豚こま団子弁当＆なめこ炒め

水曜日は、息子はまた調理実習だったので、お弁当はおにぎり一個。
今回は麻婆豆腐を作ったらしい～。

「丸美屋？Ｃｏｏｋ Ｄｏ？」ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ　と聞いてみたらば、

「？？？　豆板醤とか豆鼓とか使った。」と…。

あ…、「素」を使わずにちゃんと作ったのね。 そりゃそ～か～

つぶあんはもう麻婆豆腐は、中華用の調味料は揃えても使い切れないし、失敗なく味付け出来て時短にもなる「麻婆豆腐の素」でしか作ってないという…。

だから麻婆豆腐は、手抜きしたい時のメニューなんだけどね。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

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そんでは、木曜日のお弁当。

豚こま団子弁当。

（豚こま団子＆山芋とエリンギ焼き、ニラとしらすの卵焼き、ポテトサラダ。青梗菜の浅漬け、トマト。）

青梗菜、初めて浅漬けにしてみたけど、けっこうイケる。

🍄🍄🍄

いつもは小さな袋にパックされたなめこを買うんだけど、株になってる生なめこ（？）が売られてたもんで買ってみた。

そんで先日、つっぴーママさんがなめこ炒めを作ってるのを思い出し、初めてなめこを炒めてみた。

なめこ炒め。

つっぴーママさんはもやしだったけど、冷蔵庫になかったので玉ねぎで…。

片栗粉を使わずとも、ちょびっととろみがついて水気が出ない～。(｡･ｗ･｡ )ほう～
なめこって、なんとなくみそ汁ばっかだったけど、炒めても美味しいのね。

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