焼きそば弁当と、母の肉めし
おお、今週は登校日が少ないから、お弁当も３回だけだ～(￣▽￣)
で、今日のお弁当は…
焼きそば弁当。
くぅ～！！
紅ショウガのない焼きそばなんて～！！
息子が苦手だから使わなかったけど、やっぱりのせてしまえばよかった…。
（太麺焼きそば、ウインナー、大根と竹輪のサラダ、かぼちゃの煮物、小松菜の胡麻和え、トマト。）
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
そして夕ご飯は…
肉めし！！
実家の母がよく作ってくれてた、懐かしい味。
つぶあんが子供の頃の母は、土日も関係なく土方仕事をして、夕方帰ってから今度は畑仕事へ…。
母が帰って来た時にテレビなんか観てようもんなら、「米ぐれぇ研いどけい！！
畑に行くか、飯作るか、どっちにするや！？」と、よく怒られた。
忙しくて夕ご飯をまともに作れなかった母の定番料理が、この肉めし。
豚肉と醤油だけの炊き込みご飯は、
超～簡単でおかずいらずの優秀なヤツなのだ。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
このご飯に、茹でただけの野菜とか、切って味噌でもんだだけのきゅうりとかだった…。
そういえば以前、おさかなさんが醤油飯を作っていたけれど、あれに豚肉が入った感じかな。
使うのは、安くて脂身多めの豚こま！！
ここが重要だったようで、脂身の少ない肉を使ったら、母の“庶民でよかった的な美味しさ”でなく、ちょっとおとなしい味になってしまった…。（；ω；）
でも子供達は、「このご飯、美味い。
」ともりもり食べておりました。
騙されたと思って作ってみれ～。(◎´∀｀)ノ
米２合に醤油大さじ２くらい、安い豚こまをお好きなだけ…、で、炊くだけです。(￣▽￣)
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コメント
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ぼ～っと読んでいたら、不意に名前が∑ヾ(￣0￣;ﾉ
でも以心伝心？
今夜はコーン醤油飯だったとよ。
豚醤油飯で、こうなったら「醤油姉妹」でも結成するか？？？
マジ、美味さが判るとよ。
牛じゃ駄目なのよね。鶏も良いけどさ、豚の豚らしさ。
しつこい脂っぽさ・・・
鶏にはない庶民臭さ。鶏の脂は上品だものね。
これにも紅生姜乗せたくなるね！
やっぱ焼ソバに紅生姜が無いと、「ソースナポリタン」と間違えそうやん？？？
でも嫌いなら仕方が無い。
大人の味だもんね紅生姜・・・
ああ、うちも「米磨いで、飯ぐらい炊いとけ！！」な家だった。
投稿: おさかな | 2016年9月20日 (火) 23時59分
焼きそばのピーマンが
でかくて、いい！！(^○^)
つぶあんさん家の子供達は
野菜も、しっかり食べるよね♪
昨日たまたま入った店で
家族がランチしてたけど
女の子は野菜ぜーんぶ残してたもんね…
やはり家庭の食事って大事だわ！と思った
肉飯、うまそう♪♪
母の味は、偉大だあ(^○^)♪
投稿: 姫乃 | 2016年9月21日 (水) 08時46分
覚えました
米2号に、醤油大さじ2杯程度に、豚こま好きなだけ
脂分が多いか、少ないかの判断は、ちょっと微妙ですが、チャレンジしてみます
投稿: ミッサリー | 2016年9月21日 (水) 12時20分
ああ、なんか、同じや。うちも小学生の頃から、
サラダくらい作っとけと叱られてた
なのに、なんでこんなに差があるのやら
つぶさんはすごい料理上手なのに、わたいは・・・
投稿: ちゃちゃわんわん | 2016年9月21日 (水) 21時06分
こんにちは（＾ｖ＾）
息子くん、紅生姜が苦手なのか～、残念(>_<)
うちの息子はいつの間にか食べられるようになってて、「牛丼に紅生姜のせたら嫌だよね？」って聞いたら「全然」て言われました
たしか中学生だったと思う。。。食べられないって私が思いこんでただけかも^^;
おお♪母の味✨
簡単でも、なぜかお母さんが作るものは美味しいから不思議ですよねぇ
投稿: つっぴーママ | 2016年9月22日 (木) 11時49分
紅ショウガの苦手なおにーちゃん
ガリを食べて。。。「あの顔」を思い出しちゃったよ（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
母の味。。。豚こま＆醤油飯 思い出だね
図雨は 母の味。。。なんだろ？
投稿: うず | 2016年9月22日 (木) 15時24分
紅ショウガは焼きそばや牛丼には絶対欲しいよね～。
大人になれば好きになるのか…。
そそ、豚だからこそ、の美味しさ！！
あまり上品とは言えない味で。（￣ー+￣）
昔は親が働いてたら、子供が家事をするのは当たり前だったんだけどね～
言われてみれば…
ピーマンでかいね。
自分が好きだからつい…
でもホント、今の子って野菜食べないみたいだね～
「お弁当、美味しそうだけど、家の子じゃ食べてくれないな～。」って言われたことあるよ。
野菜ばっかりだから。
食べてくれてる息子に感謝だよ。
肉めし、ただの手抜き料理なのに、なぜか美味しかったのは
やっぱり母の味だからか？(￣▽￣)
投稿: つぶあん | 2016年9月22日 (木) 22時50分
男の子とか、美味しいと思うんだ…、多分。
不味かったら炊きあがってからバターを混ぜて
バター醤油ご飯にしてね～。
昔は子供も家事を手伝うのが当たり前だったもんね。
ちゃちゃさん、料理上手じゃん～！！
同じように育てられた私の一番上の姉は、
信じられないくらい料理オンチだよ。
市販のカレールー使うのに
あんなに不味いカレーを作れる人はいないと思われ…
わりと何でも食べる息子だけど、紅ショウガは娘にやってます。
娘は山ほど食べるんだけど…
自分もだけど、いつの間にか食べられるようになる物ってありますよね～。
息子もそのうち、ふと食べられるようになるのかも？
母の味…
手抜き料理なのに、なぜか美味しくて…
そしてどうしても、あの味にならなかったりするんですよね～
ガリ…(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
そうだったね～。
しょうがのきいた唐揚げや生姜焼きは好きなくせにね。
母の味って、不思議だね～。
簡単で美味しい…、でも同じ味に作れないという…
投稿: つぶあん | 2016年9月22日 (木) 23時06分