこれはあまり好きではなくて、
マヨ塗って海苔巻いて…とアレンジして好みの味にしたけれど。

今回はその同じレシピ本に、「高野豆腐の照焼き丼弁当」というのがあり、
“中は肉ちゃうのに、中からじゅわっと肉汁が！！うまうま～”という娘さんのコメント付き。

てんきち母ちゃんの「朝１０分、あるものだけでほめられ弁当」 

その本の紹介です。↑高野豆腐の照焼き丼弁当はじめ、実際に１０分でお弁当を詰めるまでが、早送りで動画になってます。

あらさがしをするつもりはないが…、
計った材料や器具が、全部手元にそろった状態からスタートなので、ちょっとずるい気も…。

レシピ本では、紅ショウガをトッピングしてご飯の上に乗せた丼弁当だったけど、息子は紅ショウガが苦手なので、普通におかずとして。

戻した高野豆腐に豚肉を巻き、さらに海苔をまいて、片栗粉をまぶしてごま油で焼いて、
めんつゆに砂糖を足して煮絡めました。

肉汁じゅわっとまではいかなかったけれど、煮物より男の子のお弁当向きで、高野豆腐が美味しく食べられる気がする。

美味しいと思うか、ふ～ん…、と思うかは、高野豆腐を好きかどうかで分かれるとこだな。

個人的にはスティック状にした方が、お弁当では食べやすいと思うが。(｡･ｗ･｡ ）

にほんブログ村実を言うと、高野豆腐の食感があまり好きではないつぶあんに、ポチっとお願いします～。　嫌いってほどではないし、栄養あるから普通に食べるけどね。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

【10名募集】究極のツナ3種×2缶　6缶セット